一颗肝脏的正常含脂量为3%~5%，但当它慢慢膨胀时，会发生什么？
脂肪是如何占领肝脏？
正常情况下，肝脏的含脂量为3%~5%。如果进食过多、运动不足，脂肪只进不出，肝脏就会越长越胖，形成脂肪肝。
- 含脂量5~10%：肝脏初步长胖
一日三餐的碳水化合物转化为葡萄糖后，一部分用于供能，多余的则被运往肝脏，以肝糖原的形式储存起来。
肝脏虽然大，但储存能力有限，如果肝糖原的库存超额，就只能把它加工成脂肪，堆积起来，等待日后派上用场。
最初，脂肪肝只是单纯“长胖”，脂肪约占肝脏重量的5~10%，不会引发炎症，可能也没有任何不适。
- 含脂量10~25%：脂肪覆盖肝脏
如果脂肪进一步积累，含脂量达到10~25%，肝脏会逐渐被脂肪“淹没”，好像穿了厚“棉衣”，导致肝细胞难以获取营养，出现变性、肝细胞周围纤维化。
同时，肝脏也在“反抗”脂肪，导致发炎、疼痛。此时可能出现肝部不适，有轻微压痛或闷胀。
- 含脂量>25%：纤维组织加厚
在脂肪持续积累、反复刺激下，肝脏含脂量逐渐达到25%以上。
肝细胞出现问题，造成肝小叶萎陷，纤维间隔形成，肝脏内纤维组织增生、加厚、变硬。
此时，即使肝脏拥有强大的再生能力，也很难逆转。可能面临持续且剧烈的疼痛，还会伴有黄疸、蜘蛛痣、肝掌等情况。
养肝做好这4件事
远离肝部肥胖，最好的办法就是改掉不良生活方式。
1、选择低热量饮食，多吃果蔬
减少饮食总热量摄入，注重膳食平衡。改善饮食结构，增加全谷类、膳食纤维、不饱和脂肪酸、新鲜果蔬的摄入。
2、坚持中等强度运动
多运动，避免久坐。建议每天保持30分钟以上的运动，每周3~5次。把有氧运动和无氧运动相结合。
- 中等强度运动：运动时心率应维持在“170-年龄”，最高不要超过“200-年龄”。
3、保持心情愉悦
情绪波动过大或长期处于紧张、焦虑的状态下，会对肝脏造成负面影响。
要学会调节情绪，保持心情愉悦。可尝试通过冥想、听音乐、阅读等方式来放松身心。
4、定期检查
定期检查可及时了解肝脏状况，发现潜在问题并采取相应措施，建议每年进行一次体检。
参考资料：
[1]周红.专家呼吁:科学降脂 保肝护肝.中国医药报.2007-8-16.第A04版
[2]罗学宏.肝病第二大杀手:脂肪肝.医药经济报.2010-3-15.第W04版
[3]韦公远.科学饮食是治疗脂肪肝关键.大众卫生报.2007-6-2.第010版
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