芋头蒸排骨

打开网易新闻 查看精彩图片

准备食材：排骨，芋头，姜丝，蒜末。做法步骤：1、排骨剁成小块，放入清水中浸泡十分钟，泡出血水后捞起来，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、蒜末、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制三十分钟。2、芋头削掉外皮，清洗干净后切成小块，铺在蒸碗的底部，然后铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸半个小时。3、芋头蒸排骨煮熟之后，端出锅撒上葱花即可上桌开吃。