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超市干货产品是指什么呢?

是指木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生等。

长期以来,这些干货产品消费者对它的关注度不高,购买时凭经验挑选,品牌选择意识不强,品牌化的包装出现得很晚。

这些产品的售卖形式,从农贸市场散装,超市散装,超市简易包装,超市品牌化包装一点点升级演化过来的。

干货产品经营者和品牌主是谁呢?

由于生产者高度分散,没有能力直接对接市场,所以向超市供应干货的经营者们,他们绝大多数并不是生产者,而是大批发商。

批发商做生意有批发商的突出特点:批发商做生意,能大宗的批发的,绝不做小批量和零售;能做大通货的,绝对不会做分品分级的;能散装着卖的,绝对不会搞品牌化的小包装……

干货产品批发商的历史渊源和身份决定了,他们重视渠道,不太重视终端;

能够懂得下游经销商想要什么,可是不太清楚、也不太关心终端消费者想要什么;

重视价格,不太重视价值也会影响价格;

重视产品本身的实用价值,不太重视品牌内涵能够强力影响顾客的价值判断和价格感知;

重视行业内部人士掌握的专业性,不太重视如何把专业性转化为通俗性,让消费者听得懂、喜欢听……

注意,这里只是描述特点,批发商本来就应该做他们愿意做和擅长做的事情,无关对错评价。

但是,本文说的话题跟批发商习惯性的、愿意做的和擅长做的事情有所不同。

在超市这个大终端,面向消费者推出品牌化的小包装干货,批发商们要彻底转变思维观念和经营方式,如果拿旧的思维方式和工作方式应付新的客户新的经营场景,将事倍功半。

怎么办呢?以品牌的方式迎接消费者,请从品牌化的包装做起。

包装,就是品牌的浓缩;包装就是经营策略的一面镜子,你有什么样的想法,就会有什么样的包装。

可是,超市经营者想用品牌化的包装提升销量,无奈经验不足,办法不多,不知道包装升级的劲儿应该往哪里使。

四喜在实践中总结出超市干货包装的几个原则。

1. 品牌重要,品类更重要。

干货,是天然的弱品牌关注度的品类,

一是由于干货没有在消费者消费的中心,没有在消费者注意力的焦点上,不像手机、汽车,消费者对品牌的彰显价值和保障价值要求得那么强烈。

二是由于之前干货品牌大多是捎带脚儿做,没有形成知名的大品牌,消费者也没有形成指牌购买的习惯。

因此说,现阶段在干货上,做品牌当然重要,但是品牌在现实消费中还没有达到完全实现以品牌为引领的程度。

为什么说品类更重要呢?

不是突出品类不要品牌,这里是指干货做品牌一定要在品类价值上做品牌,做品牌不要脱离品类价值和农产品的产地属性、个性价值。这是干货作为农产品的属性决定的。

品牌是品类及其特性的代表。

干货做品牌,干货包装设计,首先要好好挖掘品类价值,尤其是产地价值和品类价值。

比如看起来一样的枸杞,在青海、甘肃、新疆、陕西、内蒙、河北等众多省份都有出产,但是只有宁夏中宁地区的枸杞最好,达到入药级别。

产地就是其品质最优、最正宗的标志性、背书性证明,这些品类价值需要提炼出来,在包装中传达出来。

品类像是山头,需要用品牌来代表来占领,谁率先用品牌把品类价值传达出来,谁就有可能代表这个品类。

2. 一个品牌不要代表太多,代表太多等于什么都没代表。

做品牌不能图省事,注册一个品牌把自己经营的产品都冠以这个品牌。这样做,经营者和超市好像没什么不妥,可是在消费者看来却是极大的问题,跟开玩笑似的。

为啥呢?

品牌是一个产品品类或者其某个特性的代表,就像格力代表空调、沃尔沃代表安全一样。

一个品牌代表太多,消费者无法相信你说的是真的,反而失去了做品牌的价值和作用。

比如按照大类别,菌茹类(木耳、香菇、银耳)使用一个品牌;红枣、枸杞、桂圆、花生等创建一个品牌;香辛料(桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒)单独一个品牌……这样做,消费者才会对品牌对经营者产生信任。

3. 每个品牌化包装上都要有一个卖点。

每个产品,每个品牌,每款包装,都要有一个主要卖点,这是包装的重点和中心。

让哪个信息成为整个包装的重点和中心,是由本产品营销传播的具体需求决定的。

本款产品营销传播需要着力解决的问题在哪里,设计者就把设计的重点放在哪里;沟通的难点在哪里,设计者就把视觉中心设定在哪里。

比如我们为川渝味道设计的包装,每款产品每款包装都有不同的价值点。

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八角亮点:只选宁明大果,正宗广西八角。

川渝味道大红八角产自广西宁明——中国公认的最正宗的八角,“大”是其主要特点,产地正宗,大即正宗。

四喜经常说,做价值,才能卖“高价”。

做超市干货品牌对于批发商来讲,是一种非常大的挑战。

事情多了,工作难了,但是没有办法,市场竞争已经从产品竞争到品牌竞争了,已经从渠道为王、流量制胜到品牌决定生存了,这个坎儿绕不过来。

干货做品牌,从升级包装开始。

四喜是谁?

一家擅长产品梳理盘点的包装设计公司。

好卖的产品都有亮点,盘点亮点,再设计包装,卖货就是自然的结果。

四喜专注快消品包装设计。

已经服务:金鹤,老街口,卡乐优,御石榴,黄天鹅,野森林,大师小点,光明look,好欢螺,仲景,颐而康,德富祥,齐赞,盒马工坊等品牌。

从过去服务的客户看,四喜更多服务了区域老大,细分品类top品牌,当然你也希望成为这样的品牌,可以联系四喜。

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