大象新闻记者 谭小林 姜明圆 彭勃 生家轩(实习)

西红柿号称蔬菜之王，是蔬菜里的硬通货，是大多家庭菜篮的必备。不管是夏季还是冬季恶劣天气，政府生活物资保供菜单里，都是名列一二的必备蔬菜，有着稳定的价格和供应。

往年同期，郑州万邦市场，西红柿的价格都稳定在3到5元每公斤。1月19日，2026年郑州第一场暴雪来临，记者在万邦市场调查发现，西红柿的批发价格每公斤高达7到10元不等，跟去年同期相比，西红柿价格暴涨了八九成，成为近期蔬菜市场上最大的“反骨仔”。

商户们说，西红柿炒鸡蛋是再家常不过的一道菜，然而近期鸡蛋都快配不上西红柿啦。

回到城区，记者走访了几家大型超市的蔬菜卖场，花园路东风路口北向附近超市，货架上摆放了普罗旺斯和千禧(粉贝贝)两款西红柿，价格分别是7.93/斤和6.58/斤。不少市民反映，西红柿价格一路走高，家里都快跟西红柿绝缘了。

在另一家大型超市，货架上的西红柿品种比北侧超市丰富了许多，至少有七八个品种，其中最便宜的普通西红柿，每1000克11.80元，合5.9元/斤；最贵的一款叫悦蔬源番茄的西红柿，高达每400克16.8元，合21元/斤。

如此不同寻常的西红柿价格，万邦市场的管理方和经营商户给出的答案，主要有远期和近期两个原因。

远期原因在去年入秋后天气对西红柿生长极不友好，包括山东、河南和云南等秋季主产区，西红柿定植初期连续降雨，秧苗受淹、根系受损；2025年10月中旬强冷空气又延缓生长、推迟上市；入冬后多轮寒潮进一步降低采收率，造成上市节奏断层、产量锐减。

近期原因在当下的暴雪极端天气情况下，加之山东、河南西红柿种植受损，西红柿全靠南菜北运，目前万邦市场的西红柿集货包括南方多个省市，单一的一两个省份根本满足不了这个北方最大的蔬菜交易市场的需求供应。多地集货加雨雪天气，大大增加了物流成本。

农业农村部信息中心数据显示，2026年1月1日至16日，西红柿平均批发价格为每公斤8.61元，较2025年1月的每公斤4.76元同比上涨80.9%。