原创：食上百味

立夏时节，随着气温逐渐升高，人们的饮食也需要做出相应的调整。此时，选择清热解暑、营养丰富的食物尤为重要。

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首先，立夏时节可以多吃苦瓜。苦瓜虽味苦，但生则性寒，熟则性温，具有清热解毒的功效，有助于预防上火。此外，苦瓜还富含维生素和矿物质，对身体健康大有裨益。

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其次，立夏时节也是蚕豆大量上市的时候。蚕豆被誉为“益智豆”，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，以及膳食纤维，具有益气健脾、利湿消肿的作用。挑选蚕豆时，应注意选择表皮翠绿、形体饱满、质地坚硬的嫩蚕豆，这样口感更佳，营养更丰富。

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此外，立夏时节还可以品尝立夏蛋和立夏饭。立夏蛋寓意强健身体，是江南地区立夏时节的传统美食。而立夏饭则是用五种颜色的豆子加上大米或糯米，再加入新鲜的蚕豆、豌豆、春笋等蔬菜制作而成，寓意“五谷丰登”，既美味又营养。

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总之，立夏时节适合选择清热解暑、营养丰富的食物，如苦瓜、蚕豆、立夏蛋和立夏饭等，以满足身体的需求，迎接炎炎夏日的到来。