在我分享今天的食谱之前，想先问问，你喜欢比较扎实的面包或者是蛋糕吗？假如你认为面包和蛋糕都是软软的，蓬松的才好吃。那今天的食谱我想不太适合你。
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今天做的面包呀，跟我们平时做的软面包不太一样。当然啦，也不是硬邦邦那种。就是介乎于面包和蛋糕的口感之间，一口下去很充盈扎实，味道绵密醇厚，香蕉的味道被很好的发挥出来。
配方来自油管博主： Emojoie
你需要准备的材料有：2根熟香蕉(240克)，90克红糖，一个鸡蛋，1茶匙香草精，1汤匙牛奶(15克)，75毫升植物油(5汤匙)，140g面包粉，1/2茶匙小苏打(2g)，1/8茶匙肉桂(0.25g)，30克核桃
首先，拿一些成熟的香蕉。 用叉子將香蕉和紅糖搗碎。
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然後，加入雞蛋攪拌。
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加入香草精、牛奶和植物油。搅合搅合， 这是湿料。
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使用無香味的油，例如葵花籽油或玉米油。花生油就不要用了哈，味太大了，做出来的蛋糕不好吃。
將麵粉、小蘇打粉和肉桂粉混合在一起。这是干料
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您可以使用一茶匙泡打粉代替小蘇打，但小蘇打可以使香蕉麵包的味道更正宗。
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切碎一些核桃並將它們添加到麵糊中。搅合搅合，让核桃均匀分布。
将面糊倒入800毫升容量的烤盘里面。垫一张油纸方便脱模哦。
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保留一些核桃碎。 將剩餘的核桃撒在上面，然後放入烤箱烘烤。180度烤60分钟。是的，就是要烤这么久。
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烘烤完成後立即將其從鍋中取出。
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讓它冷卻至室溫。这样就可以轻松地脱模啦。当你吃第一口时候，也许会觉得有点噎。但细细品味，你会发现香蕉和面粉的味道融合得太棒了。很香，很醇厚，让人忍不住一口接一口地吃下去。
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