有人说“进了腊八就是年”,其实在我看来,腊八之前,年味已经出来了,从初一到初七,每天都有特定的食俗与讲究,让腊月显得特别隆重。眼下就到了腊月第五天,这天也是节,其与农耕有关,是年前一个重要的祈祷丰收的日子——五豆节。

食物是生活的基础,从古至今,人们都格外重视农耕,盼望吃喝不愁,而在过去很长一段时间当中,人们是靠着上天吃饭的,对于作物的生长只能尽力,难有太多的干预,所以对于上天,大地,以及谷神等也就格外崇拜。听老人们说,每逢腊月初五,人们便会准备出当年收获的谷物,瓜果等来祭拜五谷神,表达感恩,祈祷新一年谷物顺利生长,收成增加。在这样的日子里,从饮食到习俗都有说法,讲究:吃2样,送1物,做2事,寓意五福临门财运旺,老传统莫忘,来看看吧~

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吃2样

五豆粥

初五这天最隆重的便是一早煮上一锅五豆粥来喝,其通常是以红,黄,绿,黑,白五种颜色组合在一起,代表着五谷丰登,同时又与五行相对,蕴含着五福临门,五路发财等好兆头。所以无论如何别忘了给家人吃,大吉大利迎新年。

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1、首先分别取五种颜色的豆子,每样都抓一点,不要太多,另外搭配一倍的米类,这样煮出来更香。

2、豆类多食容易胀气,我们在煮的时候可以放一小块陈皮,需先清洗干净,刮掉丝络,用纱布包起来放进去。

3、添上5倍左右的清水,先泡四十分钟左右,继而开始煮,以杂粮粥的方式,在上汽之后,继续煮半小时左右,务必煮到各种豆子都软烂开花再结束。

4、届时可以往里边丢几个冰糖,同汤汁搅匀,焖七八分钟后,再盛到碗里享用即可。寒冬腊月里喝上这样一碗热乎乎的粥,胃里特别舒服,而且营养滋补,御寒又暖人。

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萝卜,寒冬时节里的营养食材,也是传统里的吉祥菜,蕴含着彩头之意,届时给家人炖上一锅,讨个好彩头,也暖身滋补,以安康的状态迎接新年。

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1、新鲜的白萝卜半根或是三分之一根,削掉外皮后切成小块,盛在大碗里边。

2、来切一些肉,肥瘦都可以,块不要太小,接着放到锅里,添上宽水,开始加热,循序渐进地煮到水开,有浮沫被煮出来时,将其捞出控干。

3、来重新起锅,少量的油放进去,丢两三片生姜在里边炒一炒,香味烹出,油也充分热透了,将肉倒进去,炒到变色,加点酱油,然后添上热水,要多一点,继续沸腾后,调整为小火煮一个钟头。

4、另外在锅里烧一点水,等开起来后,萝卜放里边,要焯一分钟,这样能够煮掉臭味。

5、接着把萝卜倒在肉锅里边,补充上盐,调好滋味后,再煮十五分钟即可把火关掉。

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送1物

送五豆,腊月里是祈福纳吉的日子,这一点在每一个小节日里都有体现,五豆节期间有着这样一特殊的习俗,人们会准备出五豆,分装到小袋子里边,赠送给亲友或是邻里。在送的时候要讲些吉祥话,比如“送你五豆,五福到家”“送你五豆,五谷丰登”等等,互相表达祝福。同时民间也有着以豆结缘的传统,尤其是邻里之间互送豆类,代表着将好福气和运气与之分享,这样可以增进彼此之间的关系。

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做2事

给家人讲五豆节的来历,传统习俗蕴含着满满的智慧,值得我们去传承,可以在腊月的每天中都与家人讲一讲节日的来历,从中感悟智慧。五豆节的起源有着很多种,有说是纪念农神后稷的,相传其为种植稷和麦最早的人,后又教给了人们种植的方式,人们都很感激他。

也有说是与宋代大文豪欧阳修有关,相传其从小家境贫穷,但十分好学,娶到了一位富家千金,在其赶考前便喝了一碗五豆粥,后来一举高中,事业兴旺,而他却有贪图享乐的势头,他的妻子便又煮了一碗五豆粥给他喝,提醒他不能忘了初心,其也及时顿悟,并将腊月初五定为五豆节。这一点其实我们也要多加思考,人生很长,无论何时,都不能忘了自己的本心。

看看父母,随着腊月里的节俗越来越多,日子热闹起来,年味也更加浓了,此时我们要多看看父母,越是过节,老人们的心思会更加敏感,感叹岁月匆匆,回忆过往。届时我们要多陪伴,与他们聊聊天,开心舒畅地过大年。

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