“吃茶去”，是一桩著名的禅宗公案，出自禅宗历代祖师语录——《五灯会元》。据记载，唐代赵州观音寺高僧从谂禅师，人称"赵州古佛"，他喜爱茶饮，到了唯茶是求的地步，因而也喜欢用茶作禅语。《五灯会元》有云：有僧到赵州从谂禅师处，师问新来僧人：“新近曾到此间否？”答曰：“曾到。”师曰：“吃茶去。”又问一新来僧人，僧曰：“不曾到。”师曰：“吃茶去。”后院主问禅师：“为何曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？”师召院主，主应诺，师曰：“吃茶去。”
吃茶去，悟禅机，禅茶一味。对于禅机，各人有各人的理解，而茶味亦然。在中国，茶可以是生活的，开门七件事，茶米油盐酱醋茶；茶也可以是风雅的，文人雅事八件，琴棋书画诗酒花茶。
今日与大家分享几封古人留下来的与茶有关的书信，在信中我们不仅可以看到古人的吃吃喝喝、大事小事、生活事，更可以看到他们在“吃茶去”中展现的潇洒与风雅。
苏轼：无事的话一起吃个茶，我有话要说
好茶如苏轼，无事也喜欢邀好友一起吃个茶，为此他还写有一封《啜茶帖》：“道源无事，只今可能枉顾啜茶否？有少事须至面白。孟坚必已好安也。轼上，恕草草。”
闲着也是闲着，不如过来一起吃杯茶？豁达如苏轼，吃茶也同样潇洒，即使后来生活坎坷、窘迫，他也能一头埋进茶饼子、茶盏子里，种种难事都不提，只像个心急的孩子一样留话给友人：无事的话快来一起吃个茶，我有话要当面对你说。
宋·苏轼 《啜茶帖》
怀素：讨杯好茶一起吃
被李白夸赞“草书天下称独步”的怀素，除了爱酒之外，也是个爱茶之人。在怀素看来，酒与茶皆为友，在其生命中同样重要。
怀素有一封《乞茶帖》：“苦笋及茗异常佳，乃可径来。怀素上。”其率性讨茶的模样跃然妙墨中。
一封乞茶帖，一句“苦笋和茗茶两种物品异常佳美，那就请直接送来吧”与那率意颠逸的书法形成强烈反差──只是简简单单想讨个茶一起喝，一不小心竟成了传世书法。
唐·怀素 《乞茶帖》
蔡襄：好茶要与好友分享
蔡襄，不仅是北宋著名的书法家、政治家，也是资深的茶学家，其对制茶、选茶、烹茶都有独到的研究。
因为专业，所以在选茶上蔡襄可谓有绝对的自信，而好茶选出之后自然要与好友分享，如此才能与友共诉吃好茶的乐趣。蔡襄《精茶帖》：“襄启，暑热不及通谒，所苦想已平复。日夕风日酷烦，无处可避。人生缰锁如此，可叹可叹。精茶数片，不一一，襄上。公谨左右。”茶有多好，我们不知道，但一起吃好茶的友谊却能窥见一斑。
茗酌待幽客，古时文人相会，往往不无一杯茶，而君子之交，以茶相赠，也最是风雅。
宋·蔡襄 《精茶帖》
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