鲜味升级、安心调味、可代替鸡精味精用，重庆造“高端调味品”火热出圈！3月20日至22日，在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心，作为中国食品行业重要“风向标”的第110届全国糖酒商品交易会成功举办，来自45个国家和地区的超30万件展品盛装亮相、包括重庆佳仙“鲜味肽”调味品等多款创新产品备受关注。

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据了解，这款“可代替鸡精味精用”的高端调味品“鲜味肽”系首次亮相全国糖酒会，该产品是由重庆佳仙食品有限公司携手西南大学食品科学院研发，它跟传统的相比的话，具备味道更醇厚、更纯正的特点，且用起来非常方便！

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“业内的话这个产品是整个领先的，我们跟西南大学一起来做研发的，三年时间才做成了今天的结果……”重庆市调味品协会副会长、佳仙食品负责人余加义告诉记者，就是在成都的全国糖酒会活动中有很多客人品尝之后，反馈效果十分明显、预期市场前景很好，我们在现场有100多家客户已经下了订单。

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值得一提的是，各地不少经销商考察体验时表示，“鲜味肽”适用于各种菜肴，大家在以前用鸡精的情况下、就可以不用鸡精了，只要用鲜味肽，就可以达到鲜味更加纯正、更加鲜美！

活动组委会相关负责人称，第110届全国糖酒会将延续其促进食品和酒类行业产销对接和经贸交流的重要使命，在2024“消费促进年”开局阶段，聚合自身平台效应、释放食品酒类行业消费潜力。