最近去菜市场，你有没有被突如其来的一阵花香给香迷糊了？在毛豆、新藕、鞭笋、茭白等夏日时蔬旁边，原来是栀子花在搞“偷袭”。
最近在大马弄、近江三桥农贸市场门口、海潮路上的一家瓶窑农家菜店，记者都看到在水果时蔬旁边放着一篮篮的栀子花，通常6~10元一把，有10多个花苞。栀子花买回去，去掉多余的叶片，在枝条底部剪一个斜口，再插入水中，可以香上好几天。
在杭州，栀子花的花期往往和梅雨季紧挨在一起，因而人们对栀子花香的记忆，总是叠加着梅雨季的潮湿闷热；还有很多人把栀子花称为“毕业花”，每年栀子花开时，刚好是毕业季，就像歌词里唱的：“栀子花开呀开，是淡淡的青春纯纯的爱。”
图片来自橙友淡紫：经过后市街，小菜场的河虾摊老板娘从德清带来了大筐的栀子花。6元10朵一把。带回办公室，同事说，栀子花的香味让她想到了毕业季，还有人说，这花，是美好生活的香味，是那种有确幸的美好生活的感觉。大概因为这花总是在菜场，总是在老奶奶挑着担子的竹筐里买到，或是在小巷口不经意的遇见。
汪曾祺在《人间草木》里写到栀子花说：“栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开。”植物专家曾介绍过，栀子花的香气来源于挥发性芳香油，花的薄壁组织中有许多油细胞，油细胞能分泌出有香气的芳香油，芳香油很容易就扩散到空气里。
哪怕走在杭州的大街小巷，你也有机会偶遇“香煞人”的栀子花，其中既有大叶栀子，也有小叶栀子。
大叶栀子，顾名思义叶片更大、花朵更大、株型更高，香味也更加浓郁。
而小叶栀子也有自己的优势，它的抗性更强，无论是抗病害、还是抗虫害方面，表现都很棒。它们耐晒、耐寒，比大花栀子更适合生活在杭州。也正因为如此，小叶栀子在公共绿地中的配置数量，比土生土长的大花栀子，在数量上要多一些。
橙柿互动·都市快报记者 孙蒨
编辑 高欣奕
审核 毛迪 王晨郁
校对 金秋
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