「 人间最伟大的是母亲 庄稼最古老的是荞麦 」
华夏大地的西南一隅，在大凉山的褶皱里，大片大片的苦荞花自由绽放。
这里，是苦荞的故乡，是自然馈赠与彝族人民勤劳智慧交织而成的生命摇篮。
苦荞分为普通苦荞和黑苦荞两种，普通苦荞多为黄白色或黄绿色，黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，身着一袭深邃的黑色外衣，仿若一位神秘的暗夜使者。
这独特的色泽并非偶然，它是黑苦荞在凉山特殊的自然环境中历经磨砺后所沉淀的独特标识，犹如岁月留下的深刻印记，诉说着它与这片土地千丝万缕的联系。
《西南彝志》记载：公元前二世纪，凉山彝族从原始的部落社会进入奴隶社会，由游牧走向定居生活，此时便开始种植苦荞。
有一首古彝诗说：“人间最伟大的是母亲，庄稼最古老的是荞麦”。苦荞中有一种名为“额阿母”的品种，彝语“额”是荞麦，“阿母”是母亲，由此可见苦荞在彝族人心中的地位有多高。
被当代人称为上苍赐予人类宝贝的苦荞麦，是凉山对人类的贡献。
「 黑苦荞偏爱大凉山 高海拔高寒区」
“群峰嵯峨，四时多寒，是为凉山。”
凉山，字如其名，听字就仿佛几分寒气袭来。蜿蜒起伏的高山、纵横交错的河流，山高路险，静水流深，勾勒出了大凉山复杂崎岖的地形。
山的那边，还是山，让凉山被“困”在其中，千百年来几乎与世隔绝。
「大凉山被誉为“苦养之都”」海拔2500米以上的高寒山区，强日照、大温差，可黑苦荞偏偏最喜欢这严苛的生长环境，像是造物的巧合，让黑苦荞与凉山之间长出了血肉不可分离的联系。
海拔的高度让空气变得稀薄而纯净，阳光毫无保留地倾洒，每一寸土地都被赋予了充足的能量。
昼夜的巨大温差，像是大自然设下的一场奇妙考验，黑苦荞在这冷暖交替中，将淀粉转化为更多的营养物质，沉淀出独特的风味与品质。
这里的土壤，肥沃而富含矿物质，是黑苦荞扎根生长的温床，源源不断地输送着生命的养分。
当地人都说，这样的低温不被水稻和玉米青睐，然而黑苦荞却像作物大家庭中最坚强的那个孩子，偏偏就在这缺少热量的地方扎了根。
「也正是因为此，黑苦荞比普通苦荞营养价值更高，更稀有。」
「 五谷未出现 荞子先出现」
说起荞麦，不少人首先想到的应该是带有日韩饮食标签的荞麦冷面和荞麦乌冬面。事实上，荞麦起源于中国，最早的荞麦实物出土距今已有2000多年。
《物始纪略·荞的由来》有云：“五谷未出现，荞子先出现。荞子当粮食，五谷从此生。”。
1975年，在陕西咸阳杨家湾四号汉墓发现了迄今为止的保存良好且最早的荞麦实物，可以直接证明在西汉时期中国人就开始栽培荞麦
这颗荞麦穿越了2000多年封尘在黑暗中的历史时光于考古铁锹下重见天日，也奠定了其在中国的发源与传承不息。
千百年来，周而复始，勤劳善良的彝族人民，与苦荞相伴而生，祖祖辈辈以其为主食，世世代代在这片土地上辛勤耕耘。
他们用粗糙的双手，在山坡上开垦出一垄垄梯田，播下苦荞的种子，也种下了对生活的希望。
就这样，黑苦荞带着凉山的阳光、雨露和泥土的气息，走出广袤大山，走向广阔世界，让更多的人品尝到这份来自深山的馈赠，感受到凉山的温暖与情怀。
「 黑苦荞营养价值 远超普通苦荞」
独特不可替代的大凉山，终将黑苦荞的天赋点满，不仅彝人对苦荞有着深刻认知，一直以来，「苦荞就是我国药食同源文化的典型体现，被誉为“五谷之王”。」
上古农业典籍《神农书》载：苦荞“乃五谷杂粮之首也”，营养价值居所有粮食作物之首。
李时珍在《本草纲目》赞：“苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽”！
《千金要方》、《中药大辞典》等文献中也有记载：“苦荞可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞......”
现代研究发现，苦荞麦不同于其它谷物之处在于其富含芦丁。正是芦丁的存在，才使它的营养更上一层楼，「而野生珍稀的黑苦荞的芦丁含量是普通苦荞的数倍，五谷之王中王，说的便是他了。」
香港百安堂目光穿过重重山峦，精准地锁定了这片黑苦荞的宝藏之地。
苦荞麦好在“高山”，也难在“高山”，这是一场与自然环境和艰苦条件的顽强较量，但香港百安堂并没有放弃，只因好茶出于好山好功夫。
「香港百安堂坚持采用大凉山海拔2500米以上核心山区的天然无污染的珍稀黑苦荞」，日照充足，远离污染，只有颗粒饱满、品质上乘者方能入选，因为产量有限，所以每一粒都很珍贵~
严格挑选后，将黑苦荞全颗粒完整去壳，最大程度地锁住黑苦荞麦的营养，确保营养不流失。
脱壳后呈金黄的黑苦荞与菊花、决明子、金银花、桑叶、甘草等多种草本植物精心配伍，制成了别具风味的 24 味菊花决明子茶。
24味原料没有经过过度的炒制焦香，也没有添加其他的化学助剂来调制香味，还原草本原本的风味，口感更加浓郁~
当热水注入，草本精华缓缓舒展，黑苦荞的麦香、菊花的清香、决明子的独特气息瞬间弥漫开来。
黑苦荞并不苦，轻啜一口，先是菊花的淡雅与决明子的微苦在舌尖散开，随后黑苦荞的醇厚与回甘涌上喉头，口感层次丰富，余味悠长。
苦荞麦跨越山川湖海，走进千家万户。在香醇的茶品中，感受到凉山这片土地的热情与真诚，领略到彝族人民的勤劳与质朴，体会到香港百安堂对于传统草本文化的敬意与创新精神，让这颗来自大山的金色种子在世界的每一寸土地上都能绽放出绚丽的健康之花。
【香港百安堂】
矜貴東方禮•草本百安堂
HONGKONG
步入香港，
你会被高耸入云的摩天大楼所震撼，
也会被大街小巷大大小小的中药房所吸引。
在这片热土上，
中国千年的传统文化得以传承与发扬，
与香港人对品质的极致追求相结合，
赢得了世界的广泛信赖。
古方历史传承千年，
香港百安堂药食同源的理念贯穿至今，
我们相信汉方草本的力量，
做适合国人的滋养品牌。
以品质好茶，致敬中医养生文化；
以匠心传承，弘扬中华国粹经典。
声明：上述內容最終解釋權歸香港百安堂集團（中國）有限公司所有。如有违规侵权请联系我们删除。
热门跟贴