大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色快手美食，回家10分钟就能搞定，特别适合上班族和新手小白，而且大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、孜然羊肉
【食材】
羊肉、孜然粉、鸡蛋、孜然粒、辣椒面、芝麻。
【做法】
1、准备一斤羊肉，清洗干净后改刀切成小块，加入1勺盐、1勺孜然粉、1勺胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，打入一个鸡蛋，抓拌均匀，腌制20分钟。
2、起锅烧油，油温五成热将羊肉分散下锅，炸熟炸透捞出控油。锅留底油，放入羊肉，加入1勺孜然粒、1勺辣椒面、1勺芝麻，翻炒均匀即可出锅。
二、蒜蓉粉丝蒸香菇
【食材】
香菇、蒜末、红椒、粉丝、葱蒜。
【做法】
1、准备一斤香菇，去掉根部，用清水清洗干净，然后划上几刀。起锅烧水，水开倒入香菇，加入1勺盐，焯烫2分钟捞出摆入盘中。
2、准备一把粉丝，提前用温水泡发好。空碗中放入蒜末、红椒丁，淋入热油，激发出香味，加入1勺生抽、1勺蚝油，搅拌均匀备用。
3、将焯烫好的香菇放上泡发好的粉丝，淋入调好的蒜蓉酱。起锅烧水，水开上汽蒸5分钟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，最后浇上热油即可。
三、红糖小米粥
【食材】
小米、苹果、红枣、红糖、枸杞。
【做法】
1、准备少许小米，用清水淘洗干净。放入砂锅中，放入苹果丁、红枣，加入一碗清水，盖上盖子，小火煮半小时。
2、煮好的小米粥加入1勺红糖，放入枸杞，再煮4分钟即可。
四、芝麻南瓜球
【食材】
南瓜、糯米粉、芝麻。
【做法】
1、准备一个南瓜，去皮洗净后改刀切成片。起锅烧水，水开上锅蒸熟，用手把南瓜压成泥，加入1勺白糖、2勺糯米粉，揉成一个光滑的面团。
2、取一块面剂团成球，先蘸一遍水，再裹上一层芝麻。起锅烧油，油温五成热放入面球，中小火慢炸，炸至金黄浮起即可出锅。
五、清煮鲈鱼
【食材】
鲈鱼、青红椒、啤酒、芝麻、葱姜蒜。
【做法】
1、准备一条鲈鱼，处理干净后改上花刀。空碗中放入蒜末、青红椒末，淋入热油，激发出香味，加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺香醋，少许白糖，搅拌均匀备用。
2、起锅烧水，水开加1勺盐，倒入半瓶啤酒，放入鲈鱼，放入姜片，小火煮8分钟。
3、将煮熟的鲈鱼捞出，摆入盘中，淋入调好的料汁，撒入葱花和芝麻即可。
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