山西距离北京很近，开车用不了5个小时就能到，坐高铁更是2个小时就能抵达。前不久，山西的何先生就开车带着家人到了北京旅游，其实北京人和山西人还有很大的关系，因为早年间很多老北京人都是从山西大槐树搬迁到北京的，这一点在历史文献中就有记载。
何先生和家人到了北京后，以农村包围城市的方式旅游，先是去了延庆区的八达岭长城和野生动物园，这两处旅游景区都在延庆，八达岭长城巍峨雄伟，历经千年的岁月依旧气势磅礴，而野生动物园还能开车在里面自驾，靠着凶猛的野兽无不让人叹为观止。
从郊区游玩后，何先生和家人就返回了市区，他们先是去了故宫，这个季节正是北京秋高气爽的时节，所以前来故宫旅游的游客也特别多，大家游览过这座历史悠久的明清古建筑，无不被古代匠人的工艺所折服，历经几百年的岁月变迁，每一座宫殿依旧气势恢宏，何先生一家人也是纷纷合照留念。
在北京玩了一天后，何先生和家人也饿了，于是就在故宫附近的大栅栏美食小吃街吃饭，到了北京自然要吃烤鸭，不然绝对对会留下遗憾，所以何先生先点了一套精品烤鸭，鸭架子还让饭店给做了一道椒盐炸鸭架子，还别说，刚出炉的烤鸭就是香，难怪都说老北京人会享受，这一点从饮食上就能体现出来。
当天用餐的其他菜品还有下面这几道：
1、老北京炸酱面
众所周知，北京人爱吃面条，估计这一点也是受山西饮食影响，因为山西人就爱吃面食，尤其山西的面更是久负盛名。不过这道老北京炸酱面更具京味饮食特点，老北京人就爱吃炸酱，一碗炸酱面就是最美味的佳肴，而且三伏天北京人也爱吃不过凉水的面条。
2、京酱肉丝
北京人对酱情有独钟，黄酱和芝麻酱是每家不能或缺的食物，这道京酱肉丝是用甜面酱制作烹饪，食材选用的是猪里脊肉，一般饭店为了节约成本会选择猪瘦肉，口感要比里脊肉差一些。何先生一品尝这道菜感觉和他老家山西的过油肉很像，也是下酒经典菜品。
随后何先生又点了一瓶老北京的红星二锅头，这款白酒在山西也有销售，而且前几年还在山西创办了酒厂，当年山西名酒六曲香就被北京红星给收购了，这款白酒因为价格亲民，等级又是一级清香白酒，所以深受消费者青睐和好评。
何先生喝完一小瓶的红星二锅头后又点了一瓶国康1935，这款酒是他在山西老家常喝的酱香型白酒，虽然此酒产贵州茅台镇，但是因为也是一款老品牌酱酒，所以在各省市都能买到，这几年在北京白酒市场也是备受好评，价格亲民，等级还是优级白酒，在贵州还被誉为平价小飞天。
国康酒厂始建于1993年，因为茅台镇得天独厚的温湿度和环境，所以酿出来的酱酒带有丰富的微生物，大量微生物不仅可以增加酒体的芳香物质，还能提升品质。同时酒厂酿酒几十年，一直坚持用纯红高粱酿酒，这种红缨子糯高粱也是茅台镇特产。
此酒的品质还和酒曲和工艺相关，酒曲采用优质小麦制作，国康酒厂早年间就看优质酒曲出名，很多国企大酒厂都从国康采购酒曲，一款优质的酒曲关系到念酱酒品质，而此酒的坤沙工艺更是关键核心，这种特殊复杂的酿酒工艺也是国康酒厂40年酿酒的品质根本。
如今国康年酿造酱酒达到了1200多吨，为了保障此酒具有茅台的风骨，国康酒厂用五年窖藏来提升品质，40年的酿酒也让酒局库存老酒拥有一万多吨，因此这款好酒窖香的味道更加浓郁，酱香也持久留香，酒体顺滑又细嫩，入口不辣，且没有杂味，回味有着经典的粮食焦糊香。
何先生一家人吃完饭后就结账要回酒店，刚走到门口就让店员给拦住不让走，何先生还没明白因为什么，这时店员就说：先生您结算的钱给错了，多付了1000元。原来何先生手机付钱的时候多打了一个零，本来消费300多，还好店员把他拦住了。
事后何先生告诉家人，以后还得来北京旅游，这里不仅能游览文物古迹，还能品味各种美食，最主要当地人都很热情！
热门跟贴