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过敏，困扰着全球10%至30%的人口，癌症则是导致人类死亡的主要原因之一，而过敏与癌症在免疫学层面存在着千丝万缕的联系。最近，《科学》系列的《报告》分册上发表了1篇论文。这项荟萃分析对28项队列研究的结论进行全面梳理。结果发现，过敏与总体癌症发生风险之间，存在着统计学上的显著关联，患有过敏性疾病者，后续发生癌症的风险增加约7%。其中，哮喘表现与癌症风险增加显著相关，按癌症种类分析来看，肺癌与血液肿瘤，以及肾癌等与过敏存在相对较强的关联。

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谁是你的朋友，谁是你潜在的对手？这类认知是如何产生的？是与生俱来的能力，还是在人际关系的互动中掌握的？最近，日本学者在《交往心理学》杂志上发表了1篇论文，给出了科学答案。研究团队招募了21名志愿者，让他们观看电视剧，并且在观剧前后分别进行功能性磁共振成像扫描，还让志愿者对角色关系的强度和性质进行评分，判断是亲近友好还是敌对竞争。结果发现，敌对关系的表征在大脑左侧前缘上回和右内侧前额叶皮层中的表现尤其突出，而这两个脑区通常与社会认知与心理冲突等功能相关。研究结果表明，人类的大脑能够从叙事体验中构建出多维度的社会地图，而冲突性的敌对关系，在这个地图的形成中扮演着重要角色。

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吃辣椒，不仅能刺激食欲，让食物有滋有味，而且会带来许多健康促进效应。研究证实，经常吃辣椒能将全因死亡风险降低13%，让生物学年龄年轻0.69岁，还能通过独特的机制保护大脑，从而延缓认知衰退。近日，《自然》系列的《通讯》分册上发表了1篇论文。研究表明，辣椒中的核心成分辣椒素，进入肠道后，会显著增加振荡杆菌属的丰度，而这种细菌能够促进机体合成24羟基胆固醇，这种胆固醇是大脑清道夫，可以激活相关通路，增强小胶质细胞的吞噬功能，清除导致阿尔茨海默病的毒性蛋白，同时减轻神经炎症，改善认知功能。

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夏季护肤，是1个难题，需要预防皮肤晒黑晒老或泛红氧化，防晒措施除了使用护肤品以外，还可以考虑增加防晒水果的摄入。近日，美国学者在《营养科学》杂志上发表了1篇论文。研究表明，经常吃葡萄，能够直接在基因层面优化皮肤状态，帮助抵御紫外线带来的肌肤损伤。葡萄中的天然活性成分，比如，多酚及白藜芦醇等抗氧化物质，可以有效调控皮肤基因表达，增强皮肤角质化与表皮分化能力，为皮肤构筑天然保护屏障，从细胞根源减少日晒引发的自由基堆积，缓解皮肤老化与暗沉及松弛问题，这种护肤效果长效且温和。

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心脏炎症，是慢性低水平炎症的1种表现形式，在肥胖与衰老人群中尤为突出，其核心的病理特征包括心肌慢性损伤与线粒体功能紊乱，以及炎症通路持续激活，是导致心肌肥厚与纤维化，乃至心力衰竭的驱动因素。最近，《细胞》系列的《衰老》分册上发表了1篇论文。研究表明，在不降低总热量摄入的前提下，饮食蛋白质限制在改善心脏炎症方面具有核心作用，能够有效缓解肥胖诱导的心脏炎症及结构功能异常。具体方案是，健康成年人蛋白质摄入量控制在每天总热量的10%至15%，约50克至75克，肥胖或50岁以上人群，可以将蛋白质摄入量下调至总热量的10%至12%，重点是减少红肉及加工肉类中的蛋白质来源，优先选择优质植物蛋白，比如，豆制品，以及全谷物与坚果，适量摄入鱼虾以及鸡胸肉或低脂奶。

