你的常规血液检查结果出来了，你的胆固醇很高，怎么办？

一线治疗通常是改变您的饮食方式。

但是要知道哪种高胆固醇饮食会改善这种情况是具有挑战性的，有太多选择，而且它们都声称可以让你更健康。

总的原则是遵循有益心脏健康的饮食。

高胆固醇会阻塞你的动脉，以保持动脉畅通的方式进食，因为血液流动受限会导致心脏病发作。

高胆固醇的饮食计划

您的饮食对胆固醇水平有很大影响。

因此，选择一种能让您的胆固醇处于健康范围内的饮食方式。

下面介绍对一些普遍推荐的高胆固醇饮食计划的看法。

1、(TLC) 饮食

治疗性生活方式改变 (TLC) 饮食于 1985 年开发，旨在帮助人们降低胆固醇。

这是一种低脂饮食，其中：

（1）60% 的卡路里来自复合碳水化合物，如糙米和燕麦等全谷物。您也可以吃全谷物制成的面食和麦片。

（2）20% 的卡路里来自鸡胸肉等瘦蛋白。

（3）高达 20% 的卡路里来自更健康的脂肪，例如橄榄油和菜籽油。

然而，这种饮食是基于一种过时的思维方式。

我们曾经认为脂肪是饮食中的敌人，但思想已经进化，TLC 饮食的脂肪含量太低，碳水化合物含量过多，这可能会导致血糖和甘油三酯升高。

只有那些非常活跃的人才能燃烧掉所有这些碳水化合物卡路里。

2、地中海饮食计划

地中海饮食比 TLC 饮食含有更少的碳水化合物和蛋白质。

但它包含来自橄榄油和坚果等食物的更多健康脂肪。

如果您正在遵循地中海饮食，请在您的盘子里填满大量全麦、豆类、水果和蔬菜。

您还可以享用少量的坚果、鱼、瘦肉家禽和奶制品。

支持地中海饮食有益于心血管健康的研究数量惊人，它已被证明对控制心脏病非常有效。

它通过以下方式解决了三个主要的心脏病风险因素：

（1）包括抑制炎症的食物。

（2）降低高胆固醇。

（3）低钠并有助于降低高血压。

3、生酮饮食计划

生酮 (keto) 饮食旨在让您的身体处于酮症状态，此时您的身体燃烧脂肪而不是碳水化合物来获取能量。

饮食中脂肪含量高，蛋白质含量适中，碳水化合物含量极低。

酮症有很多好处，但很多人不喜欢酮类饮食中含有极高饱和脂肪的食物，如培根、奶酪和红肉。

相反，推荐保留蛋白质的改良断食法 (PSMF)。

这种饮食也会产生酮症，但脂肪较少。

大部分卡路里来自瘦肉蛋白和适量的健康脂肪。

蔬菜是碳水化合物的唯一来源。

个性化的饮食计划

在饮食方面，一种计划并不适用于所有人。

对您来说容易的事情对其他人来说可能具有挑战性。

最好的饮食是适合个人食物偏好和生活方式的饮食。

建议与注册营养师合作，制定适合您喜好和厌恶的降胆固醇饮食计划。

例如，你可能喜欢奶酪，但不是特别喜欢红肉。

两者都含有饱和脂肪。营养师可以帮助您定期加入您喜欢的食物，并限制或避免您愿意去除的食物。

制定适合您的计划很重要。

多种饮食可以帮助您降低高胆固醇。

但个性化计划是最佳选择，因为您更有可能坚持下去。

这很重要，因为控制高胆固醇——并保持你的心脏健康——是一项长期承诺。

食物如何影响胆固醇

导致高胆固醇的罪魁祸首是饱和脂肪和被称为反式脂肪的部分氢化油。

这些通常存在于高度加工的食品中，例如：

（1）甜甜圈等商业烘焙食品。

（2）薯片等商业休闲食品。

（3）油炸食品。

（4）快餐。

请记住，反式脂肪会渗入花生酱、咖啡奶精、冷冻披萨和微波炉爆米花中。

所以请阅读这些标签。

即使声称反式脂肪为零克的物品也可能包含部分氢化油。

这些食物中的脂肪会增加你的坏胆固醇，降低你的好胆固醇并引起炎症，这是心脏病的根本原因。

炎症会导致动脉中的斑块积聚，并导致在动脉周围形成血块，从而阻碍血液流动。

此外，吃太多不健康的食物会产生过量的甘油三酯，这是血液中发现的另一种脂肪形式。

高甘油三酯水平是由于饮食中脂肪或糖分过多导致的卡路里过多所致。

甘油三酯还会粘附在动脉壁上，加剧斑块的形成。

哪些食物的胆固醇含量最高？

只有动物产品含有胆固醇。这些包括：

（1）奶酪。

（2）蛋。

（3）肉。

（4）牛奶和乳制品。

植物性食物不含胆固醇。

你不会在花生酱或鳄梨中找到它，然而，饮食中的胆固醇并不一定会导致血液中的胆固醇升高。

真正的问题在于摄入了错误的脂肪。