古时岭南县有个孟俊，家中几代以制作酱菜为生，味美可口，名声远扬。
只是传到了孟俊这里，因为父母早逝，他没有完全掌握技艺，酱菜味道大不如前。
这年孟俊二十一岁，经营一间父亲留下来的酱菜铺子，只是生意平平，并没有多大盈余，十分苦恼。
这天傍晚，孟俊关了铺子，到后院打了水，进灶房烧火洗漱，忽然听见后院墙角有一阵声响。
“难道是野猫？”
急忙跑出房门往墙角一看，只见一道黑色身影忽然消失不见，有十来岁孩童一般大小，绝不是野猫的模样。
孟俊惊疑道：“莫非进了飞贼！”
于是前院后院四处查找，但分明一个人也没有，只好满心疑惑回屋睡觉。
如此接连几天，每到入夜，墙角总会有奇怪声响和一道身影，但细心查找又一无所获，令孟俊害怕之余又十分烦恼。
这天，孟俊的好友王玄前来探望他。
这王玄十分聪慧，但不思读书从仕，反而对访道修仙很感兴趣，于是常常在外云游，已经与孟俊三年未见。
孟俊见王玄前来，高兴道：“哎呀贤弟！数年未见，真是想死为兄了！”
王玄哈哈大笑道：“兄长别来无恙，近来生意如何？”
孟俊摇头道：“还是如往常一般，因为遗失了先人的技艺，所酱制的菜品味道平常，并没有许多客人购买。”
王玄却道：“话虽这样说，但是我观兄长面貌，头顶有鸿运之气，近来一定能事业有成呀！”
孟俊喜道：“贤弟此话当真？那可就太好啦！”
孟俊只当王玄是在宽慰自己，也没有放在心上，随即又道：“贤弟，你通晓玄门异术，刚好有一件事令我苦恼，想请你为我排忧解难。”
王玄道：“兄长请讲，责无旁贷。”
孟俊道：“近来每到入夜，我这铺子后院总会有奇怪声响，又有一道身影闪过，但是仔细查找之下却又什么也没有发现，你说这到底是什么鬼东西？”
王玄皱眉道：“如此说来，绝非常人，我今晚就住在这里，仔细看个明白！”
有了王玄作陪，孟俊买来好酒好菜，二人就在屋中谈论对饮。
到了入夜时，王玄时刻留意窗外的动静，不一会儿，果然听见“哐啷~哐啷~”几声怪响。
二人冲出屋子，只见一道身影忽然凭空消失不见。
王玄忽然“呵呵”直笑。
孟俊道：“贤弟看出了什么端倪？为何发笑？”
王玄道：“兄长能不能发迹，可就全在这只精怪身上了。”
“精怪？”孟俊一惊，不禁害怕。
随即王玄拿起靠在砖墙边的一把锄头，就在墙角挖掘起来。
“贤弟，你这是做什么？”
“我已经看出来那精怪的本相，就在这墙角底下，兄长不必担忧，我一定为你解决麻烦。”
孟俊一听，也找来一把锄头挖掘起来，二人挖了二尺下去，忽然发现土里埋着一口缸。
王玄道：“就是这个东西！快将它挖出来！”
二人齐心协力忙活半天，终于将大缸挖掘出土。
这大缸有半人来高，大肚小口，分明是用来腌制酱菜的酱缸。
孟俊疑惑道：“这口大缸与我家祖辈用来腌菜的酱缸一模一样，为什么会被埋在这里？”
王玄道：“也许是什么风俗规矩，但是这口大缸可不简单。”
“如何不简单？”
“你每日看到的身影，就是这口缸成精显化！”
“啊！这……”
只见王玄一掌拍在大缸上，口中念念有词，大喝一声：“妖孽还不显形！”
那大缸忽然滴溜溜旋转起来，随即化作一个矮胖小老头，倒头拜道：“仙师饶命！仙师饶命！”
孟俊惊讶异常，颤声问道：“你是谁！难道是要害我！”
小老头急忙道：“非也非也！我是你家先祖埋在地里的酱缸，近来机缘巧合下成了精，耐不住地下的寂寞，这才常常趁夜跑出来，惊吓到了你。”
孟俊恍若梦中，结结巴巴：“酱缸……酱缸成精？”
“是呀，请你放心，我并没有害人之心，只是初得人身，贪玩好奇罢了！”
王玄点头道：“他虽然是精怪，但身上没有半点戾气，兄长可以放心。而且令先祖用它制作酱菜多年，它一定知晓其中的流程和秘方，不如向它请教请教。”
