当冬季的寒风悄然袭来，外Y白B患者更需要一份既美味又营养的丰盛大餐来呵护身体。黑龙江仁芯孟繁艳特别为患者精心定制了冬季专属大餐。冬季，人体的免疫力相对较弱，对于患者而言，合理的饮食尤为重要。这份大餐从开胃前菜到甜品，兼顾了患者的口味需求与康复需求。

开胃前菜--凉拌海带丝

新鲜的海带丝富含碘、钙等矿物质，有助于调节身体各项机能。将海带丝焯水后沥干，加入蒜末、醋、酱油、芝麻油、少许糖和盐拌匀，凉拌的方式清爽开胃，非常适合在冬季食用，为患者打开味蕾。

营养汤品--冬瓜薏米瘦肉汤

薏米提前浸泡两小时，冬瓜去皮去籽切成小块，瘦肉洗净切成小块后焯水。锅中加水，先放入瘦肉块和姜片，大火煮开后转小火煮 30 分钟，再加入薏米继续煮。30 分钟后放入冬瓜块，继续煮 20 分钟左右至冬瓜熟透，最后加入适量盐调味。这道汤清淡爽口，冬瓜和薏米有助于排出体内湿气，减轻患者的不适。

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美味主菜--清蒸鲈鱼

新鲜鲈鱼富含优质蛋白，且易于消化吸收，对提升患者免疫能力大有益处。将鲈鱼处理干净后，鱼身上划几刀，放上姜片和葱段，大火蒸 10 分钟左右。出锅后淋上蒸鱼豉油，再浇上热油，清蒸的做法最大程度地保留了鱼的营养，清淡可口。

绿色素菜--菠菜炒鸡蛋

菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀。先将菠菜焯水一分钟左右捞出沥干水分，锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液炒熟盛出。再加入少许油，放入蒜末爆香后加入菠菜翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，加入适量盐调味。菠菜富含多种营养成分，鸡蛋富含蛋白质，这道菜营养丰富，易于身体消化。

精美甜品--红枣枸杞银耳羹

银耳泡发后撕成小朵，与红枣、枸杞一同放入锅中，加适量水炖煮至银耳软糯，加入冰糖调味。银耳富含胶质，有助于滋润皮肤；红枣和枸杞能补充身体所需，这道甜品美味可口，为患者提供必要的营养支持。

温馨提示：这份冬季大餐既满足了患者的口味需求，又能在一定程度上辅助身体康复。然而，具体饮食还需根据个人情况进行调整，以确保患者在冬季能够吃得健康、吃得安心。