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5年前有人说,它是魔都开来的网红店,会水土不服

5年前有人说,深圳餐饮深圳那么卷,很难活下去

5年前有人说,深圳人没有忠诚度,吃一家换一家‍‍‍

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5年后的它,3家店坐稳罗湖福田南山

5年后的它,拿下深圳人的广东胃

5年后的它,回头客越来越多

到底有什么魔力,让它多次出圈,且又不断进步

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这里插个手快有,手慢无福利

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关于它,要从5年前说起


· 错认它识网红,以为会水土不服·

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红盔甲刚从魔都来,正是小龙虾赛道最卷的时期,上百家龙虾馆淘汰剩下的几家,它来的正是风刮的最狠的时候;但正是这个时间,让它含金量满满的出圈,走到2024年的它,3家店各自霸榜,断崖式的领先!


· 没有淡旺季,产品线超稳 ·


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小龙虾有淡季吗,现在技术越来越好,基本小龙虾可以全年无淡季的输出。但它家遵循不时不食,小龙虾季节就吃小龙虾,大闸蟹好的时候才上市,甚至团队专程飞去海南考察文昌鸡,测试大半年满意才推出,这是打好基本功,光脚不怕穿鞋的。


· 不仅拿下深圳人,还征服了香港人 ·

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到了今年,香港人暴走深圳,红盔甲很快也被发现!有到店里打包回去,也有专程组团到店刷龙虾和大闸蟹的,狠狠地抓住了大湾区的这波流量!甚至老外也不放过,太狠了!

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评论有说剥虾服务好,店里直接设立剥虾公主/王子,甚至还有专门的摆盘和起了好听的名字!真的太宠粉了。




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为什么吃它,这几大系列试过就懂



ONE

一年一季零差评大闸蟹

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红盔甲今年大闸蟹就比往年晚了,主要还是蟹的品质没有达到要求。一旦应季和品质到位,红盔甲的选品就像开挂了一样,大闸蟹只只爆膏爆黄,口味也是稳稳输出,如果个别有问题,随时举手要求,店里处理效率也极高!

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香港人追着酒醉大闸蟹吃!用了3年+的花雕酒、辣椒、花椒等秘制香料浸泡18小时以上,江南独有的做法,果然不止广东人喜欢,香港人也超爱。

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店里的清水面最万能,拿来自制一碗全是膏黄的面也是十分过瘾!

TWO

征服广东人招牌蓝龙虾

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每年还有蓝龙虾专门的时间,每年10-12月可以追着吃!冰镇、油焖、麻辣、十三香,口味永远可以相信红盔甲,只要开口了,真的停不下来。

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什么时候蓝龙虾,原厂地来自澳洲,引入后在国内饲养,活的时候真的是蓝色的,而且每一只都强壮且Q弹,口感和龙虾丝毫不差!

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个头都是50-80g每只,比手掌大,除了外壳比较硬,剥的时候要费点劲,吃起来是真满足。

THREE

秋冬必吃文昌鸡煲系列

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文昌鸡煲系列一共有5款,糟粕醋、香辣、石橄榄、无花果、百香果!深圳3家店各自受欢迎的系列都不同,这两天深圳终于降温了,鸡煲可以立马安排上!

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每只鸡都是文昌有专门的场,而且是团队经过半年时间挑选,一只鸡大约有2斤2-2斤4,用的都是6个月以上,日日鲜的海南文昌鸡!之前海南台风,如果供应不稳定,大概率是飞机延误或质量没到位。

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香辣鸡煲真的点名好吃,十分下饭,吃完鸡还能继续加汤打边炉涮菜。搭配上小龙虾和应季大闸蟹,口水已经刹不住车了!!



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【对了】

还有什么想跟红盔甲老板说?

我这就把评论放出来,你们狠狠的表达!

积极参与的老粉丝,27日前选2位各送200元

(用AI和机器人评论的快走开,不会选你们的)

红盔甲·小龙虾·文昌鸡煲

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营业时间

11:00-14:00

17:00-次日02:00

门店地址

宝安中心店

宝安区宝华路hop天地沿街一楼19号民生银行隔壁

(5号线宝华站B2出口左拐100米)

预订电话:0755-23706606

车公庙店

福田区泰然九路11号海松大厦102号(下沙站C口)

预订电话:0755-83214718

白石洲店

南山区石洲中路33号博耐家居广场一楼临街(白石洲站D口)

预订电话:0755-86969652

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