美味食谱

春暖花开,餐桌上的美食也是各式各样。西蓝花是比较常见的家常菜,很多小伙伴总是炒着炒着就变黄了,黄了以后的西蓝花让人瞬间失去了胃口,你知道吗?其实窍门很简单,这样制作口感爽脆色泽鲜亮,让人食欲大增,看完你就学会啦。

西兰花虾仁

制作原料:

西兰花 1颗

虾仁 300克

盐 1茶匙

料酒 1大勺

色拉油 适量

蚝油 2大勺

生抽1大勺

蒜 3瓣

水淀粉 适量

制作方法:

1.准备好食材。

2.将西兰花切成小朵,冷水中放入盐,放入西兰花浸泡。

3.虾仁加入料酒,少许盐腌制20分钟。

4.锅内加入适量水,加入盐,少许色拉油煮开水。

5.将西兰花放入锅内焯熟,捞出放入凉开水过凉。

6.起油锅,加入腌制好的虾仁翻炒均匀。

7.起油锅加入蒜末翻炒出香味,加入适量水,生抽,蚝油,水淀粉熬煮粘稠。

8.将西兰花,虾仁摆盘。

9.将料汁浇在西蓝花虾仁上。

一定要看的小提示:

1.虾仁腌制后制作比较容易入味。

2.西蓝花焯水的时候加入色拉油,颜色会比较艳丽。

这就是【西兰花虾仁】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!