日本日清食品于2026年8月10日推出了一款新品——「鸡拉面无汤碗面 台湾拌面味」。这款产品将中京圈人气面食「台湾拌面」用无汤鸡拉面的形式复刻，主打鸡味基底搭配大蒜和鱼粉的浓郁酱汁，官方还建议加蛋黄一起食用。

产品包装上标注辣度等级为5级中的「1」，属于微辣级别。每份热量为427kcal，食盐相当量为4.6g。配料包括酱油、鸡汤提取物、大蒜调味料、鱼粉、香辛料等，配菜为猪肉大豆蛋白加工品和葱。

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试吃体验：鸡味抢镜，台湾拌面感打折

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按照包装说明，注入热水后需等待3分钟，期间可将液体酱包放在盖子上预热。完成后加入蛋黄，即可享用。实际试吃发现，大蒜和鱼粉的味道确实浓郁，带有台湾拌面的影子。但鸡拉面特有的鸡味和香气过于突出，如果不知道产品名称，很难联想到台湾拌面。

一位来自中京圈的编辑部成员评价道：「台湾拌面应该更重化学调味料，鲜味更冲，辣度也更强。这款杯面鸡味太抢眼，和台湾拌面差距较大。」

汤底与价格

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滤出的汤被官方建议作为汤品饮用，实际口感类似「稍淡的鸡拉面汤」，整体偏温和。产品建议零售价为248日元（不含税），在Amazon.co.jp上12食套装售价3214日元（含税），折合每食约268日元。

这款产品是日清「鸡拉面无汤碗面」系列的新口味，此前该系列还推出过「香料干咖喱味」。对于喜欢鸡拉面但想尝试新口味的消费者来说，这款产品或许值得一试，但若冲着正宗台湾拌面去，可能需要调整预期。