标题：枸杞当归炖小排你知道怎么做吗？
在繁忙的生活中，我们总是渴望寻找一些简单又美味的食谱来犒劳自己。今天，我将为大家介绍一道既营养丰富又口感鲜美的家常菜——枸杞当归炖小排。这道菜不仅能滋补身体，还能提高免疫力，让你在享受美食的同时，也能感受到健康的快乐。那么，你知道枸杞当归炖小排怎么做吗？接下来，就让我来为大家揭开这道菜的神秘面纱吧！
首先，我们需要准备以下食材：猪小排500克、枸杞20克、当归15克、大葱1根、生姜3片、料酒适量、盐适量、清水适量。请注意，这里的食材可以根据个人口味进行调整，如果你喜欢辣味，还可以加入一些干辣椒或者花椒。
准备工作完成后，我们开始烹饪。首先，将猪小排洗净，切成适当大小的块状。然后，将枸杞、当归分别用清水浸泡10分钟，以便更好地吸收营养。接着，将大葱切段，生姜切片备用。
接下来，我们开始炒制。锅中倒入适量的油，油热后，将切好的大葱段和生姜片放入锅中，翻炒出香味。此时，你可以闻到一股清新的香气扑鼻而来，让人食欲大增。接着，将猪小排放入锅中，翻炒至表面微黄。在这个过程中，你可以适当地加入一些料酒，以去腥增香。
当猪小排炒至微黄时，加入适量的清水，水量要没过猪小排。然后，将浸泡好的枸杞和当归加入锅中，再加入适量的盐调味。最后，将锅盖盖好，用中小火慢慢炖煮约30分钟，让猪小排充分吸收汤汁中的营养。
30分钟后，打开锅盖，你会发现一股浓郁的香气扑面而来。此时的猪小排已经变得软糯可口，而汤汁也变得浓稠诱人。你可以根据个人口味，撒上一些葱花或者香菜作为点缀。
总结一下，枸杞当归炖小排是一道色香味俱佳的家常菜。它不仅营养丰富，还能提高免疫力，让你在享受美食的同时，也能感受到健康的快乐。那么，还在等什么呢？快来尝试一下这道美味的枸杞当归炖小排吧！相信它会给你带来意想不到的惊喜！
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