有很多热爱白酒收藏的朋友都希望收集老酒。一些老酒不仅口感柔和,香气浓郁,还可以作为收藏品。但是你知道年份酒和老酒是不是同一概念呢?
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老酒指的是储存了一定年份的酒,可以是6到30年甚至50年。
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老酒主要分为两种类型。一种是酒厂装瓶后,整瓶存放一段时间的酒;另一种是新酒从酒厂取出后,放入陶坛中,在专业的酒窖中进行陈化和醇化,经过一段时间的存放。
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而年份酒通常不是指整瓶酒的年份,而是指这瓶酒中加入了一定年份的陈酿,使得不同年份、不同批次、不同风味的酒经过混合达到特定的标准。
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