过敏，在咱们生活的这个星球上，发生率逐年增多，这种现象，在低龄人群中，更为明显。过敏，会损害生活质量，更糟糕的是，过敏没有根治方法，如果预防措施失当，某些过敏会导致严重后果，甚至危及生命。那么，过敏为何越来越多，是人们的体质变弱所致，还是预防措施没有做到位呢？

过敏，主要包括花粉过敏、尘螨过敏、霉菌过敏、食物过敏等。当前，过敏现象的特点，第1，是发生率明显上升，许多婴儿也会发生过敏，比如，食物过敏或者特应性皮炎。第2，是严重过敏反应及食物过敏的发生率增多。第3，是城市人群的过敏发病率，明显高于乡村，经济发达的地区，过敏发生率高于其他地区，似乎生活水平越高，更易发生过敏。这是为什么呢？

最近，瑞士学者针对过敏现象与生活因素变化，提出了认识过敏的新颖视角。研究发现，自1960年以后，大约有35万新的物质，进入了人类的日常生活，并且，最终成为污染物。同一时期，经济发达地区出现了2次过敏流行，第1次，是1960年，表面活性剂和酶，被引入洗涤用品，导致过敏发生率增加。第2次，是2000年，乳化剂被引入洗碗液，出现了过敏流行。科学家根据这些现象，提出了导致过敏的上皮屏障假说。

上皮屏障假说认为，表面活性剂、酶、乳化剂等物质，会破坏与人体共生的微生物生态环境，导致上皮黏膜出现漏洞，外来的毒物、有害微生物、过敏原等，得以轻松通过这些漏洞侵入机体，产生炎症，诱发过敏。通俗地讲，人类在长期进化中，与自然环境接触，形成了人体与某些微生物菌群的共生关系，如果这种关系在短期内被打破，而机体又缺乏相关的应对机制，就会破坏免疫平衡，从而促进过敏的发生。

有生活经验的人可能听说过，在北方的某些地区，有这样1种习俗，如果孩子体弱，经常感冒或腹泻，就将孩子带到农村生活1段时间，会有意想不到的防病效果。现代医学研究也发现，那些生活在乡村，每天接近大自然和阳光的孩子，发生食物过敏的风险较低，而长期生活在城市里，尤其是有洁癖的人，因为频繁使用洗涤用品，不仅自己容易发生过敏，而且，自己的后代，也更容易发生过敏。研究者认为，造成这种现象的根源，是上皮屏障的过度破坏。大家别忘了，皮肤和黏膜，是人类机体的第1道防病屏障，也是免疫系统的第1道防线。

预防过敏，需要从细节做起。比如，花粉过敏，主要通过面部、颈部、手部等部位的皮肤接触引起，而且，花粉中的非过敏原小分子物质，也会起到促进过敏的作用。因此，如果只是佩戴普通口罩，难以隔绝引起过敏的物质进入机体，可能需要选择N95等口罩，才能有效过滤花粉。而且，还要注意使用方法，比如，不时摘口罩、揉鼻子或眼睛、没有认真洗手等，就会将口罩外部的花粉带入鼻腔或眼结膜，从而引起过敏。此外，准确判断过敏原，是保证预防效果的前提，需要到专科求助，通过专业测试，才能找准过敏原，避免接触过敏原，才能达到预防效果。

对于食物过敏的预防，近期，过敏与哮喘欧洲网络发布了相关的管理指南。指南建议，加强饮食干预，但是，需要注意，避免食物过敏原，虽然会减少过敏反应，却可能出现营养状况不佳，因此，需要在专业人员指导下，适当摄入相关食物。比如，对牛奶过敏者，可以先少量摄入加工牛奶，对花粉食物过敏者，可以食用煮熟的水果和蔬菜。对于牛奶过敏的婴儿，应该选择低致敏性深度水解配方奶粉，或者氨基酸配方奶粉，但是，6个月以内的婴儿，不宜摄入大豆配方奶。

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