关你健康

人之初杂志社编辑

炎症性肠病，包含克罗恩病与溃疡性结肠炎，是1种慢性全身性免疫紊乱疾病，由遗传易感性与环境因素，以及肠道菌群失调与免疫稳态失衡之间的复杂相互作用而诱发，会造成持续性黏膜炎症与组织损伤。应用口服抗体，面临着胃酸与消化酶降解，以及结肠吸收效率低下等困难。近日，我国学者在《科学》系列的《进展》分册上发表了1篇论文。研究表明，由菊粉与海藻酸钠及多巴胺偶联物构建的口服益生元多糖水凝胶，可以实现抗体在结肠的高效且持续递送，并且能够清除活性氧，有效缓解炎症性肠病的症状。这种水凝胶在胃部环境中能够稳定存在，也可以黏附于肠道，并在结肠内缓慢降解，从而实现可控释放，可以缓解腹泻，重建免疫稳态。

健康养生堂

关你健康

人之初杂志社编辑

越来越多的研究证据表明，生活方式与年龄相关的视力损伤之间存在着密不可分的联系。最近，日本学者在《临床眼科学》杂志上发表了1篇论文。这项研究对6258名40岁至79岁之间的参与者进行了评估，探讨了生活方式与老花眼发生发展的内在联系。结果表明，有规律喝酒习惯的男性，比不喝酒的男性更早出现重度老花眼，这种加速衰老现象在50岁至59岁年龄的男性群体中表现得尤其显著。研究者认为，酒精的代谢副产物乙醛，能够通过诱导活性氧的产生和引发线粒体功能障碍，直接导致细胞层面的损伤，严重损害睫状肌的生理调节功能，并且促使晶状体过早发生硬化，从而发生严重的老花眼和视力损害。

健康养生堂

关你健康

人之初杂志社编辑

骨质疏松性骨缺损，以骨吸收与骨形成失衡导致的脆性骨折为特征，而三维打印的骨组织工程，能够精确制造具有复杂几何形状，以及高重现性和生物相容性的特异性支架，是实现骨质疏松骨修复的前沿技术。最近，我国学者在《国际科学回顾》杂志上发表了1篇论文。研究团队开发了1种兼具高度稳定性的染料，并将其作为光热墨水整合到了三维打印支架中。这种光控智能材料，能够实现对原位药物剂量的时空控制，在深层组织中有效调节成骨与破骨平衡，促进骨质疏松性骨缺损的修复。

健康养生堂

关你健康

人之初杂志社编辑

卡介苗，是预防结核病的经典疫苗，然而，卡介苗的价值却不止于抗结核，而是具备诱导训练免疫的特殊效应，在先天免疫细胞被刺激后，会发生代谢与表观遗传重编程，获得免疫记忆，后续面对感染或损伤时，反应能力会显著增强。最近，美国学者在《医药通讯》杂志上发表了1篇论文，报告了卡介苗应用的最新进展。通过临床试验，定期采集参与者的外周血与脑脊液样本，应用细胞因子功能实验及单细胞转录组测序等技术，系统追踪了免疫功能与阿尔茨海默病生物标志物的动态变化。这项研究首次在人体中搭建了卡介苗与免疫训练，再到中枢免疫重塑与阿尔茨海默病病理变化的关联链条，为先天免疫调节干预神经退行性疾病提供了关键证据，拓展了对疫苗的认知。这项研究结论说明，疫苗不止于预防特定传染病，而且能够通过调控全身免疫状态，在衰老与慢性疾病领域产生深远影响。

健康养生堂

关你健康

人之初杂志社编辑

脂肪堆积的位置，是影响健康的关键，如果过多的脂肪堆积在内脏，对健康的危害就会更广泛且更严重。最近，美国学者在《自然》系列的《通讯》分册上发表了1篇论文。通过对533名中年人的长期随访调查，结果发现，内脏脂肪堆积越多，大脑体积越小，认知功能也越差。内脏脂肪每增加1公斤，大脑就会提前衰老0.74年。这项研究通过磁共振扫描发现，内脏脂肪超标者的全脑体积与灰质体积，以及负责记忆的海马体的体积均明显更小，脑室也会异常扩大，这些特征都是大脑萎缩的典型信号。因此，在健康管理的过程中，不仅需要关注体重指标，而且还应该留意腰围的变化。