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近年来，痛风呈现明显的年轻化趋势，而青少年痛风具有发病早及危害大的典型特征。青少年发生痛风，其血尿酸水平往往更高，发作更频繁，累及的关节部位更广，疼痛程度更严重。青少年痛风患者，通常具有痛风家族史，遗传易感性显著。青少年痛风患者中，肥胖发生率更高，高果糖饮食是重要诱发因素。青少年发生痛风后，如果血尿酸水平长期得不到有效控制，会加速慢性肾脏病进度，还会引发心脑血管疾病。因此，需要重视降尿酸措施，控制病情，减少复发。在饮食管理方面，应该注重营养均衡，避免摄入含糖饮料或果汁等高果糖食物，控制动物内脏或浓肉汤等高嘌呤含量食物的摄入，适当锻炼，增强体质，保证足够饮水量，促进尿酸排泄。

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走路与跑步，都是常见的有氧运动方式，走路是低冲击的有氧运动，而跑步是1种相对高强度的有氧运动。然而，这两种运动对身体的影响是存在差异的。研究发现，每增加1个代谢当量的能耗，走路与跑步在降低糖尿病和冠状动脉心脏病风险方面，没有显著差异，但是，走路在降低高血压与高胆固醇血症风险方面的效果略优于跑步，而跑步，特别是耐力跑步，可能在结构和功能上对大脑具有更显著的影响。在运动方式选择方面，走路适合于各种年龄段的人，特别是运动新手，以及老年人或慢性疾病患者，而跑步则适合于已经具备一定运动基础，且希望有进一步提高心肺耐力或减重效果的人群。

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提起咖啡，人们普遍想到的是咖啡的提神效果，然而，咖啡更大的健康促进效益来自抗衰老潜力。近日，美国学者在《营养学》杂志上发表了1篇论文。研究表明，咖啡中的天然植物多酚化合物，是延缓细胞衰老的关键。烘焙萃取的咖啡中所含的多酚类物质，也存在于部分鲜果及绿叶蔬菜中，然而，咖啡经过高温冲泡后，活性物质溶出浓度更易作用于人体的基因受体，激活相关的通路，抑制异常细胞的无序增殖，降低衰老相关的损伤积累，同时，还会修复免疫细胞活性，减缓机体免疫机能随着年龄衰退的速度。不过，添加大量糖或奶油的咖啡，会抵消多酚活性，反而会加重机体的代谢负担。

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口腔溃疡，在普通人群中的发生率约为25%，3个月内的复发率接近50%。有些人认为，发生口腔溃疡的原因是缺乏B族维生素。最近，美国学者在《医学》杂志上发表了1篇论文。叶酸，也就是天然维生素B9水平偏高的人，复发性口腔溃疡的风险提升86%。实际上，复发性口腔溃疡是免疫系统过度活跃导致的口腔黏膜炎症，典型的特征是溃疡表面覆盖黄色假膜，周围有1圈红晕，中央凹陷，会产生剧烈疼痛，而过量的叶酸，会干扰维生素B12的正常代谢，促进氧化应激和炎症反应。因此，经常发生口腔溃疡的人，不宜盲目补充维生素，并且应该暂停使用叶酸补剂，少吃叶酸含量高的蔬菜。饭后用温盐水漱口，同时使用口腔溃疡凝胶及抗炎含漱液，促进创面愈合。此外，需要保护充足睡眠，减轻压力导致的免疫紊乱。

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补脑，是应该吃核桃，还是吃鱼油？最近，《科学》系列的《信号传导》分册上发表了1篇论文，却给出了意外的答案。研究发现，能够给记忆力增加外挂的物质，就隐藏在厨房里的常见调味品中。研究者给小鼠长期补充乙酸后，开展空间记忆测试，结果表明，雌性小鼠的长期记忆留存能力大幅提升，能够记住迷宫路线，但是，雄性小鼠的记忆指标却没有明显波动，而乙酸是食醋与发酵食物中的核心活性物质。乙酸可以靶向雌性小鼠大脑的海马区，重塑基因转录与表观修饰模式，巩固神经元记忆相关通路，雄性小鼠大脑的同类调控通路，对乙酸敏感度极低，无法触发记忆强化反应。因此，乙酸具有性别特异性的记忆提升效应，适当吃醋是女性维护记忆力的有效措施。

