冬天已经来了,我也开始冬天食补啦。甘蔗作为秋冬的时令产物它汁多味甜,但很多人都不知道冬吃甘蔗是大补,在古代的食养智慧里,古人把甘蔗水称为天生复脉汤,复脉,可以理解为心脉气血充盈。以下这6款甘蔗汤分享给大家,适合脾胃差、气色不好,嗓子不舒服的朋友。
一、甘蔗沙梨水
寒冬时节,经常用“它”煮水喝,润肺止咳。冬天到了,气候干燥,经常 “咳咳咳”,根本停不下来!还记得小时候,父母总会给我们煮一些甘蔗水喝,每逢冬天总会用甘蔗给孩子煮水喝,整个冬天基本上都不怎么咳。
食材:甘蔗、沙梨、红枣、冰糖
做法:
1、甘蔗放在清水下边冲洗干净,然后切成小块。
2、准备一些沙梨,清洗干净切成小块,几颗晒干的红枣洗掉表面的灰尘。
3、锅中加入足量的清水,下入甘蔗、红枣、沙梨,大火烧开,转小火继续煮 30 分钟,用养生壶的也可以直接用养生壶的果茶功能煮。
4、最后,放入冰糖搅拌均匀,待冰糖融化即可,甜滋滋的,孩子特别喜欢喝。
二、甘蔗胡萝卜马蹄水
做法:
1、把胡萝卜清洗干净,切成大块,皮可以不用削掉。甘蔗买的时候让卖甘蔗的帮你削好砍成小段。马蹄洗净,削去外皮,切成小块。红枣也洗一下,放到一边。
2、找个大锅,把切好的胡萝卜、甘蔗、马蹄和红枣都放进去。然后加能盖住所有食材的水。
3、先开大火,等水烧开之后,转小火慢慢煮。煮上差不多半个小时即可。这款甘蔗胡萝卜马蹄糖水不仅好喝,还很有营养!甘蔗清甜润肺,胡萝卜有很多维生素,马蹄清热解渴,红枣补血。大家快来试试吧!保证你喝一次就会爱上它!
三、甘蔗红枣枸杞水
熬完大夜以后,感觉到冬季气血不足,脾胃虚弱,皮肤干燥时可以喝一喝。
食材:甘蔗、红枣、枸杞
做法:
1、取两节甘蔗,不要去皮,小苏打洗净,十字切开,更好出味,
2、6颗去核红枣,切开,加入800毫升的清水,放入紫砂锅熬煮约20分钟即可,出锅前可加入少许枸杞。
3、汤中带着甘蔗特有的清甜,又有草本的气息,甘蔗吃起来有点像马蹄的味道,因为甘蔗是水果中含铁的,冬季吃甘蔗水健脾,生津润燥,喝完胃里暖暖的。尤其对熬夜后回气血有大用!
四、甘蔗马蹄茅根水
妈妈经常煮这个超滋润!从小喝到大!甘蔗马蹄茅根水,小孩必喝的清热润肺水!清甜解腻!秋冬季干燥喉咙难受喝这个,滋润!
食材:甘蔗、茅根、马蹄、黄冰糖(一丢丢)
做法:
1、全部食材洗净,马蹄去皮(或去菜场买直接削好的)。
2、加水煮开后,转小火煮30-60分钟,出锅放几颗黄冰糖。煮过的马蹄甘蔗都可以吃!真是好喝到渣都不剩!
五、甘蔗白萝卜水
食材:甘蔗200克、白萝卜150克、清水适量
做法:
1、新鲜的白萝卜清洗干净然后切成片状,不需要去皮,白萝卜的皮有很多的好处,甘蔗同样去皮,去皮的时候注意些,甘蔗的皮硬容易容易碰到手,去皮后切段备用。
2、找个大点的锅,把切好的白萝卜和甘蔗都放进去。然后加水能盖住锅里的食材就好。
3、先开大火,等水烧开之后,转小火慢慢煮。煮的时候,你可以偶尔用勺子搅一搅,防止粘锅。小火煮个大概30分钟,待白萝卜变得软软的,拿勺子舀一点汤尝尝味道。如果甜度不够,就再煮一会儿;如果味道正好,就可以关火。
六、甘蔗红枣桂圆汤
食材:甘蔗适量、枣(干)5个、桂圆适量、冰糖1小把
做法:
1、甘蔗切小段。将桂圆肉用清水泡一泡,然后冲洗掉杂质,撕成小块。
2、将红枣用清水泡一泡,待变软后将红枣去核切小块。将甘蔗段、红枣肉、桂圆放入干净的锅或养生壶里。
3、加水没过所有食材,煮开后转小火继续煮20分钟左右,加入适量冰糖调味即可。甘蔗本身含有不少的糖分,因此不要加太多的冰糖调味。
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