孟俊恍然大悟，将害怕情绪抛在脑后，急忙道：“你知道我家做酱菜的流程和秘方吗？如何才能制作出犹如先祖在世时的味道？”
小老头道：“知道知道，这个容易，我为你写来！”
孟俊急忙找来纸笔，小老头蘸墨写下了制作酱菜的流程和秘方，以及其中需要特别注意的地方，而后交给孟俊道：“依照此法制作，保管万无一失！”
孟俊欣喜接过，小心翼翼揣好，又道：“老伯既然是个善妖，今后可有什么打算？”
小老头道：“我初得人身，准备出去游历游历。”
第二日，小老头背着包袱辞别二人，临走前对孟俊道：“若是有一个名叫青姑的姑娘前来寻我，就说我出门游历，三年就回。你可要好生对她，良缘不可辜负。”
孟俊听得云里雾里，记在心中。
此后他依照小老头记下的方法制作酱菜，果然风味独特，醇香爽口，引得百姓争相购买，名气很快就传开来，挣下了不少银子。
这一日，一位貌美的青衣女子进了铺子，向孟俊打听道：“请问您是否见过此处一位矮胖老头？”
孟俊道：“您就是老伯所说的青姑吧？他外出游历去了，要三年才会回来。”
青姑道：“他给我发了书信，叫我前来相见，自己却先走了，却不知为何。”
孟俊请她到后院僻静处道：“姑娘可知老伯并非常人？”
青姑迟疑片刻，道：“他本是大缸成精。”
孟俊惊讶：“姑娘既然知道他的原身，为何还敢与他来往？莫非您也……”
青姑点头：“其实我也不是常人，但公子不必害怕，我等心善，从不害人，只愿平和与人相处。”
孟俊这才放心下来。
青姑见孟俊后院摆满了酱缸，正在制作酱菜，道：“索性我就借住在公子这里，帮公子制作酱菜，如何？”
“当然好！当然好！”有美人相伴，孟俊自然十分乐意。
此后青姑就在店铺里帮助孟俊经营，因为貌美，吸引来远近许多顾客争相探看，让酱菜铺的生意更加红火。
两年之后，孟俊已经挣下了许多银子，其间他喜欢上了貌美贤惠的青姑，数次向她表露心迹。
青姑也对孟俊动了情，但却婉拒孟俊道：“只是缘分未到。”
孟俊偶尔碰到青姑的肌肤，惊讶道：“你的身子为何这样冰凉？”
青姑却只是笑笑，并不回答。
又过了一年，这天邻镇一秦姓人家死了女儿，那女子才十八岁，貌美贤惠，却不幸染病而亡。
家人正在灵堂悲伤，忽然一只硕大的青蛙跳上女子的额头，随即消失不见。
不多时，女子忽然醒转来，惊得众人在灵堂乱蹿。
女子父母先惊后喜，泪流满面道：“多谢上天还我女儿！”
女子醒来以后比先前还贤惠，孝顺父母，和睦亲邻，不久后提出想要嫁给卖酱菜的孟俊。
起初女子父母十分不愿，但碍于女儿苦苦哀求，又打听到孟俊经营店铺，家中有些殷实，也就勉强同意。
孟俊当然知道，这女子便是青姑夺舍肉身所化。
新婚之夜，孟俊道：“如今你得了人身，现在可以告诉我，你的真身是什么了吧？”
青姑道：“我说了之后，夫君莫要嫌弃。”
孟俊道：“不管你以前是什么，如今已经化成真人，我不会嫌弃的。”
青姑娓娓道来，原来，当年孟俊的先祖刚开始尝试制作酱菜时，买了一口空缸，放置在后院，后来缸中积了一些雨水。
一只青蛙不慎跳进缸中，险些被淹死在里面，幸而被孟俊先祖所救，放归田野。
后来孟俊先祖成功用这口缸试制出美味酱菜，大受欢迎。为了镇宅祈福，孟俊先祖就将这口缸埋在院子一角。
那大缸多年后机缘巧合化成精怪，而那青蛙也因为误食灵草化成人形，便是后来的青姑。
青姑虽是人形，却不是人身，这才夺舍了邻村亡女的肉身，与孟俊成亲，长相厮守。
孟俊听罢，又是惊讶又是感动。
不几日，小老头回到孟俊处，见二人恩爱，喜笑颜开道：“甚好甚好！真是一段奇缘呀！”
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