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心血管疾病，目前位居城乡居民死因首位。构建精细化的监测体系，持续跟踪烟草使用、膳食结构、身体活动、睡眠质量、体重指数、血压、血脂、血糖、环境暴露等关键健康指标，积极进行生活方式管理，是降低心血管疾病与死亡风险的重要措施。相关研究发现，1982年至2017年间，同胞们的主要食物摄入量的变化趋势，是谷物、蔬菜、薯类摄入减少；动物性食物结构依旧不合理，畜肉，尤其是猪肉的摄入比例较高，而禽肉与水产品的摄入不足；水果、蛋类、奶类、大豆类的摄入量持续较低，与推荐量之间存在较大差距；食用油摄入持续增加，家庭烹调用盐有所减少，但近几年的食用油与烹调用盐的摄入量，仍然远高于推荐量。目前，居民微量营养素摄入量不足的现象仍然普遍存在，成年人钙摄入量不足问题较为突出，其次是维生素B2，而钠的摄入量较高。

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民间对于做噩梦的原因有多种解释，比如，被子没盖好或睡姿不佳，以及睡前吃太饱或者生活压力较大。然而，相关研究却发现，经常做噩梦与认知衰退有关。英国学者经过对13年的随访数据分析发现，在中年人群中，噩梦频率与认知能力下降的速度之间存在显著的线性关系。每周都做噩梦的人，其认知能力下降的风险是几乎不做噩梦者的4倍，在老年人群体中，每周都做噩梦者，被诊断为全因痴呆的风险是其他人的2.2倍。研究还发现，中年时女性噩梦的比例高于男性，但进入老年后，男性噩梦频率激增1倍以上，而老年女性的噩梦频率则出现下降。研究者认为，频繁噩梦可能是额叶神经退行性变化的前期信号。因为，额叶负责调控清醒与睡眠状态下的负面情绪，当其中的神经细胞萎缩凋亡的时候，恐惧与压抑的画面便会在梦境中频繁涌现。因此，噩梦的频繁出现，是神经退行性变化的早期预警信号。

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人类的大脑，会随着年龄增长而发生结构变化，在30岁至40岁后，逐渐出现体积缩小与沟回增宽等改变，但是，不同个体之间的大脑老化速率却存在着显著差异。最近，我国学者在《分子精神病学》杂志上发表了1篇论文。研究团队利用大样本数据，整合多模态神经影像，以及血浆代谢组学与基因组学信息，系统筛选与大脑老化速率相关的代谢标志物，并且评估了其中的因果关系。结果表明，9种代谢物与大脑年龄差距显著相关，而葡萄糖的关联强度居于首位，血液中的葡萄糖水平越高，大脑年龄差距值越大，大脑在影像学上也显得更老。这项研究结论，为高血糖加速脑老化的观点提供了更强的证据支撑。

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想靠运动控制血糖，又担心跑步伤膝，怎么办呢？最近，我国学者在《美国医学会期刊》上发表了1篇论文。研究表明，每天做10分钟的力量训练，每周至少30分钟，长期坚持下来，2型糖尿病风险最高能够降低42%。因为，肌肉是消耗和储存葡萄糖的主力，肌肉量越多，机体的糖容量越大，血糖越不容易超标。力量训练可以直接提升胰岛素敏感性，减少内脏脂肪堆积，降低全身慢性炎症水平，从而改善整体代谢状态。简易的力量训练方法，可以选择靠墙静蹲，每组30秒，每次2组。或者在椅子边缘，进行坐姿臀屈伸，每组12次，连续做2组，还可以选择平板支撑或者俯卧撑。

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阿尔茨海默病的病理改变，具有较强的隐匿性，在记忆力减退与认知障碍等症状出现前几十年，大脑病理损伤就已经开始积累。最近，我国学者在《新英格兰医学杂志》上发表了1篇论文。通过对近3万多参与者历时20年的追踪调查，探明了阿尔茨海默病生物标志物的变化规律，实现了疾病提前18年精准预判与早期诊断。这项研究界定了阿尔茨海默病的认知韧性窗口期，为早期筛查与干预时机选择提供了理论依据。研究还发现，坚持合理饮食与规律运动，积极社交与科学的认知训练，以及戒烟限酒等健康生活方式，能够有效延缓记忆力衰退，可以将痴呆及轻度认知障碍的发生风险降低60%以上。

