梅里雪山下的县城，即将“搬迁”|云南|奔子栏|德钦县|梅里雪山|白马雪山

进入12月，就到了梅里雪山最美的季节。人们不远万里而来，飞机、火车再转汽车颠簸一路，在雪山脚下的德钦县城“中转”上山，为的就是感受日照金山的神性时刻。

而今年比较特别，这座位于山谷夹缝中的县城已确认即将搬迁，让人路过时不禁多看几眼、多感受一下这座小县城。大概是因为神山带来强大的能量，常常让人忘记了这其实是一个危险的地带，长期受地质灾害威胁。

从古至今，人们不惧风险，来到德钦。有人从法国来开民宿，也有人在山顶开咖啡店，更有人不辞辛苦来到这里种葡萄酿酒。在德钦县城搬迁之前，不如换个角度深度游，在这个充满神性的地方感受人与自然和谐共处，收获更美妙的体验。

来过德钦县城的人，

或许都听过当地人说过这里要搬迁，

但一直没有确定消息。

就在今年9月底，

官方发布了叶枝镇被选为德钦县

新县城所在地的消息。

本来被梅里雪山“压一头”，

存在感极低的德钦县城，

突然被大家关心了起来。

也是时候，

多给德钦县城一些停留的时间了。

德钦县地处云南省西北部横断山脉中段，青藏高原南缘，按理说，这样复杂危险的地理环境并不适合人类长期居住，但远古时期就有先民在此繁衍生息，2300年前吐蕃先民就在这里创造了丰富绚丽的文化。

县城海拔高且地处偏远，没有机场、火车站，只能自驾或是乘坐巴士到达。从香格里拉一路奔波而来，穿越浓雾与雪，让人感到疲惫。不过当德钦县城映入眼帘，瞬间清醒过来。整座县城窝在雪山脚下的山谷里，与世隔绝，像是偶遇了一处世外桃源。看到此景，心里也难免疑问，当初是怎样的契机才让人不畏艰险，翻山越岭，定居在此，只是为了与神山相邻？

小红书@麗本珺子、@嘻咪

走进德钦县城，宁静祥和的氛围让人忘记了刚才一路的颠簸。许多游客下车后，步履匆匆，购买一些补给，或是在旅馆休息后便继续出发。在德钦停留了两天，发现这里小城虽不惊艳，但走在其中能感受到浓郁的藏族文化氛围，也能更好地理解这里的人们是如何努力与自然和谐共处。

德钦的藏语意为“吉祥安宁”，走在德钦县城里，就能感受到“吉祥安宁”的氛围感。自然给不了的，智慧的人们可以营造出来，愣是在严酷的环境里创造了家。

小红书@Zhuper

在德钦县城抬头仰望梅里雪山的时候，其实就理解了定居于此的先民。每天抬头便是神山，心安宁，就是家。在县城里随意走走，遇到一些特别有当地风情的小店。不起眼的餐馆藏着地道的美食，牦牛肉火锅、米线、藏族菜等等，而且量大实惠，和本地人淳朴善良的性格一样，让人感到特别温暖安心。

小红书@酸奶超人

走累了就乘坐公交车，坐到终点站曲登阁，这里是朝圣神山的第一站，在藏民心里有着非常重要的地位，是德钦的重要民俗“千转经”的所在地。在这里，藏民们通过仪式来取得神山的允许、祝福和庇佑。不过，神山也是大自然的一部分，无法百分百守护德钦县城，这里的人们也依然保持着平和的心态。也许就是人和自然和谐共处应有的心境，不去强行改变自然，顺应自然，永远乐观充满希望。

未来会如何，无人知晓。能确定的是，人来人往，梅里雪山依然矗立在这里。

虽然山高路远，

但德钦还是古滇藏“茶马古道”

必经之地和茶马互市的驿站，

沟通了西藏、四川藏区

及云南各民族之间的经济文化交流。

其中奔子栏渡口，

就是滇藏“茶马古道”上

有名的古渡口。

来到奔子栏镇，大山褶皱处鲜活的生命力与文化冲击着心灵，经常忘记了自己是外来的旅客，与这里的土地有了深刻的链接。除了在尼丁原始森林里徒步，欣赏白马雪山，这里的民宿也十分有魅力，更能深入感受本地文化氛围。其中一位法国奶奶Estelle经营的土路客栈格外吸引人，许多旅客为了她专程而来。

小红书@飞向彩虹的鱼

法国建筑师Estelle Achard曾经游历过中国很多地方，30多年前第一次到云南就爱上了，于是决定离开法国，把家搬到了奔子栏，租下了一栋藏式民居，改造成纯藏式的民宿「土路客栈Tulu Lodge」，在这里住了十几年。

