无论多忙，提醒多吃5样“秋果”，为健康助力安稳过秋|小番茄|板栗|秋果|红枣|花生|芹菜|银耳

在中国传统饮食文化中，一直讲究“顺应四时，因季而食”，故而民间有总结出一句谚语为“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。现今二十四节气中的立秋已经快到了，那在饮食上也要从夏天宜多吃的瓜，慢慢更改为秋天宜多吃的果了。

秋季正是各种果实成熟的时候，新鲜营养丰富，食用起来能为身体健康打下很好的基础，等到进入了寒冷的秋冬季节，也就不会出现太多的小问题，那么刚入秋，到底该吃哪些“秋果”，又该怎么吃比较好呢？给大家推荐五种适合立秋时节多吃的“果实”，为健康助力，安稳过秋。

一、苹果

苹果被誉为“秋天第一果”，一般在八月夏末秋初之时就有不少品种的苹果就成熟上市了，这时的苹果清甜香脆、水分足，营养也高，特别适合多买些回家吃。

苹果是一种很适合熟吃的水果，特别是炖煮着吃，苹果的酸甜味会融入汤里，苹果肉也会变得香软美味，吃起来、喝起来都十分滋润。

推荐食谱：【苹果红枣汤】

食材：苹果、红枣、银耳、百合

1、苹果洗净切块，红枣和百合冲洗干净，加水浸泡，银耳也提前加水泡发。

2、银耳泡好后撕小朵，倒入清水锅中，开火炖煮二十分钟。

3、二十分钟后把百合倒入锅中，再继续盖锅盖炖煮十分钟。

4、把苹果块和红枣倒入砂锅里，搅匀炖煮十分钟，苹果变软放冰糖，搅匀融化关火盛入汤碗。

二、梨

鲜嫩多汁的梨子，素来都有着“天然矿泉水”之称，它和苹果一样也是秋天的应季果实。俗话说“一梨润三秋”，在干燥的秋季里多买点梨炖汤喝是最实用的生活良方，轻轻松松的就能把营养给补充了，可谓是一举多得。

推荐食谱：【山药梨羹】

食材：梨、山药、桂圆、枸杞、红枣

1、将红枣洗净切片，桂圆去壳，和枸杞分别加水浸泡，梨洗净切块。

2、山药削皮，洗净后用刀背拍打后剁泥备用。

3、把桂圆和红枣先倒入煮锅里，加水炖煮十分钟，把山药泥倒入锅中煮五分钟。

4、锅里倒入梨块、枸杞，放入一小块红糖，炖煮三分钟，即可关火盛出。

三、番茄

夏末秋初成熟的番茄是成熟度最好的，番茄红素较为丰富，口感也极佳，所以这立秋时不论是大番茄，还是小番茄都可以经常性的买些吃。

大番茄用来炒菜食用，小番茄则可以做成酸甜可口的小甜点吃，适量的食用对免疫力、皮肤、眼睛都多有好处。

推荐食谱：【话梅雪碧小番茄】

食材：小番茄、雪碧、话梅、柠檬

1、小番茄洗净去蒂，柠檬冲洗后切片，剔除柠檬籽。

2、煮锅接水烧开，倒入小番茄，烫一分钟，捞出过冰水，剥去外皮。

3、小汤锅里倒入适量雪碧，放入八颗话梅和少许冰糖，大火煮三分钟关火。

4、把小番茄和柠檬片倒入锅里，放入冰箱冷藏腌制一晚或是三小时即可取出食用。

四、花生

每年的八月至十月正是花生收获的季节，新鲜的花生仁营养很是丰富，富含蛋白质、卵磷脂、维生素、矿物质等。食用后能给人体输送较多能量，让人安安稳稳、健健康康的过秋冬。

花生最好、最简单的食用方法就是水煮，相比油炸的吃起来更营养，也不易上火，口感也清香不腻。

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食材：花生、芹菜、胡萝卜、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