本期奉贤区食品安全监管部门共检测农产品及食品17766批次。其中检测蔬菜样品17684份，合格率100%；餐饮食品、食用农产品、粮食加工品、调味品、方便食品等82批次，发现不合格样品2批次，主要为检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、二氧化硫残留量超标，合格率为97.56%。
区市场监管局已对抽检不合格单位进行调查处理、开展核查处置，追溯源头，进一步督促企业落实主体责任，严把进货关，严控食品安全风险。
具体情况如下：
一、蔬菜农药残留检测
（来源:区农业农村委）
11月全区胶体金检测蔬菜样品2225份，其中叶菜类样品1359份，合格率100%；酶制剂检测蔬菜样品15459份，其中叶菜类样品为11445份。
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各镇蔬菜农残胶体金检测结果
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各镇蔬菜农残常规检测统计表
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村级检测点蔬菜农残常规检测
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二、食品安全监督抽检
（来源:区市场监管局）
开展餐饮食品、食用农产品、冷冻饮品、粮食加工品、调味品、方便食品、糕点、酒类、蔬菜制品、饮料、食用油、油脂及其制品等食品监督抽检82批次，经检测，不合格2批次，合格80批次。
不合格品
二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。超标的原因，可能是生产者使用劣质原料以降低成本后为提高产品色泽而超量使用二氧化硫，也可能是使用时不计量或计量不准确，还可能是由于使用硫磺熏蒸漂白这种传统工艺或直接使用亚硫酸盐浸泡所造成。
阴离子合成洗涤剂的主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质，是我们日常生活中经常用的洗洁精的主要成分。如果餐饮具清洗消毒流程控制不当，冲洗不足，会造成洗涤剂在餐具上残留，对人体健康可能产生不良影响。按要求在消毒餐（饮）具中不得检出。
合格品
报送：龚鹏赟（区市场监管局）
编辑：夏阳
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