现在的消费者，已经把胖东来的商品，当作消费品信任最后的“诺亚方舟”！
例如几个月前央视曝光黄金掺假，某些老品牌都上榜。而胖东来的黄金顺势就火上热搜，黄金不仅价格比大品牌低，还不收加工费。
再到最近卫生巾和羽绒服“翻车”事件，而相应的产品更是在胖东来“卖爆”。
都说胖东来是个“网红店”，但今年各大网红和某些消费品在“翻车”路上的“连环车祸”，让胖东来这个“网红”成了一股清流。
即使买了东西有问题，胖东来不会推三阻四。就像今年“擀面皮”事件和售卖隔夜进口三文鱼刺身事件中，胖东来都因为痛快的赔偿和对“举报人”的“奖励”而让舆论反转。
最后发展到今天让这个“神仙超市”让一众外地人只能羡慕得不行。
而外地人要么就当游客去逛逛这个“5A级景区”，但没法经常去，要么就只能上网买。
结果呢，也就是这个时候有人发现了“商机”，胖东来不做电商，那我们就“用代购帮他做电商”。
随着舆论得发酵和“二道贩子”都影响了正常客流体验，于东来终于忍不下去了。
12月6日，胖东来董事长于东来发布视频称：“公司正在研究解决过度代购现象的方法，承诺一定会尽快解决。”有的网友说：“把店开到别的城市，不就解决了”？
那胖东来是真的要开向全国？还是要转做电商？胖东来吸引人的背后到底是什么呢？
01
被“逼”到限购
其实在于东来对外发声要整治代购之前，胖东来就已经开始下手了。
12月1日，胖东来发声：近日，网络平台出现大量利用胖东来视频进行直播带货的情形，胖东来强调：公司未进行任何网络平台直播带货，也未授权任何单位和个人代表我公司进行直播带货。
于东来的个人也趁热打铁、连发三文声讨通过直播代购胖东来商品蹭热度的博主：“不要利用胖东来的直播视频进行卖货骗人……胖东来不会进行直播带货、请大家不要盲目相信购买！”
这些带货直播的带货账号不仅扰乱了胖东来的销售体系，更对线下体验造成了困扰，当地消费者去胖东来望着空空的货架，也只能表示无奈。
而另一边是抖音博主已经靠着直播代购赚得盆满钵满。
目前仅抖音平台，就有数百个打着“胖东来代买”、“xx爱逛胖东来”等旗号的代购账号，这些账号的粉丝数量从几千到几十万不等，均以许昌本地个体或团队自居，分享胖东来商品并在胖东来超市门店实地采购。
且这些代购账号的盈利模式也“简单粗暴”，消费者通过直播引流，在代购账号的小黄车直接下单，或加入粉丝群参与社群代购。
每个代购账号，基本都拥多个千人大群。以某粉丝仅为1.5万的代购账号为例，其抖音小店开始带货近130多天，但从11月至今就直播超过40场，带货量超过5万，销售额超过150万。
那这些人都代购些什么呢，其实很早之前就有代购爆料：称其专门采购胖东来自营品牌，单次代购金额可达30万元左右，其中茶叶和啤酒占比高达70%，一次代购商品需使用三辆运输车运回，其中两辆为4米2的货车。
值得注意的是，除公开可见的账号粉丝数量外，代购博主在社群中的影响力更是难以估量。这也是导致许多许昌本地消费者对胖东来代购现象颇有微词的原因——面对代购们的大规模扫荡，普通顾客往往难以抢购到心仪商品。
最后发展到现在：“胖东来人挤人，一半是代购”、“本地人都要找外地代购才能买到”的景象。
但侧面印证了胖东来商品在全国范围内的庞大需求，那胖东来会不会走向电商呢？
恰恰相反，“胖东来不会在网上直播带货”，这是是于东来多次强调的一句话。
到现在为止，胖东来也仅有微信“胖东来线上商城”小程序，或者抖音“胖东来专营店”这两家店是官方电商平台，且基本处于断货状态。面对供需失衡，胖东来不得不进行限购公告，推出会员制购物政策。
