在这个日新月异的乳品行业中，每一次政策的调整、标准的升级都如同春风化雨，滋养着整个产业的蓬勃发展。7月24日，乳品行业资深专家宋亮老师莅临雪莲集团西安运营总部，与雪莲集团副董事长强钰及高山牧场全国母婴渠道运营中心总经理郑大鹏等进行了一场深度座谈会，共同探讨乳品市场的未来走向，特别是新疆驼乳新标准实施下的市场机遇与挑战。此次交流，不仅为雪莲集团的发展注入了新的活力，也为整个驼乳产业的高质量发展指明了方向。
与乳品专家的智慧碰撞
宋亮：高级乳品行业分析师、乳品高级专家,曾供职于商务部市场运行司调控处，中商流通生产力促进中心(现更名商务部内贸信息中心)。目前兼任中国农垦乳业联盟专家组组长，现聘任为奶业协会专业营养消费委员会委员、山东奶业协会顾问。长期致力于乳制品相关产业研究，对宏观经济理论与政策有深入研究。在商务部服务工作期间，多篇专报信息，被中办、国办采纳。部分文章观点以专报信息、内参形式获得总理批示。每年撰写相关行业报告，作为商务部内部参考资料，其深厚的行业底蕴和敏锐的市场洞察力，在业界享有极高的声誉。
此次到访雪莲集团，宋亮老师不仅带来了乳品行业的最新趋势和前沿观点，还从行业养殖、地域经济、渠道营销、视觉设计等多个维度，为雪莲集团提供了全方位的专业建议。他强调，在消费升级和健康意识增强的双重驱动下，特色乳市场正迎来前所未有的发展机遇。而驼乳，不仅是传统乳品市场的补充，更是推动乳品行业转型升级的重要力量。新标准的实施，虽然给驼乳产业带来了一定的挑战，但更是对其高质量发展的鞭策。同时，他表示，提升驼乳品质需从源头抓起，优化养殖模式；同时，结合地域特色，打造差异化竞争优势；在渠道营销上，要创新策略，拓宽市场；视觉设计则需紧跟时代潮流，增强品牌吸引力。这些建议为雪莲集团的发展指明了方向，注入了新的活力。
新疆驼乳新标准 产业升级的催化剂
2023年6月20日，新疆维吾尔自治区卫生健康委员会正式颁布了《食品安全地方标准调制驼乳粉》(DBS 65/023-2023)，这一新标准的出台，无疑为驼乳产业带来了深刻的变革。新标准不仅提高了驼乳制品的生产门槛，更对驼乳的奶源质量、生产工艺、配方设计等方面提出了更为严格的要求。这一变革，既是对驼乳生产企业的挑战，也是推动驼乳产业高质量发展的重要机遇。
新标准的实施，对驼乳产业产生了深远的影响。首先，执行标准的升级要求驼乳制品生产企业必须按照新的标准进行生产和检测，这对企业的技术能力和管理水平提出了更高的要求。其次，配方升级的规定使得驼乳产品的营养成分更加明确和标准化，有利于消费者识别和选择。同时，禁止添加其他动植物原性物质的规定，进一步保障了驼乳产品的纯度和品质。此外，驼乳制品不允许分装的规定，以及生产设备唯一性的要求，都促使企业加强内部管理，提升生产效率和产品质量。
雪莲集团高山牧场 驼乳产业的领军者
面对新标准的发布与实施，雪莲集团副董事长强钰表现出了高度的责任感与前瞻性。他强调，雪莲集团作为驼乳产业的领军企业，始终将品质视为企业的生命线。多年来，雪莲集团坚持“好牧场、好骆驼、好奶源、好工艺、好驼奶”的“五好驼奶”理念，不断提升产品质量，赢得了消费者的广泛信赖。对于新标准的实施，雪莲集团将积极响应，主动作为，通过优化牧场管理、升级生产工艺、强化质量控制等措施，确保产品全面符合新标准要求。
高山牧场作为雪莲乳业集团的第一主打品牌，致力于为消费者提供高品质、高营养的驼乳制品。高山牧场开辟精准性“家庭式”健康食品赛道，率先践行新疆驼乳新标准DBS 65/023，严控奶源品质，研发创新配方，专注放心好奶，开启驼乳新纪元，打造出100%生驼乳含量的纯骆驼奶粉和75%生驼乳含量的沙棘多肽配方驼奶粉、益生菌配方驼奶粉、儿童成长驼奶粉四款畅销驼乳粉产品，全渠道累计销售百万罐+，遥遥领先驼乳零售市场。品类多元化，配方新升级，高山牧场为不同人群提供多元化、全方位的健康营养方案，实现多重营养全面呵护身心，是全家健康乳制品的绝佳之选。
面对新标准 雪莲集团的应对策略
面对新疆驼乳新标准的实施，雪莲集团将采取以下策略来应对挑战并抓住机遇：
加强奶源管理：继续加大对生态牧场和骆驼养殖基地的投入和管理力度，确保奶源的品质和稳定性。通过科学养殖和精细管理，提高骆驼的产奶量和奶质，为驼乳产品的生产提供充足的优质奶源。
提升生产工艺：引进更先进的生产设备和工艺技术，优化生产流程和管理体系。加强对生产过程的监控和检测力度，确保驼乳产品的营养价值和安全性。同时，积极开展技术创新和研发工作，不断推出符合市场需求的新产品。
加强品牌建设：继续加大品牌宣传力度和营销投入力度，提升高山牧场品牌的知名度和美誉度。通过线上线下相结合的方式开展营销活动，吸引更多消费者关注和购买高山牧场驼乳制品。同时加强与消费者的互动和沟通工作，了解消费者需求和反馈意见，不断改进产品和服务质量。
承担社会责任：积极响应国家乡村振兴的号召和政策要求，通过产业带动和技术帮扶等方式助力边疆地区经济发展和社会进步。同时关注环境保护和可持续发展问题，雪莲集团将秉持绿色生态的发展理念，推动驼乳产业与生态环境的和谐共生。
在交流过程中，宋亮老师与大家就驼乳产业的未来发展进行了深入探讨。大家一致认为，驼乳产业要想实现高质量发展，必须依靠科技创新和品质提升。雪莲集团会继续加大研发投入，加强与科研机构的合作，推动驼乳产品的技术创新和产业升级。同时，雪莲集团积极承担社会责任，响应国家乡村振兴的号召，通过产业带动和技术帮扶等方式，促进边疆地区经济发展和社会进步。
随着新疆驼乳新标准的实施和乳品市场的不断发展变化，雪莲集团将继续坚守初心、勇于创新、承担社会责任。以高品质的产品和优质的服务赢得消费者的信赖和支持；以绿色生态的发展理念推动驼乳产业的可持续发展；以科技创新为动力引领驼乳产业的产业升级和高质量发展。在未来的道路上，雪莲集团将携手各界合作伙伴和广大消费者共同书写驼乳产业的美好未来！
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