备年货咯~
越临近春节，吃货们就越坐不住。虽说现如今买啥都容易，但还是想感受一下囤年货带来的喜悦感。只有年货备足了，这个年才算过的圆满。试想一下，当家里客厅的茶几上摆满了瓜子、水果、糕点，厨房里堆得满满当当，一边和家人朋友唠着嗑看着电视，伸手就能拿来吃的，想想就舒服惬意，这才叫过年嘛！那么，今天我们就给大家囤年货助波攻，甜的咸的炒货卤肉，啥都给你安排上！
01.
牛羊肉
备年货的清单里，怎么能少得了牛羊肉。家里来客了，支上锅就能热乎乎的开涮。说起牛羊肉，吃货顿时来了精气神，走走走，顺城街走一趟。这家店1989年就开顺城街上做牛羊肉的生意，到现在已经有三十多年。每年这段时间最忙碌，一天光卖羊就能卖掉一两百只。大片羊肉用鲜肉自压自制，下入锅中完整不散，味鲜肉嫩；现炸的牛肉丸子、羊肉丸子，外焦里嫩，吃起来油香可口，用来涮锅、做炖菜、蒸扣碗都可以。
▲锋国牛羊肉老店（清真）：郑州市北顺城街路东（点击导航）
▲放假时间：2月1日休息一天
02.
槽子糕
来点儿点心吧。这个档口有点意思，主打的一种美食，很像鸡蛋糕却不是鸡蛋糕，名叫槽子糕。听老板说这是他们老家东北的叫法，制作工艺也和鸡蛋糕不太一样。档口的槽子糕有原味和带馅料的，带馅料的有红枣、红豆、葡萄干三种，口味各不相同。大口吃起来香甜松软，甜而不腻。备点这个，过年家里来小朋友会很喜欢。
▲蜂蜜槽子糕：郑州市丰乐路和跃进路交叉口向西50米路南（点击导航）
▲放假时间：1月31日——2月15日不营业
03.
炒货
瓜子、干果，一定是春节气氛组必不可少的成员。不信你就瞅瞅这家干果店里，吃货们已经大包小包的开称了。一进门就容易看花眼，各式各样的干果在这都能买到，光瓜子的口味就有二十多种，从冰糖、五香、椒盐到焦糖、话梅等，绝对能满足你挑剔的味蕾，价格都是论斤称。除了这些干果，店里还有很多小时候记忆中的零嘴儿，口味也不错哦。
▲徐记炒货：郑州市管城回族区管城后街26号（点击导航）
▲放假时间：2月1日——2月5日不营业
04.
老汤烧鸡
说起吃货的年货清单，烧鸡一定必不可少。最近发现的这个小档口，主打的烧鸡就靠着“高颜值”勾住了不少吃货。不同于常见烧鸡颜色偏淡，这里的烧鸡一眼看过去，红润诱人，恍惚间还有种刚出炉烤鸭的错觉。在制作时也不同于常见的烧鸡，需要先卤再泡最后用糖熏，吃起来鲜嫩软烂，微微的烟熏味中透着淡淡的甜，咸淡适宜，是道下酒的好菜。
▲鸿泽园老汤烧鸡：郑州市园田路中方园东区40-10号（点击导航）
▲放假时间：1月29日——2月7日不营业
05.
绿豆酥
这是一家主打绿豆酥、红豆酥的小档口，位置比较偏，藏身在菜市场里。绿豆酥12块钱一盒，一盒10个，大概有一斤，各种口味可以掺着买。刚出炉的绿豆酥带着温温的香气，用手轻轻一碰，外层的皮就扑簌簌的往下掉。中间热热绵绵的包着满满的绿豆馅，甚至还能看到绿豆本来的模样，吃起来香软可口。
▲娄小逗绿豆饼：郑州市岳砦海鲜农贸市场东门口（点击导航）
▲放假时间：1月31日——2月15日不营业
06.
麻叶
这家档口，远看看不出什么门道，只要走近，你就被那一摞摞码的整整齐齐，比书本还要大的麻叶吸引住。老板也会来事儿，只要看到有顾客靠近，就大大方方递过来一片让你试口感。一口咬下，酥脆油香，芝麻的点缀丰富了口感。品种也多，还有紫薯麻叶、杂粮麻叶和用鸡蛋和面的精品麻叶。除此之外，还有酥肉、馓子、丸子等，店里每天都是新鲜现炸的，无论啥时候去买都是香酥焦脆的。
▲春霞千层麻叶：郑州市北顺城街23号（点击导航）
▲放假时间：1月31日下午14：00——2月5日不营业
年货是春节必不可少的，更重要的是吃货在备年货的过程中，心情既莫名的放松，又充满了喜悦。掐指一算，离过年也就剩下两三天了，如果你家的年货还没完全备好，不妨照着这份清单，再给自家的年货添几样吧！
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