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造血，是由祖细胞或干细胞生成血细胞的过程，主要功能是维持免疫能力，以及组织完整性与代谢稳定，造血过程的调控需要整合激素与营养等生理信号，血细胞的增殖与分化均与机体代谢状态紧密相连。最近，我国学者在《美国科学院院刊》上发表了1篇论文。这项研究鉴定出了1种果糖敏感的味觉受体，是细胞内的营养感知器，可以将循环糖水平与血细胞增殖联系起来。进食后显著升高的果糖水平，可以通过味觉受体依赖的钙离子内流等信号通路，刺激造血器官的增殖。这项研究成果拓展了营养感知的概念框架，加深了对代谢状态与血细胞生成的调控机制的理解。

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吸烟，会诱发并加速慢性阻塞性肺疾病，以及肺气肿与反复呼吸道感染的发生与发展，而肺泡巨噬细胞位于气道与肺泡交界前沿，直接接触烟草烟雾中的各类化学物质与颗粒刺激物，负责清除颗粒与病原体，维护肺部免疫稳态与组织修复。最近，我国学者在《科学》系列的《进展》分册上发表了1篇论文。研究者通过对支气管肺泡灌洗液开展单细胞测序，并且结合烟草烟雾提取物处理的巨噬细胞模型，在细胞分型层面系统解析衰老特征。结果发现，肺泡巨噬细胞衰老，是吸烟造成的上皮细胞与内皮细胞损伤的核心驱动因素。这项研究成果，为吸烟相关的衰老型慢性疾病，提供了精准的干预思路。

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俗话说，生命早期1000天决定孩子终生代谢与体重，然而，许多备孕或孕期女性，却会因为自身体重超标而陷入焦虑。近日，挪威学者在《公共图书馆期刊》系列的《医学》分册上发表了1篇论文。这项大规模人群队列研究，借助遗传学结构方程模型，揭示了儿童肥胖的影响因素。结果表明，母亲孕前的身体质量指数，确实会影响新生儿的出生体重，但是，当孩子经过婴儿期，成长至童年阶段后，父母与子女相似的体重水平绝大部分来源于遗传共享，孕期的子宫内环境塑造作用则十分有限。研究结论说明，备孕女性不必为孕前体重而过度背负心理压力，因为，儿童肥胖虽然会受到父母体重因素的影响，但是，出生后的饮食结构与运动习惯等因素，也是影响儿童肥胖的重要且可以干预的环节。

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疼痛，不是单纯的生物医学问题，这个观点是1位美国学者在其著作中提出的，该书名为《告诉我哪里疼》，已经被翻译成25种语言出版。作者认为，疼痛信号确实来自受损的身体部位，但是，疼痛是由多种复杂因素造成的，包括情感与心理创伤，以及信念与社会关系。这些因素组合起来形成疼痛，疼痛是大脑构建出来的生理与心理及社会现象。在生理层面，遗传与组织损伤及系统功能障碍，都会引发疼痛，此外，营养与运动及睡眠，也会影响疼痛程度。在心理层面，负面情绪会加剧疼痛，而积极情绪则能缓解疼痛。在社会层面，社会与经济地位会影响医疗服务机会与生活质量，从而影响疼痛的表现与结局。因此，应对慢性疼痛需要整体性的解决方案。

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有人说喝冷水能够消耗热量，有些人则坚持认为温水才能暖胃养生。每天早晨的第1杯水如何选择呢？近日，我国学者在《生活科学》杂志上发表了1篇论文，用科学研究结果回答了这个问题。研究团队给高脂饮食喂养的肥胖小鼠，分别喝摄氏0度的冰水，以及摄氏25度的温水与摄氏40度的热水，观察12周。结果表明，冰水能够帮助减重，热水缺乏减重效果，但是，冰水与热水都能改善代谢指标。研究还发现，冰水与热水塑造的肠道菌群完全不同，而菌群的变化与血脂水平，以及炎症及产热等指标之间存在着相关性联系。

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