“我们使用线上线下同发展、齐开花的发展模式，带动夫妻商超店玩转抖音，倒逼经销商在宣传上使劲儿，提升我们的知名度，吸引更多消费者。”运城市三馨食品有限公司董事长任光孟和《科学导报》记者说道。10月31日，记者跟随山西省科技工作者“谱写中国式现代化 山西新篇章”采风团走进位于运城市盐湖高新区产业园区三馨食品有限公司。
三馨食品有限公司是一家集科研、生产、销售于一体的现代化速冻食品生产企业。2006年成立，经过十多年的稳健发展，2015年积极响应盐湖高新区工业园招商引资政策，投资8000多万元，建成了华北地区规模最大、工艺最先进、设备最完善、品种最齐全的现代化速冻食品生产线，年可生产各类速冻食品6万吨，占地50多亩，拥有十多条现代化生产线及5000吨低温冷库。
“光我们的饺子流水生产线，一天就可生产20吨饺子。”在食品生产车间，任光孟指着其中一条生产线和记者介绍道，“公司产品涵盖‘关公大宴’系列水饺、馄饨、汤圆、南瓜饼、芝麻球等70多个单品，其中光饺子就有十几种馅儿的，种类繁多。产品不仅满足当地消费者的需求，还远销北京、陕西、河南、河北等省市。公司现在通过线上线下双渠道进行产品营销，与山西格林庄园、美团、橙心优选等多个社区团购平台进行合作，年销售收入6000余万元。”
记者了解到，该公司拥有自己的食品技术研究中心，专门从事饮食文化、口感和营养价值的研发工作，力求把一些传统风味小吃、美食佳肴加入到速冻食品的行列，丰富产品结构，不断推出和储备适合客户需要、引领市场需求并具有较强竞争力的新产品。
“我们公司特别重视产品质量安全，在此基础上完善了质量和食品安全管理体系，建立了高标准的理化和微生物实验室，可对食品的感官、理化、微生物指标及加工环境的卫生状况进行全面检测，从原料采购、生产加工、冷冻储存、产品检验、运输、销售等各个环节层层把关，为确保食品安全提供了重要保障，并已通过国家SC认证以及标准化体系认证。”对于食品安全问题，任光孟特别重视。
近年来，该公司与运城盐湖、闻喜、夏县、芮城等地的20余家农业粮油蔬菜专业合作社签订合作协议，聘用当地农民进厂工作，提供了近200个农村转移劳动力就业岗位，为农户提供培训，帮助农民开设产品批发、零售点，直接间接带动2000余农户发家致富，使相关农户人均年收入达到5万余元。
一路走来，一路成长，一路收获。展望未来，三馨将一如既往狠抓产品质量，向管理要效益，诚信经营，发挥品牌优势、规模优势和市场网络优势，向速冻食品加工一流企业迈进，把“关公大宴”打造成为国内最具竞争力的知名品牌，为城乡居民实现膳食方便化创造条件，引领速冻行业的发展潮流。
▍来源：《科学导报》
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