健康养生堂

关你健康

人之初杂志社编辑

听觉，是认知和学习的核心，但是，因耳蜗或听神经损伤造成的感音神经性听力损伤却影响着全球3%的人口。由于受损的听觉神经元难以通过药物或干细胞等方法恢复，因此，人工耳蜗就成为了目前缓解此类疾病的唯一选择。最近，我国学者在《自然》系列的《材料》分册上发表了1篇论文。研究团队构建了1套完整的人工听觉神经环路，包含自供电声学传感器，以及氧化钨钠米线神经突触器件和星形拓扑神经网络，实现了从声音采集与神经形态处理，到生物神经融合的全链条功能。这种接口技术，覆盖了人类全频段听觉，可以区分同音异义词，并且能在噪声环境中实现注意力集中，可以重建听觉通路，为神经修复与脑机接口开辟了新路径。

健康养生堂

关你健康

人之初杂志社编辑

过敏，困扰着全球10%至30%的人口，癌症则是导致人类死亡的主要原因之一，而过敏与癌症在免疫学层面存在着千丝万缕的联系。最近，《科学》系列的《报告》分册上发表了1篇论文。这项荟萃分析对28项队列研究的结论进行全面梳理。结果发现，过敏与总体癌症发生风险之间，存在着统计学上的显著关联，患有过敏性疾病者，后续发生癌症的风险增加约7%。其中，哮喘表现与癌症风险增加显著相关，按癌症种类分析来看，肺癌与血液肿瘤，以及肾癌等与过敏存在相对较强的关联。

健康养生堂

关你健康

人之初杂志社编辑

谁是你的朋友，谁是你潜在的对手？这类认知是如何产生的？是与生俱来的能力，还是在人际关系的互动中掌握的？最近，日本学者在《交往心理学》杂志上发表了1篇论文，给出了科学答案。研究团队招募了21名志愿者，让他们观看电视剧，并且在观剧前后分别进行功能性磁共振成像扫描，还让志愿者对角色关系的强度和性质进行评分，判断是亲近友好还是敌对竞争。结果发现，敌对关系的表征在大脑左侧前缘上回和右内侧前额叶皮层中的表现尤其突出，而这两个脑区通常与社会认知与心理冲突等功能相关。研究结果表明，人类的大脑能够从叙事体验中构建出多维度的社会地图，而冲突性的敌对关系，在这个地图的形成中扮演着重要角色。

健康养生堂

关你健康

人之初杂志社编辑

吃辣椒，不仅能刺激食欲，让食物有滋有味，而且会带来许多健康促进效应。研究证实，经常吃辣椒能将全因死亡风险降低13%，让生物学年龄年轻0.69岁，还能通过独特的机制保护大脑，从而延缓认知衰退。近日，《自然》系列的《通讯》分册上发表了1篇论文。研究表明，辣椒中的核心成分辣椒素，进入肠道后，会显著增加振荡杆菌属的丰度，而这种细菌能够促进机体合成24羟基胆固醇，这种胆固醇是大脑清道夫，可以激活相关通路，增强小胶质细胞的吞噬功能，清除导致阿尔茨海默病的毒性蛋白，同时减轻神经炎症，改善认知功能。

健康养生堂

关你健康

人之初杂志社编辑

夏季护肤，是1个难题，需要预防皮肤晒黑晒老或泛红氧化，防晒措施除了使用护肤品以外，还可以考虑增加防晒水果的摄入。近日，美国学者在《营养科学》杂志上发表了1篇论文。研究表明，经常吃葡萄，能够直接在基因层面优化皮肤状态，帮助抵御紫外线带来的肌肤损伤。葡萄中的天然活性成分，比如，多酚及白藜芦醇等抗氧化物质，可以有效调控皮肤基因表达，增强皮肤角质化与表皮分化能力，为皮肤构筑天然保护屏障，从细胞根源减少日晒引发的自由基堆积，缓解皮肤老化与暗沉及松弛问题，这种护肤效果长效且温和。

健康养生堂

关你健康

人之初杂志社编辑

心脏炎症，是慢性低水平炎症的1种表现形式，在肥胖与衰老人群中尤为突出，其核心的病理特征包括心肌慢性损伤与线粒体功能紊乱，以及炎症通路持续激活，是导致心肌肥厚与纤维化，乃至心力衰竭的驱动因素。最近，《细胞》系列的《衰老》分册上发表了1篇论文。研究表明，在不降低总热量摄入的前提下，饮食蛋白质限制在改善心脏炎症方面具有核心作用，能够有效缓解肥胖诱导的心脏炎症及结构功能异常。具体方案是，健康成年人蛋白质摄入量控制在每天总热量的10%至15%，约50克至75克，肥胖或50岁以上人群，可以将蛋白质摄入量下调至总热量的10%至12%，重点是减少红肉及加工肉类中的蛋白质来源，优先选择优质植物蛋白，比如，豆制品，以及全谷物与坚果，适量摄入鱼虾以及鸡胸肉或低脂奶。