在她第一次来到这里时，就看中了这栋房子，房前有小河流淌而过，倚靠着大山，有大树和花园，让她感觉回到了妈妈的家乡普罗旺斯。最初这里非常破，一楼还在养着猪和牛。经过四年时间，一点点重建，没有使用任何工业化的水泥和化学材料，没有大刀阔斧，保留了藏式土坝的材质，用木头重新做结构。经过修缮改造的土路客栈，如今看起来充满着南法风情，也能看到原本藏式的风格，两种文化就这么巧妙地融合到了一起。

小红书@Name:Sama

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客栈里一共有4个客房，每个房间都有自己的特点，布置了不同的装饰。Estelle把从各处淘来的物件、在地藏品重新利用起来，重焕物件“老去”的自然之美，比如餐厅里的老式橱柜是当地人丢弃的旧物。Estelle的环保理念贯穿整个民宿，从每个细节中都能感受到。

民宿的整体空间十分舒适，尽管墙体和梁柱还留着岁月的痕迹，却没有破旧凋零的感觉，反而让人感到古朴温暖。院子里自由生长的植物，竹编吊床，铺着粗布的石板，充满松弛感的浪漫田园情调。

小红书@Estelle TULU LODGE

在这里，经常会恍惚自己在奶奶家，还是法国奶奶，几乎什么都是她自己做的。住在这里的客人能品尝到Estelle下厨做的法式早餐和晚餐，用云南当地食材烹饪普罗旺斯风味的法餐，美味又健康。连果酱也是她自己用院子里的柠檬和当地的橙子熬制的，搭配早餐一起吃特别新鲜爽口。

小红书@Estelle TULU LODGE

Estelle甚至还自己酿葡萄酒，用的是波尔多经典的赤霞珠葡萄，全手工采摘，全手工酿造，用土罐发酵，有着独特的李子与红浆果的风味。还有自酿的白兰地，经过两次蒸馏搭配有机水果做成各种风味的白兰地，比如奔子栏特产小樱桃、Estelle自己种的柠檬、奔子栏本地的农家橙子都被她用来加入了白兰地。

Estelle喜欢用自己的双手与智慧一点点构造理想的生活，她来到这里，全身心地投入到当地的自然环境中，爱着这里的一草一木。在土路客栈，看到了人与自然和谐生活的完美范本。

小红书@程子

Estelle之所以能酿出好酒，

得益于德钦这块神奇的土地，

这里的河谷地带是中国

最适合葡萄生长的土地之一。

葡萄种植和酿造在云南地区由来已久，

19世纪时西方传教士

来到云南德钦进行传教活动，

将“玫瑰蜜”葡萄带来种植，

如今成为了云南产区的主栽品种之一，

而在法国却已经绝迹。

除了Estelle，德钦还有着许多大大小小的葡萄园和酒庄。石茜辞去上市公司高管职位，在奔子栏干热河谷地带也经营着一家民宿和酒庄，名叫醉生梦酒庄民宿。经过改造，一点点把废墟变成了如今的模样。在这里吃饭喝酒不仅实现了Farm to table，更是Vineyard to table，这里的一切和土地一样都是那么充满生机。

小红书@石茜

到了葡萄采摘季，这里便是热火朝天的景象，大家都在忙着手工筛选葡萄、破碎葡萄皮。在这里，酿酒似乎成了人传人现象，像Estelle和石茜这样的小酒庄有许多，彼此之间关系还都很好，互帮互助，就像这里淳朴的居民一样，大家都回到了最纯粹的状态里。

小红书@Zhuper

不过，要说德钦比较知名的葡萄酒庄还得是敖云酒庄和扎西核桃树酒庄。一个是大酒庄背景，一个是“车库”小酒庄，展现了德钦葡萄酒的不同特色。

敖云酒庄隶属于全球最大奢侈品牌LVMH集团，位于德钦阿东村。时隔百年，西方葡萄酒酿酒行家又回到了这块充满神秘感的葡萄酒沃土，建立了喜马拉雅山脉的高海拔葡萄酒庄，其2016年份酒款更是被列为“2020年度中国十大葡萄酒”之首。

敖云酒庄的设计参考了云南当地的传统农居，与周围的自然环境融为一体。酒庄还提供住宿，如果来到敖云，也可以选择住一天深度体验酒庄，品鉴葡萄酒。

而扎西核桃树酒庄，相比之下只是一个小酒庄，却有着非比寻常的魅力。因为酒庄门口一棵500年树龄的核桃树而得名，酒庄是一所藏式民居，看起来非常朴实。将牛棚改建成酒窖，白马雪山的雪水从酒窖穿流而过，自然调节酒窖温度。酒庄在种植、酿造过程中，几乎采取不干预的方式。虽然员工只有3人，年产量不足2万瓶，但全藏文的酒标设计和强烈且独特的风味让酒庄十分出圈，葡萄酒爱好者来到德钦都不会错过扎西核桃树酒庄。