颜色夏季的到来，太阳如同一个火球炙烤着大地，无处躲藏。所以这个时候空调房以及冰冷的食物是我们能给我们带来一丝凉意。

经常待在空调房里面，再加上经常吃一些冰冷的食物。高温的天气，我们身体的毛孔是张开的，这个时候冷风以及冷气就非常容易进入身体里面，给我们身体带来一定的不利影响。在夏季时经常会觉得疲惫乏力，人没有精神，这大多数是因为身体里面的湿气比较重的问题。

而夏天天气热，稍微一动就非常容易流汗，也是一个祛湿排汗的季节，所以在这一个时候，我们可以适当的运动，促进身体里面的新陈代谢，加速湿气排出，还有在饮食上多吃一些排湿食材。

今天我们分享的这一种就是丝瓜，丝瓜是夏季的美食，它里面的维生素C，维生素B，矿物质还有微量元素都是非常的高，有很好的清热消暑，利尿消肿，祛湿健脾，还有开胃消食等好处。而丝瓜的做法很多，煮汤，还有简单地炒一炒都可以。

夏季的丝瓜跟毛豆是绝配，将它们放在一起煮，不仅味道鲜美，且毛豆中的蛋白质跟碳水化合物以及纤维素都是非常的高。将它们放在一起煮，营养互补，使得营养更为全面。

夏季的到来，这一道丝瓜焖毛豆，一定不要错过味道。清爽，口感鲜美，而且营养也是非常的丰富。接下来，我们就来分享这一道美食的详细做法，一起来看看吧。

准备食材:

丝瓜，毛豆，蒜瓣，食盐，蚝油，食用油

具体做法:

备好的毛豆洗干净外皮，然后用手掰掉它的外壳，掰开之后的毛豆放在清水中冲洗一下，洗干净将毛豆洗净之后放在碗中。

准备一块丝瓜，丝瓜的口感清甜，而且好吃。把丝瓜洗外皮用削皮刀去掉，丝瓜皮去皮之后的丝瓜放在案板上，用刀切成块，切好放着备用。蒜瓣洗净拍碎，剁成蒜泥，剁好后的蒜泥放在碗中。

准备一个锅，锅里面放入适量的油，还有备好的蒜泥，然后用小火给它炒一炒，炒香。炒香之后再把好的毛豆也放进去。

毛豆是豆类食材，所以在煮的时候我们要给它煮熟，这样子吃起来才放心。把毛豆放进去，用小火炒一炒，炒香。毛豆在锅中炒个两分钟后，加点食盐，蚝油，再给它炒均匀。

接着放入备好的丝瓜，丝瓜下锅后一定要用小火，然后慢慢炒。丝瓜中的水分含量很高，而且慢慢煮的话可以将它里面的汁水煮出来。它的丝瓜水是清清甜甜的，丝瓜水跟毛豆融合一起，将食材焖熟后，口感清甜，鲜美。锅中的食材煮好后，我们就可以出锅了。

这样做出来非常的清爽鲜美，而且毛豆好吃，丝瓜清甜，还有浓还有淡淡的蒜泥鲜香味，很是下饭。

夏天天气热，胃口差，不想吃饭，这样一道丝瓜焖毛豆，建议不要错过。而且它有很好的祛湿健脾，里面的蛋白质跟维生素也是非常的丰富，很适合在夏季食用。