但“上有政策，下有对策”，这种当时对代购来说，也是只“治标不治本”，现在抖音上和胖东来相关的带货账号仍然卖的“热火朝天”
流量裹挟的胖东来，似乎也来到了属于自己的十字路口。
02产品的“将心比心”
不断暴涨的流量，引发了一个让人关心的问题，为什么胖东来这个“网红店”能持续火爆呢？
原因除了广为人知高薪和福利以及“不开心假”等员工关怀外，还在于胖东来消费者最在意的产品方面做出了独特的竞争力。
首先是价格透明。
这个价格透明不是简单的标价透明，而是从进价、售价乃至毛利都一五一十标明；甚至品质透明，如水果的含糖量、产地、全年日照时间、降水量等都有标注；以切片水果为例，4小时之后是8折，6个小时之后是6折，8小时之后就下架报损都有表明。
毛利一般不超过20%，不牟取暴利，也不搞促销。所有相关信息，都完全告知顾客，“理性消费更幸福”的标语也是随处可见。
其次是自营产品打出竞争优势。
胖东来的自营产品中酒饮油类、熟食卤炸、自营食品是代购中的热门选择。
以食品为例，胖东来在该类别下的热门自营单品多达20余款，涉及酒、果汁、休闲零食、烘焙、粮油调味等多个品类。其中，白酒、饮料、月饼、酱油、蛋糕、甜点、熟食等商品深受消费者喜爱。
以胖东来新推出的自营品黑豆酱油为例，该产品一经上市即销售火爆，甚至出现断货现象。与众多含有味精、焦糖色、防腐剂、增味剂等添加剂的酱油产品不同，黑豆酱油的配料表极为简洁，仅包含水、非转基因黑豆、食用盐和小麦四种成分。
据网友爆料，这款黑豆酿造酱油历经了180天以上的头道原汁发酵。胖东来自营的“燕麦脆”亦备受好评，有网友发现其包装图片与实物几乎完全一致，从大小到颜色均不存在“图片仅供参考”的情况。胖东来自己制作的鱼干亦是“所见即所得”。
那么，胖东来的自营产品是如何产生的呢？
其实部分自营产品由胖东来自己生产，如胖东来拥有自己的甜品厂、食用油加工厂等。另一些自营产品则由专门对接的供应商提供，这些供应商均为一线优质厂商。
例如，清香型白酒“自由爱”便是胖东来与宝丰酒业合作的产物。宝丰酒业始建于1948年，是我国建厂最早的白酒企业之一，也是豫鲁皖苏四省中唯一一家生产清香型白酒的企业。
一位胖东来供应商透露，供应给胖东来的产品规格与配比均为定制生产。即使是非自营商品，胖东来亦能确保品质无忧。
以近期热销的卫生巾为例，虽然并非胖东来的自营产品，但这些商品进入胖东来卖场并非易事。据了解，非自营品如卫生巾均需出具检测报告。胖东来不仅会核实检测报告，还会对商品进行随机抽检，以确保商品质量无误。
再以近期热销的羽绒服为例，其价格标签上会公开供应商、商场进货价、毛利率等信息。胖东来规定，服装的毛利率不得超过25%。
在2024年联商东来总裁班第三期课程上，胖东来创始人于东来表示，截至目前一年多时间，胖东来自有品牌SKU已达100多个，销售额达到11亿元，自有品牌销售额（含央厨）占比达30%，其中四个单品销售过亿。于东来预计，未来三年胖东来自有品牌销售占比将至少突破50%。
有“真材实料”，不用“科技与狠活”的胖东来，正以自有品牌，建立起最大的“护城河”。
03结语
在国内市场从消费品到工业产品内卷到极致、卷无可卷的背景下，胖东来的核心价值就是凭借“以人为本”的理念走出了另一条道。
例如胖东来给永辉超市调改后的郑州信万广场店日销售额达到188万元，是调改前的10倍以上；客流是调改前的5倍。西安中贸广场永辉超市调日均销售额是调改前的8倍；日均客流超过1.4万，是调改前的4.7倍。
得人心者得天下，得人心者得发展、得利润。在如何“得人心”这条路上，胖东来还有更多的运营哲学留待我们发掘。
热门跟贴