备年货咯~

越临近春节,吃货们就越坐不住。虽说现如今买啥都容易,但还是想感受一下囤年货带来的喜悦感。只有年货备足了,这个年才算过的圆满。试想一下,当家里客厅的茶几上摆满了瓜子、水果、糕点,厨房里堆得满满当当,一边和家人朋友唠着嗑看着电视,伸手就能拿来吃的,想想就舒服惬意,这才叫过年嘛!那么,今天我们就给大家囤年货助波攻,甜的咸的炒货卤肉,啥都给你安排上!

01.

牛羊肉

备年货的清单里,怎么能少得了牛羊肉。家里来客了,支上锅就能热乎乎的开涮。说起牛羊肉,吃货顿时来了精气神,走走走,顺城街走一趟。这家店1989年就开顺城街上做牛羊肉的生意,到现在已经有三十多年。每年这段时间最忙碌,一天光卖羊就能卖掉一两百只。大片羊肉用鲜肉自压自制,下入锅中完整不散,味鲜肉嫩;现炸的牛肉丸子、羊肉丸子,外焦里嫩,吃起来油香可口,用来涮锅、做炖菜、蒸扣碗都可以。

▲锋国牛羊肉老店(清真):郑州市北顺城街路东(点击导航)

▲放假时间:2月1日休息一天

02.

槽子糕

来点儿点心吧。这个档口有点意思,主打的一种美食,很像鸡蛋糕却不是鸡蛋糕,名叫槽子糕。听老板说这是他们老家东北的叫法,制作工艺也和鸡蛋糕不太一样。档口的槽子糕有原味和带馅料的,带馅料的有红枣、红豆、葡萄干三种,口味各不相同。大口吃起来香甜松软,甜而不腻。备点这个,过年家里来小朋友会很喜欢。

▲蜂蜜槽子糕:郑州市丰乐路和跃进路交叉口向西50米路南(点击导航)

▲放假时间:1月31日——2月15日不营业

03.

炒货

瓜子、干果,一定是春节气氛组必不可少的成员。不信你就瞅瞅这家干果店里,吃货们已经大包小包的开称了。一进门就容易看花眼,各式各样的干果在这都能买到,光瓜子的口味就有二十多种,从冰糖、五香、椒盐到焦糖、话梅等,绝对能满足你挑剔的味蕾,价格都是论斤称。除了这些干果,店里还有很多小时候记忆中的零嘴儿,口味也不错哦。

▲徐记炒货:郑州市管城回族区管城后街26号(点击导航)

▲放假时间:2月1日——2月5日不营业

04.

老汤烧鸡

说起吃货的年货清单,烧鸡一定必不可少。最近发现的这个小档口,主打的烧鸡就靠着“高颜值”勾住了不少吃货。不同于常见烧鸡颜色偏淡,这里的烧鸡一眼看过去,红润诱人,恍惚间还有种刚出炉烤鸭的错觉。在制作时也不同于常见的烧鸡,需要先卤再泡最后用糖熏,吃起来鲜嫩软烂,微微的烟熏味中透着淡淡的甜,咸淡适宜,是道下酒的好菜。

▲鸿泽园老汤烧鸡:郑州市园田路中方园东区40-10号(点击导航)

▲放假时间:1月29日——2月7日不营业

05.

绿豆酥

这是一家主打绿豆酥、红豆酥的小档口,位置比较偏,藏身在菜市场里。绿豆酥12块钱一盒,一盒10个,大概有一斤,各种口味可以掺着买。刚出炉的绿豆酥带着温温的香气,用手轻轻一碰,外层的皮就扑簌簌的往下掉。中间热热绵绵的包着满满的绿豆馅,甚至还能看到绿豆本来的模样,吃起来香软可口。

▲娄小逗绿豆饼:郑州市岳砦海鲜农贸市场东门口(点击导航)

▲放假时间:1月31日——2月15日不营业

06.

麻叶

这家档口,远看看不出什么门道,只要走近,你就被那一摞摞码的整整齐齐,比书本还要大的麻叶吸引住。老板也会来事儿,只要看到有顾客靠近,就大大方方递过来一片让你试口感。一口咬下,酥脆油香,芝麻的点缀丰富了口感。品种也多,还有紫薯麻叶、杂粮麻叶和用鸡蛋和面的精品麻叶。除此之外,还有酥肉、馓子、丸子等,店里每天都是新鲜现炸的,无论啥时候去买都是香酥焦脆的。

▲春霞千层麻叶:郑州市北顺城街23号(点击导航)

▲放假时间:1月31日下午14:00——2月5日不营业

年货是春节必不可少的,更重要的是吃货在备年货的过程中,心情既莫名的放松,又充满了喜悦。掐指一算,离过年也就剩下两三天了,如果你家的年货还没完全备好,不妨照着这份清单,再给自家的年货添几样吧!

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