不久前，浙江宁波56岁的廖先生因突然腰部疼痛，并伴有尿频、尿急、尿色发黄、尿量减少等症状，来到医院肾内科就诊。医生检查后发现，他的肌酐异常增高，达到216.6umol/l（正常值是57-97umol/l），被诊断为急性肾损伤。
图源：宁波晚报
医生查阅病史发现，廖先生今年2月的肾功能检查结果正常，那么此次肾功能突然异常的原因是什么？
病理结果显示，廖先生患有急性肾小管损伤并局灶间质性肾炎，部分肾小管内可见圆盘状结晶，考虑是草酸盐肾病。
在医生的询问下，廖先生这才回想起前段时间家中辣椒成熟，无辣不欢的他一天三顿辣椒。医生判断，这就是导致他发生草酸盐肾病的主要原因。
爱吃辣椒的廖先生万万没想到，它竟是让自己患病的罪魁祸首。那么，大量食用辣椒为什么会引起急性肾损伤呢？
医生介绍，辣椒的草酸含量丰富，若经常大量食用，草酸在肾脏中沉积，当浓度过高时就会对肾脏组织造成损害，甚至增加急性肾功能衰竭的风险。
因此对于特定人群，尤其是肾病患者，应尽量避免大量食用辣椒，以保证肾脏健康。一旦确诊为草酸盐肾病，需立即治疗。
肾病往往非常隐匿
很多人容易忽视
尽管肾脏功能
会随着年龄增长而逐渐衰退
但饮食不当
也是引发肾病的一大因素
除了辣椒
还有哪些食物
可能对肾脏造成损害？
哪些症状表明肾脏可能出现问题？
一起来看！
浓茶
长期喝浓茶易伤肾。茶叶中含有咖啡因，少量可起到醒神作用，如果摄入过多会使血流加快、血压升高。体内经常含有较高浓度的咖啡因，会给肾脏带来巨大负担。此外，茶叶中含有较多鞣酸，容易与体内的铁结合变成一种难溶性物质，可致肾结石。
高草酸食物
短期内大量摄入草酸易形成草酸结晶，从而堵塞肾小管，代谢毒素就无法及时排出体外而堆积起来，引发肌酐升高，造成急性肾损伤。
图源：广东疾控
老汤
老汤经过长时间炖煮，嘌呤含量非常高，常喝易导致高尿酸血症的发生。除了会引发痛风急性发作外，还可能导致肾脏以及心血管的损害。
酒精
酒精可能通过多种机制损伤肾脏，比如诱导活性氧产生导致氧化应激，使自由基过量，进而损伤组织并增加炎症。同时，过量酒精摄入对肝脏、心脏、肠道和骨骼肌等的影响，也会协同增加其对肾脏的病理损伤。
图源：《中国居民膳食指南（ 2022）》
建议查查肾
出现下列症状，应尽早进行肾脏相关检查，以免贻误病情：
水肿，包括眼睑、面部、下肢等部位；
疲乏无力，精力不充沛；
夜尿增多，尿中有泡沫、血尿；
高血压，尤其是年轻人高血压；
恶心、呕吐，食欲降低；
面色、眼睑及甲床苍白；
呼气有氨味。
医生建议，健康成年人每年至少要做一次规律体检，这3项检查可以帮助早期识别无症状肾病患者：
1. 尿常规：检查尿液中有无蛋白质、红细胞。如果尿蛋白、潜血白细胞两个检测指标后都显示有加号，就要考虑尿路感染或肾小球肾炎的可能。
2. 血生化：若血清肌酐超标，也证明肾脏功能减退。
3. 泌尿B超：可以辅助判断有没有出现泌尿系统结石、肿瘤、囊肿发育异常等情况。
早期肾脏损伤时身体无明显的临床表现，患者往往无法察觉，如果已出现肾脏病明显临床症状，往往为时已晚。正因如此，日常生活中就要注意护肾。
1. 别吃太咸
重口味饮食的食物里富含酸、钠、电解质等，这些成分大部分需经过肾脏排泄。当肾脏有问题时，不利于排泄，这些有毒物质就会蓄积在体内，对身体健康不利。
2. 多吃蔬果
要注意避免高盐、高脂肪、高蛋白饮食，多吃蔬菜和水果。
3. 避免久坐
熬夜或者久坐时间太长，不利于肾脏的血液回流，所以肾脏不好的人要特别注意，尽量避免熬夜和久坐。
4. 多喝白水
充足的水分可以降低有害物质在肾脏中的浓度，帮助废物更快更好地排出，并防止尿路感染、尿路结石等。
但要注意，肾脏没有任何问题的人，多喝水对肾脏是有好处的，可促进有毒物质的排泄；如果肾脏有损伤，过多喝水对肾脏可能会是一种负担，还是要在医生指导下饮水。
5. 少喝甜饮料
甜饮料中的色素、添加剂可直接伤害肾脏，过多摄入含糖饮料容易诱发高血糖、高血压、高尿酸，增加患肾脏病的风险。
有的无糖饮料则含有人造甜味剂，这些人造甜味剂含有较多磷，会增加体内的磷负荷、酸负荷、成纤维细胞生长因子水平，会影响钙的吸收，铁、锰和锌等矿物质的利用也会受到干扰。而这些都与慢性肾脏病发生发展有关。
6. 不要憋尿
长期憋尿会对泌尿系统与肾脏造成一定压力与损伤，大量尿液的长期储存会导致膀胱过度充盈，携带有害物质与细菌的尿液可能回流，导致尿路感染、肾脏积水甚至更严重的肾病。
7. 不乱吃药
肾脏是药物的主要代谢器官，如需用药，应尽量在医生的指导下使用，切忌乱服药，尤其是止痛药、各种土药方、草药等。
8. 定期体检
尤其是尿液检查，及时尽早地发现肾脏病。另外，高血压和高血糖是影响肾脏健康的重要“黑手”，因此平时要注意监测数值、按时服药，平稳控制血压和血糖。
肾病若未能得到及时有效的治疗
有可能发展成为肾衰竭
在此提醒
日常饮食应减少对肾脏有害的食物
同时重视新鲜蔬果的摄入
蔬果中富含膳食纤维
矿物质钾及抗氧化物质
有助于维护肾脏健康
来源：央视网
编辑：郭芳
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