枸杞是最常见的滋补品,泡茶、熬汤、煮粥,甚至直接嚼上几粒,其养生效果都很不错!
常用枸杞泡水喝,大补肝肾,养血助眠
中医认为,枸杞子味甘性平,可滋肾、润肺、明目。对肝肾虚损、精血不足都有很好的帮助。
而现代医学研究表明,枸杞中含有丰富的胡萝卜素,在体内可转换成维生素A,可明亮眼睛。
此外,枸杞中还含有的枸杞多糖以及铁、钾等元素,能保护呼吸道黏膜,提高身体免疫力,对预防感冒有一定的帮助。
枸杞水切记“2要1不要”,否则越喝身体越垮
“1要”因人而异
枸杞食用要适量,同时要根据不同人群有所调整。
健康人每天摄入最好不超20克。过量食用会导致上火、流鼻血,甚至眼睛红胀不舒服等。
青少年用眼多,可酌情增加;中壮年肝火较旺,可酌情增加;老年人机体代谢和排泄功能下降,分量可减半。
“2要”连水带果肉一起喝
很多人用枸杞泡水,只喝水却不吃枸杞。但这样会丢失大量营养,因为用水冲泡,其营养成分并不能全部释出。
建议先用冷水冲洗,再用热水浸泡,之后再连水带果肉一起吃,这样可更充分地吸收枸杞中的营养成分。
“3不要”这些情况不要喝
泡好枸杞要注意看看水色。如果水色为淡黄色则正常,如果是异常的砖红色,则可能是染色或熏制枸杞,不应继续食用。
另外口气重、舌苔厚、咽喉痛、大便干黏等湿热的人不能大量食用;脾胃虚弱的人也要少吃;发烧感冒、身体有炎症的人最好不要吃。
枸杞这么吃,养生效果会更好!
枸杞粥:进补佳品
枸杞可与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类,或取适量枸杞洗净,与粳米一起煮粥。
枸杞茶:清肝明目
● 枸杞菊花茶,养精益气、明目滋补,适合长期用眼,熬夜的人。
● 枸杞山楂茶,开胃消食、活血化瘀,提高人体免疫,抗衰老、调节血糖血脂。
枸杞猪肝汤:补血安神
猪肝、生姜切片;锅内放适量油煎姜片,加水煮沸;猪肝、枸杞一起入锅,小火煮熟,加适量食盐调味即可。
参考资料:
[1]枸杞养生有讲究.健康时报.2011-03-17.第08版
[2]枸杞菜猪肝汤:可消除疲劳保护视力.健报.2010-01-29.第022版
[3]枸杞:滋补肝肾、强健筋骨的养生佳品.生命时报.2020-12-02
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