田野里，稻谷飘香稻穗在微风中泛起稻浪水塘边，莲藕肥嫩农户抢抓农时忙采挖处处洋溢着丰收的喜悦农机助力 颗粒归仓“轰隆隆，轰隆隆……”10月11日，走进王场镇红桥村，阵阵轰鸣声中，收割机来回穿梭，一串串颗粒饱满的稻穗被卷入机器，秸秆从机尾快速排出，割稻、脱粒、粉碎稻秆一气呵成，金黄的稻谷尽收“囊中”。
“亩平1200斤，总共收粮7万余斤。”最近，村民曹万平忙得脚不沾地。这不，刚收完水稻，他就赶紧发动拖拉机，准备将新粮运送到附近的烘干厂。很快，稻谷被运到位于施场村的开伟种养殖专业合作社。只见两台烘干机高速运转，满载稻谷的拖拉机过磅、入库，经过抽样、水分检测等流程后，顺利进入烘干车间。“有了粮食烘干设备，可以从田间直达工厂，晒谷再也‘不靠天’。”说起烘干厂，曹万平赞不绝口。
以前，收回来的稻谷需要在高温天气下晾晒三天。如今，利用烘干机烘烤，只需一天时间便可完成，不仅让种粮大户省时省力，还能有效减少粮食损失。为满足周边种粮大户及村民秋粮烘干需求，近年来，开伟种养殖专业合作社先后投入60多万元，添置两台烘干机，目前日烘干能力达到180吨。
“我们从9月14日开始收粮，高峰时期每天可以收40万斤。”合作社负责人王开伟介绍，今年，合作社按市场价标准开展粮食收购，截至目前共收购水稻500多万斤，其中烘干销售100多万斤、收储300多万斤。“我们调动全镇收割机178台套和外地跨区作业200台套，现已完成水稻收割3.41万亩、玉米8700亩，总产量分别为2.05万吨、4350吨。”王场镇农技服务中心主任张绪华告诉记者，随着秋收进入尾声，接下来，他们将抢抓近期晴好天气，指导农户进行翻耕、开沟，为油菜、蔬菜播种做准备。
“藕”遇丰收 喜笑“莲莲”来到黄湾村700多亩黄湾藕种植基地，隆隆马达声划破宁静。循声望去，采藕工人俯身在淤泥里，下巴几乎要挨到水面。他们一手握着高压水枪，一手在水里摸索，在水里鼓捣了一会儿，一根根肥硕白嫩的莲藕就被“揪”出“泥潭”。“莲藕在泥塘里可以长期保存，依据订单采挖，现采现卖，以保证莲藕的新鲜度。”望着即将丰收的荷塘，种植户张勇喜笑“莲莲”。他家40亩荷塘自9月中旬“接单”以来，每天出货量约500斤，至今已销售莲藕1万多斤。
怎么判断莲藕的具体位置？怎样让挖出的莲藕又好看又好卖？“要懂得‘顺藤摸瓜’。”张勇分享经验，判断淤泥下哪里有莲藕，可以顺着藕秆寻找，也可以通过掂量藕秆的重量来找莲藕。藕秆怎么拽都拽不动的，下面一般都有藕。确定莲藕的位置之后，接下来就是采挖。随着水下高压水枪的普及，现在采藕比以前轻松了不少。
“判断好了藕所在的位置，就用水枪对着周围冲洗，一会儿藕就自己飘上来了，比用手挖快三倍，还不用抽干湖水，很方便。”张勇告诉记者，工具虽然升级了，但仍需要挖藕人耐心地确定整段莲藕的走势和长度，再逐段清除淤泥，这样才能成功取出完整的莲藕。在黄湾村，莲藕采收要一直持续到来年的三月份，亩产可达2000多斤。一湾西子臂，七窍比干心。
“你看，我们这里的莲藕孔都是单数，而且节短多枝，一般都是一枝三节，每节一尺多长，既白又嫩。”张勇介绍，黄湾藕不仅味道鲜美，种植起来还挑地方，出了黄湾村5公里左右，品质就会打折扣。只有当地特有的泥土，才能种出高品质的黄湾藕，确保口感粉糯，汤酽味醇。为了保留黄湾藕的“原汁原味”，每年张勇都会预留一部分种苗。“销量不用愁，基本上都是老客户。”他乐呵呵地说，目前，他们有散装和礼盒两种包装，都特别受市场欢迎。
上午采收，下午发货。等河面上飘满了密密麻麻的莲藕，工人们便拉来小船装满，再缓缓将小船推回岸上。这些新鲜的莲藕经过清洗、挑拣、称重后，将被发往全国各地，登上千家万户的餐桌。转眼夕阳西下，落日余晖下，农民们仍旧穿梭在田间忙碌，描绘出一幅充满生机与希望的乡村振兴画卷。
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