健康养生堂

关你健康

人之初杂志社编辑

近年来，痛风呈现明显的年轻化趋势，而青少年痛风具有发病早及危害大的典型特征。青少年发生痛风，其血尿酸水平往往更高，发作更频繁，累及的关节部位更广，疼痛程度更严重。青少年痛风患者，通常具有痛风家族史，遗传易感性显著。青少年痛风患者中，肥胖发生率更高，高果糖饮食是重要诱发因素。青少年发生痛风后，如果血尿酸水平长期得不到有效控制，会加速慢性肾脏病进度，还会引发心脑血管疾病。因此，需要重视降尿酸措施，控制病情，减少复发。在饮食管理方面，应该注重营养均衡，避免摄入含糖饮料或果汁等高果糖食物，控制动物内脏或浓肉汤等高嘌呤含量食物的摄入，适当锻炼，增强体质，保证足够饮水量，促进尿酸排泄。

健康养生堂

关你健康

人之初杂志社编辑

走路与跑步，都是常见的有氧运动方式，走路是低冲击的有氧运动，而跑步是1种相对高强度的有氧运动。然而，这两种运动对身体的影响是存在差异的。研究发现，每增加1个代谢当量的能耗，走路与跑步在降低糖尿病和冠状动脉心脏病风险方面，没有显著差异，但是，走路在降低高血压与高胆固醇血症风险方面的效果略优于跑步，而跑步，特别是耐力跑步，可能在结构和功能上对大脑具有更显著的影响。在运动方式选择方面，走路适合于各种年龄段的人，特别是运动新手，以及老年人或慢性疾病患者，而跑步则适合于已经具备一定运动基础，且希望有进一步提高心肺耐力或减重效果的人群。

健康养生堂

关你健康

人之初杂志社编辑

提起咖啡，人们普遍想到的是咖啡的提神效果，然而，咖啡更大的健康促进效益来自抗衰老潜力。近日，美国学者在《营养学》杂志上发表了1篇论文。研究表明，咖啡中的天然植物多酚化合物，是延缓细胞衰老的关键。烘焙萃取的咖啡中所含的多酚类物质，也存在于部分鲜果及绿叶蔬菜中，然而，咖啡经过高温冲泡后，活性物质溶出浓度更易作用于人体的基因受体，激活相关的通路，抑制异常细胞的无序增殖，降低衰老相关的损伤积累，同时，还会修复免疫细胞活性，减缓机体免疫机能随着年龄衰退的速度。不过，添加大量糖或奶油的咖啡，会抵消多酚活性，反而会加重机体的代谢负担。

健康养生堂

关你健康

人之初杂志社编辑

口腔溃疡，在普通人群中的发生率约为25%，3个月内的复发率接近50%。有些人认为，发生口腔溃疡的原因是缺乏B族维生素。最近，美国学者在《医学》杂志上发表了1篇论文。叶酸，也就是天然维生素B9水平偏高的人，复发性口腔溃疡的风险提升86%。实际上，复发性口腔溃疡是免疫系统过度活跃导致的口腔黏膜炎症，典型的特征是溃疡表面覆盖黄色假膜，周围有1圈红晕，中央凹陷，会产生剧烈疼痛，而过量的叶酸，会干扰维生素B12的正常代谢，促进氧化应激和炎症反应。因此，经常发生口腔溃疡的人，不宜盲目补充维生素，并且应该暂停使用叶酸补剂，少吃叶酸含量高的蔬菜。饭后用温盐水漱口，同时使用口腔溃疡凝胶及抗炎含漱液，促进创面愈合。此外，需要保护充足睡眠，减轻压力导致的免疫紊乱。

