喝五指毛桃汤不应该熬夜？专家：有一定道理|五指毛桃汤|大枣|桂圆|胡椒粉|陈皮

有约君说

五指毛桃有“南芪”“广东人参”之称，对于广东人来说，可以算是非常熟悉的药食同源汤材了。

近日，有约君在一些社交平台上看到有美食博主提醒“食用五指毛桃期间尽量不要熬夜，不然会导致毒素在体内堆积”，于是翻阅了一些中医院的养生科普文章，发现确实有类似说法。

不会吧？！在广东人心目中，五指毛桃一直是“拯救春困秋乏”最常用的祛湿汤材之一，也经常被推荐给“脆皮熬夜族”。到底是怎么回事？这期，有约君请来广州医科大学附属中医医院药学部主任李丽明主任中医师为大家释疑解惑。

喝了五指毛桃汤后熬夜

或抵消其安神助眠功效

“服用五指毛桃忌熬夜的说法，有一定的道理。”李丽明介绍，五指毛桃为桑科粗叶榕的干燥根，味甘，性微温，归肺、脾、胃、大肠、肝经，有益气健脾、祛痰化湿、舒筋活络的功效，常被用于治疗因脾虚湿困、气机不畅等所致的食欲不振、消化不良等症状，对于关节炎、风湿痹痛等症状也有一定的缓解作用。

李丽明认为，从五指毛桃的归经和功效上看，虽然它不归心经，没有直接起到宁心安神的作用，但是因为它健脾补肺、行气利湿、舒筋活络等功效，会让身体的不适感减轻，睡眠质量往往也会得到提高，从而起到安神的作用，从而使“春困秋乏”得以缓解。

对于“吃了五指毛桃后忌熬夜”的说法，李丽明介绍，从五指毛桃的药理作用来分析，五指毛桃能显著提高免疫功能低下小鼠的免疫指标，提示其对免疫功能具有调节作用，能提高机体的免疫功能。此外，五指毛桃还具有抗衰老、抗氧化的功效。从中医角度来看，气血在夜晚运行于脏腑之中，熬夜会扰乱正常的气血运行，从而影响药物吸收，也会降低五指毛桃相应的保健效果。更重要的是，熬夜会打乱人体的生物钟，影响神经系统的平衡，这也可能会抵消五指毛桃的安神助眠效果。

网上有些人反映在进食五指毛桃后，有头晕、心悸、失眠等反应。对此，李丽明表示，虽然熬夜本身对身体健康不利，不过，目前并没有确凿的证据表明，熬夜会导致五指毛桃的‘毒素’在体内堆积。

菜市场上出售的五指毛桃

李丽明特别提醒，在选购五指毛桃时，除了外观和香气，还应考虑其来源、加工方法是否规范等因素。五指毛桃的根部与钩吻（俗称”断肠草“）的根部外形相似，因此在野外采挖时很容易被混入其中。五指毛桃的根部质坚硬，不易折断，且气微香特异，味微甘，如果闻了感觉味道不对，就要警惕是否打过硫磺。此外，土壤质量也会对药材有一定影响。所以，在正规渠道购买五指毛桃，会更有安全保障。

五指毛桃最适合三类人食用

针对有些网友说自己喝了五指毛桃后，出现上火、口臭、失眠等问题，李丽明解释，五指毛桃具有行气利湿的功效，能够缓解因湿气困身引起的不适，所以尤其适合在南方湿热环境中容易湿气困身的人群。不过，五指毛桃性微温，确实不适合体质燥热者或在炎热季节过量食用。

她强调，五指毛桃的主要适用人群有以下三类：

1.脾胃虚弱、肺气不足的人群：

五指毛桃具有健脾补肺、健脾化湿、止咳平喘的功效，能够缓解食欲不振、消化不良、食少无力等症状，以及治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。

2.风湿痹症、肢体酸痛患者：

五指毛桃具有舒筋活络、祛风湿的功效，能够缓解风湿性关节炎、肌肉疼痛、关节肿痛等症状。

3.气虚、面色苍白、肢倦乏力等症状的人群：

五指毛桃具有补气健脾的功效，能够促进血液循环，改善因气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。

李丽明提醒，有以下情况要慎食五指毛桃：

1.五指毛桃具有活血化瘀的功效，可能导致孕妇流产或早产；

2.五指毛桃性温，体质燥热者或在炎热季节过量食用可能会加重内热症状，如口干、喉咙痛、便秘等，故阴虚火旺慎服，以免加重症状。

如果不确认自己是否适合日常食用五指毛桃，最好咨询医生或专业人士的意见，以确保食疗安全有效。

推荐四道冬季茶膳方

针对冬季一些常见的健康问题，叶丽明主任推荐了几道五指毛桃的冬季药膳，供大家按供取用。

五指毛桃焗鸡

食材：整只鸡（或半只鸡）切块；五指毛桃100克（根据口味调整），切小段备用；姜块、蒜粒、葱适量，胡椒粉半小勺，蚝油1勺，生抽酱油2勺，老抽（可选），花生油适量，米酒适量。

做法：将五指毛桃清洗干净后浸泡40分钟，使其更容易出味，之后用厨房纸吸干水分备用。将鸡洗净后，加入胡椒粉、蚝油、生抽等调料，内外抹搓均匀，腌制时间建议至少30分钟。将吸干水分的五指毛桃放入锅中，用小火炒香。香味出来后，加入蒜粒继续翻炒。将炒香的五指毛桃和姜块、蒜粒铺在砂锅内，然后放入腌制好的鸡肉，尽量摊平，不要叠在一起。盖上锅盖，用小火焗10分钟。翻拌一下鸡肉，加盖焗10分钟后，淋一圈米酒，用中大火焗至全熟即可。

电饭煲焗鸡版的做法：将五指毛桃打粉加入整鸡（不切块），加上胡椒粉半小勺，蚝油1勺，生抽腌制后，放在电饭煲内选择“煮饭”模式开始烹饪。

功效：健脾补肺、行气利湿，有助于改善脾胃虚弱、肺虚咳嗽等症状。

五指毛桃煲龙骨汤

食材：龙骨（猪脊骨）500克或适量，五指毛桃100克或适量。

做法：将龙骨用清水冲洗干净，飞水备用;将五指毛桃洗净后，用清水浸泡半小时至一小时。将处理好的龙骨和五指毛桃放入锅中，加入适量的清水、放入生姜。大火煮开后转小火1至1.5小时，调味即可。

功效：龙骨滋补肾阴、填补精髓；五指毛桃健脾补肺、行气利湿。

五指毛桃安神汤

材料：五指毛桃10克、莲子5克、桂圆10克、大枣5克、麦冬5克。

做法：上述材料浸泡30分钟，煮开后煎30-40分钟即可。可代茶饮。

功效：健脾，益气血，宁心安神，适合湿气重、脾胃不和、心悸失眠的人饮用。

五指毛桃健脾养胃汤

材料：五指毛桃15克、山药10克、芡实5克、陈皮3克、红枣5克。