哪些酱酒好喝?这4款酒纯粮酿造不上头,内行人囤着喝

最近在网上,看到很多对于大众消费的口粮酱香,酒进行评论的文章和视频,小编也收集了4款销量、口碑都比较高的酱香酒,从几十元到一百多元,逐个品尝了一下,到底对得起价格么?一起来看一下。

1、北大仓

北大仓是东北黑龙江的一个本土品牌,价格在60元左右,是黑龙江第一家采用酱香工艺酿造的酒坊,技术虽说来自于茅台酒厂,但是后期在配料和工艺上进行了调整,属于麸曲工艺的酱香酒,既有大曲酱香型白酒的典型风格,又有北方白酒的特点。

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原料是当地盛产的“大蛇眼”高粱,结合当地气候情况酿造而成,多年来北大仓根据市场不断调整,形成了具有地域特色的白酒产品,酒液清亮透明,酱香突出,优雅纯正,入口绵甜,60元的价格,对于酒友们简直就是捡到宝贝了,换个品牌价格就得翻一番。

2、金沙酒

金沙酒是贵州的八大名酒之一,属于老字号品牌,畅销六十年,严格遵循“12987”的酿造工艺,以本地的高粱为原料,小麦制曲,具有酱香突出,回味悠长,优雅细腻的口感。

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清朝末年,金沙酒引进了酱香酒工艺,经过反复的实验,一经上市,便声誉鹊起,畅销黔川等地,金沙老酒储备达4万余吨,基酒达2万吨,这还是2017年的规模。

3、珍酒珍品

珍酒品牌可以说是顶着光环出生的,想当初是茅台酒厂为了增加产能,在距离茅台镇一百多公里的遵义完全复刻出来的,经过长达十多年的实验酿酒,最终还是找不到茅台酒的灵魂,因为各种原因吧,选择了分手,成为独立运营的一个品牌。

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珍酒寓意酒中珍品,随着市场逐渐打开,酒质和口碑也是深受酒友的喜爱,珍酒系列中高、中、低价位都有,珍品是一款入门级酱酒,虽说没有茅台镇酱香酒的灵魂,但是总体口感还算可以,喝珍酒的时候忘掉茅台,139的价格就算很值了。

4、丹泉酒

产自广西南丹县,靠近贵州边界,受贵州酱香酒文化的影响深远,在当地是非常有名的白酒品牌,还被酒友亲切的称呼为“广西小茅台”,知名度还是口碑都是非常不错的,不过入门款的要180元,品之前心里还是有些打鼓的。

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除了标准的酿造工艺,丹泉酒的特点是洞藏老熟,酒香浓郁,酒体饱满,刚刚入口的时候有一点点的酸涩,到后面会越喝越顺,酱香和焦糊香比较协调,不失偏颇,浓而不艳,价格有些小贵,当不离谱。

总体来讲,群众的眼睛还是雪亮的,销量、口碑高的酒,一定是经过市场验证的,通过品鉴,以及对几款酒文化的了解,不只是对得起价格,而是性价比很高。

当然,几款酱香酒产区不同,风格上也是有些许区别的,我们要允许差异的存在,具体喜欢何种口感,就要根据自己的喜好了。