健康养生堂

关你健康

人之初杂志社编辑

补脑，是应该吃核桃，还是吃鱼油？最近，《科学》系列的《信号传导》分册上发表了1篇论文，却给出了意外的答案。研究发现，能够给记忆力增加外挂的物质，就隐藏在厨房里的常见调味品中。研究者给小鼠长期补充乙酸后，开展空间记忆测试，结果表明，雌性小鼠的长期记忆留存能力大幅提升，能够记住迷宫路线，但是，雄性小鼠的记忆指标却没有明显波动，而乙酸是食醋与发酵食物中的核心活性物质。乙酸可以靶向雌性小鼠大脑的海马区，重塑基因转录与表观修饰模式，巩固神经元记忆相关通路，雄性小鼠大脑的同类调控通路，对乙酸敏感度极低，无法触发记忆强化反应。因此，乙酸具有性别特异性的记忆提升效应，适当吃醋是女性维护记忆力的有效措施。

健康养生堂

关你健康

人之初杂志社编辑

心血管疾病，目前位居城乡居民死因首位。构建精细化的监测体系，持续跟踪烟草使用、膳食结构、身体活动、睡眠质量、体重指数、血压、血脂、血糖、环境暴露等关键健康指标，积极进行生活方式管理，是降低心血管疾病与死亡风险的重要措施。相关研究发现，1982年至2017年间，同胞们的主要食物摄入量的变化趋势，是谷物、蔬菜、薯类摄入减少；动物性食物结构依旧不合理，畜肉，尤其是猪肉的摄入比例较高，而禽肉与水产品的摄入不足；水果、蛋类、奶类、大豆类的摄入量持续较低，与推荐量之间存在较大差距；食用油摄入持续增加，家庭烹调用盐有所减少，但近几年的食用油与烹调用盐的摄入量，仍然远高于推荐量。目前，居民微量营养素摄入量不足的现象仍然普遍存在，成年人钙摄入量不足问题较为突出，其次是维生素B2，而钠的摄入量较高。

健康养生堂

关你健康

人之初杂志社编辑

民间对于做噩梦的原因有多种解释，比如，被子没盖好或睡姿不佳，以及睡前吃太饱或者生活压力较大。然而，相关研究却发现，经常做噩梦与认知衰退有关。英国学者经过对13年的随访数据分析发现，在中年人群中，噩梦频率与认知能力下降的速度之间存在显著的线性关系。每周都做噩梦的人，其认知能力下降的风险是几乎不做噩梦者的4倍，在老年人群体中，每周都做噩梦者，被诊断为全因痴呆的风险是其他人的2.2倍。研究还发现，中年时女性噩梦的比例高于男性，但进入老年后，男性噩梦频率激增1倍以上，而老年女性的噩梦频率则出现下降。研究者认为，频繁噩梦可能是额叶神经退行性变化的前期信号。因为，额叶负责调控清醒与睡眠状态下的负面情绪，当其中的神经细胞萎缩凋亡的时候，恐惧与压抑的画面便会在梦境中频繁涌现。因此，噩梦的频繁出现，是神经退行性变化的早期预警信号。

健康养生堂

关你健康

人之初杂志社编辑

人类的大脑，会随着年龄增长而发生结构变化，在30岁至40岁后，逐渐出现体积缩小与沟回增宽等改变，但是，不同个体之间的大脑老化速率却存在着显著差异。最近，我国学者在《分子精神病学》杂志上发表了1篇论文。研究团队利用大样本数据，整合多模态神经影像，以及血浆代谢组学与基因组学信息，系统筛选与大脑老化速率相关的代谢标志物，并且评估了其中的因果关系。结果表明，9种代谢物与大脑年龄差距显著相关，而葡萄糖的关联强度居于首位，血液中的葡萄糖水平越高，大脑年龄差距值越大，大脑在影像学上也显得更老。这项研究结论，为高血糖加速脑老化的观点提供了更强的证据支撑。

健康养生堂

关你健康

人之初杂志社编辑

想靠运动控制血糖，又担心跑步伤膝，怎么办呢？最近，我国学者在《美国医学会期刊》上发表了1篇论文。研究表明，每天做10分钟的力量训练，每周至少30分钟，长期坚持下来，2型糖尿病风险最高能够降低42%。因为，肌肉是消耗和储存葡萄糖的主力，肌肉量越多，机体的糖容量越大，血糖越不容易超标。力量训练可以直接提升胰岛素敏感性，减少内脏脂肪堆积，降低全身慢性炎症水平，从而改善整体代谢状态。简易的力量训练方法，可以选择靠墙静蹲，每组30秒，每次2组。或者在椅子边缘，进行坐姿臀屈伸，每组12次，连续做2组，还可以选择平板支撑或者俯卧撑。

健康养生堂