牛奶是一种常见的乳制品，它是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、钙、维生素D和维生素B12等营养物质。

喝牛奶是许多人日常饮食中的重要组成部分，牛奶可以直接饮用，也可以用于制作奶制品、乳酪、黄油和冰淇淋等。

对于大部分人来说，牛奶是一种健康的选择。

一、如何挑选牛奶？

现在，牛奶的品种那么多，特别是进入到超市里，面对密密麻麻的牛奶货架，你知道怎么挑选吗？

其实，挑选牛奶很简单，只要看好配料表里的两点就可以。

第一，查看牛奶的配料表，里面只有牛奶。

真正的牛奶应该只有牛奶作为主要成分，而没有其他的添加物。

一些商家可能会在牛奶中添加糖、防腐剂等物质，所以仔细查看配料表是很重要的。

第二，关注牛奶中蛋白质的含量。

蛋白质是牛奶的重要成分之一，也是评判牛奶质量的指标之一。

一般来说，每100克牛奶中蛋白质的含量大于或等于3克，这样的牛奶质量较好。

除了以上，什么核桃奶、红枣奶等等之类，配料表里有一大堆东西的“牛奶”，其实都不是真正的牛奶，都是饮料。

二、关于牛奶的四个误区

1、喝牛奶能够美白

事实上，牛奶对皮肤美白的效果并不明显。

虽然牛奶中含有一些皮肤所需的营养成分，但是仅仅依靠喝牛奶并不能达到美白的效果。

至于牛奶浴，更是和美白搭不上边。

因此，如果想要拥有白皙的肌肤，除了适当的日常护肤外，还需要保持均衡的饮食和良好的生活习惯。

2、喝牛奶能够帮助长高

牛奶中富含蛋白质、钙等营养物质，对骨骼的发育有一定的帮助。

因此，适量饮用牛奶可以为儿童和青少年的骨骼发育提供必要的营养，有助于他们的身高增长。

然而，牛奶并不是决定身高的重要因素，遗传、生活习惯等才是决定身高的决定性因素。
所以，虽然喝牛奶有一定帮助，但不能单凭喝牛奶就期望长个子。

3、牛奶需要加热杀菌后才能饮用

现在市场上销售的牛奶一般都已经进行了杀菌处理，因此不需要再进行加热杀菌。

杀菌可以有效地杀死牛奶中可能存在的有害细菌，确保牛奶的安全卫生。

但是，对于婴儿或免疫系统较弱的人群来说，建议选择经过高温杀菌的牛奶或者按照医生或者专业人士的建议进行加热处理。

4、不能空腹喝牛奶

对于大多数人来说，空腹喝牛奶是没任何影响的。

牛奶富含蛋白质、维生素和矿物质，例如钙和维生素D，这对于维持身体健康是很重要的。

此外，牛奶还含有一定量的脂肪，可以提供能量。

然而，有些人肠胃不好，尤其是对乳糖不耐受或牛奶过敏的人，空腹喝牛奶会加重身体多不适反应。

三、喝牛奶的一些注意事项

有些人可能对牛奶中的乳糖不耐受，在饮用牛奶时会出现胃部不适等症状。

对于这部分人群，可以选择乳糖酶处理过的乳制品或者选择低乳糖或无乳糖的牛奶替代品。

此外，对于某些人来说，牛奶可能引发过敏反应，如呼吸困难、皮肤发红等，这可能是对牛奶中的乳蛋白过敏。

如果您有过敏史，请在饮用牛奶之前咨询医生或进行过敏测试以确保自身安全。

另外，对于孩子和老年人来说，可能需要选择脱脂牛奶或低脂牛奶。

这是因为全脂牛奶中含有较高的脂肪含量，过多摄入会加重身体负担。而脱脂牛奶和低脂牛奶减少了脂肪含量，更适合这些人群。

最后，不管是什么样的牛奶，都应该储存在适当的温度下，并在保质期内饮用。

牛奶容易受到细菌和其他有害微生物的污染，所以请确保存放牛奶的容器和工具的清洁，并且及时冷藏。

总之，挑选牛奶时可以关注牛奶的原料、成分及蛋白质含量，但也要根据自身的需求和身体状况来选择适合自己的牛奶类型。

饮用牛奶要考虑到个人的健康状况和需求，并遵循适量饮用的原则，才能享受到牛奶带来的营养益处。