宝山这个农场实现高品质蔬菜与自然教育“破圈”生长|宝山|小麦|种植|自然教育|蔬菜|采摘

在宝山区杨行镇北宗村，藏着一座不走寻常路的都市农场。这里没有依赖采摘门票和团建活动作为营收手段，而是凭借扎扎实实的“订单农业”和高标准的可持续种植，走出了一条一产反哺三产的良性发展道路。占地200亩的木然农场，用一株菜、一堂课，重构市民对现代农业的想象。

做好订单农业

高营养蔬菜构筑差异化屏障

与许多主打休闲观光的农场不同，木然农场将生存根基牢牢扎在一产。目前，农场60%至70%的种植面积用于定向供应大润发超市及连锁餐饮等B端客户，通过精准的订单式生产确保产能稳定与财务可持续，仅保留30%至40%的面积用于配套采摘与活动。“开始想做农业的时候，我脑子里面的画面就是很多孩子在这里开心玩耍。但现在看来，回归到一产的本质，它首先是一个产销对接的关系。”农场创始人许静坦言，这种转型“看上去不太理想”，却让农场财务状况持续向好，“把这件事情做好了，根基扎牢了，再去养那些三产的事情，可能就更健康一点。”

支撑这一模式的底气，源于农场近乎苛刻的种植标准：全程禁用除草剂，坚持人工除草；全量使用生物农药和以豆粕发酵制成的有机肥。这些刚性坚守保障了土壤的长期健康与产品的惊艳口感，农场出产的番茄因糖酸比协调、风味浓郁，常年未上市就被消费者追着问询，成为口碑爆款。

在“种干净的菜”的基础上，木然农场正向“种高营养的菜”战略升级。农场与上海市农业科学院深度合作，引进并培育了营养价值突出的藜麦菜。今年5月30日，全市首个“食用藜麦菜示范种植基地”在此挂牌。“我们研究了这个品种以后发现，原来它是一个这么高营养的蔬菜。”许静表示，未来计划向深加工延伸，将藜麦菜的衍生品做大做强，“它强了以后，更有能力去反哺三产，把三产的规模也做得更大一点。”

“植育—食育—美育—动育”

田间地头成课堂

当一产根基稳固，农场的三产便从简单的休闲体验，进化为深度、可复制的自然教育产品。运营负责人小麦介绍，围绕当季作物，农场构建了一套结构化的“植育—食育—美育—动育”四维一日课程体系，“所有内容都是跟田间种植息息相关的，让参与者在一整天的过程当中，对蔬菜有一个比较全面的了解。”

这绝非零散的采摘游玩。以番茄季为例，孩子们在田间观察番茄从苗期到挂果的全过程，亲手采摘分拣，此谓“植育”；随后在活动室用刚摘的番茄制作打卤手擀面，完成“从枝头到舌尖”的“食育”，小麦笑道：“以前不吃面条的小朋友，在这里一次可以吃几碗。”再利用番茄汁液进行扎染、拓印创作，感知自然色彩与肌理，实现“美育”；全程穿插田间小游戏，在“动育”中释放天性。一整天的活动围绕一个主题，形成完整的体验闭环。

这套课程已成功“出圈”，进入签约学校常态化授课。小麦作为特聘辅导员，指导孩子们在校园菜地动手种植花菜。她分享了一个印象深刻的案例：“曾经有小朋友来参加活动，我问他们蔬菜是从哪里来的？他们回答我‘蔬菜是从冰箱里长出来的’。”这种对过程的认知缺失，正是田间教育试图弥补的。当孩子们花两三个月时间，从种子开始守护到收获沉甸甸的果实，那种延迟满足带来的成就感和对生命的理解，是任何屏幕都无法替代的。许静补充道：“农业告诉孩子最重要的一点是多样性。同样都是一粒种子，长到地里以后，有的是根茎，有的是果，有的是花，每个植物都不一样，就像每个孩子都不一样。他们通过理解植物，也能理解自己跟别人不一样是正常的，会有更大的包容性。”

目前，农场周末自然客流稳定在五六百人次，小长假可达上千人次。

村企协同织就新图景

一条路、一座冰雪世界的联动想象

木然农场的成长，离不开属地北宗村的精准滴灌。北宗村党总支书记介绍，在农场反映经营困难时，村里经过商议，主动减免了部分租金，以务实之举为核心企业减压。

更具前景的布局是，一座规划中的“冰雪世界”文旅综合体即将动工，预计今年9月打下第一根桩，最快两年内即可开张。一条连接农场与富锦路的新建道路也已纳入规划，未来将配套完善的路标导引，彻底改善农场此前相对不便的交通条件。待冰雪世界建成，将形成“冰雪游乐—田园采摘—自然教育”的农旅动线闭环，与同村三家村合作社的草莓、小番茄采摘形成错位互补，实现双向引流。