孜然小黄鱼
这道菜,焦香好吃,多炸一遍骨头都是酥的。
食材:
小黄鱼2斤,葱,姜,蒜,洋葱,料酒2勺,生抽1勺,烧烤料适量,盐3g,淀粉。
做法:
小黄鱼去内脏洗净,然后放葱姜蒜和料酒,少许盐腌制半小时左右。
小黄鱼控干水分,放适量淀粉摇匀每一条鱼都裹匀。
油多一点,鱼下锅后不要着急翻面,定型后再翻面鱼就很完整,炸焦黄捞出,再大火复炸两分钟外焦里嫩,捞出沥干油。
锅中留少许油煸香葱花洋葱碎,放适量烧烤料,翻炒均匀出锅,一道很香的菜就做好了。
海黄带豆排骨汤
食材又单简,经又济实惠。汤鲜美肉,补钙补又铁,超养营的!
食材
海带、排骨、黄豆、姜片
步骤
1、冷水泡浸黄豆,干带海泡发后要刷洗净干再切块哈。
2、将所有食放材入高压,锅大火上后汽,小火
3、调整咸度即可锅出,
红烧鲳鱼|
食材:
鲳鱼、葱、姜、蒜
做法:
1、鱼处理好内脏洗净,两面切出花刀(方便入味)加入葱段、姜片、少许盐抹匀腌制15分钟左右。
2、起锅热油,鱼放进去中小火煎,两面都煎到金黄,把鱼往锅边推开,加入葱姜蒜,炒出香味,倒入2勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,1勺糖,1点盐,适量清水,大火煮开后,盖上锅盖用中小火焖到锅内汤汁快要收干出锅装盘即可。
香菇油菜
香菇和油菜一起炒鲜味十足!!怎么简单怎么做
食材:
油菜、香菇、蒜末
做法:
1、香菇切片、青菜洗干净、蒜切末
2、锅里爆香蒜末、倒入香菇(可适当加点水)炒软,放入油菜炒软,加一勺蚝油+适量盐炒熟即可出锅,超级简单又好吃。
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