（来源：中国吉林网）
转自：中国吉林网
金秋时节，梅河口红梅镇的辣椒种植基地里一派火热丰收景象。放眼望去，连片的椒田里绿意托举着串串艳红的红缤辣椒，饱满鲜亮的果实缀满枝头，秋风拂过，浓郁椒香扑面而来。从春日大棚育苗试种，到秋日连片红果挂枝，曾经的示范田不断扩面发展，辣椒迎来集中秋收，小辣椒真正长成带动群众增收的大产业。
清晨天刚亮，基地的田间便热闹起来，每天有100多名务工人员穿梭在椒垄之间，采摘、分拣、装筐、转运，一道道工序有条不紊。农户们指尖翻飞，将品相达标的鲜椒摘下，装满一筐筐红彤彤的辣椒，陆续搬运装车。基地辣椒亩产稳定达到5000斤以上，一颗颗红辣椒承载着丰收希望，也承载着出口订单的期盼。
采收下来的鲜辣椒，一部分经过初加工做成辣椒段，一部分送入食品加工基地制作辣椒酱，产品定向供应韩国市场，作为泡菜、韩式辣酱的核心原料，走出国门销往海外。从田间地头到加工车间，从本地农田到海外餐桌，一条完整的辣椒产业链正在梅河口成型壮大。
“从当初一百多亩试种，到如今规模化采收，我们打通了育苗、种植、采收、加工、外销的全链条。”梅河口市嘉鳐农业科技发展有限公司负责人王殿霞站在田埂上，望着满地丰收的红辣椒，言语间满是信心。企业推行 “企业 + 基地 + 农户”利益联结模式，统一供应种苗、提供全程技术指导，实行订单兜底收购，既把控辣椒品质，适配韩国进口标准，又降低农户种植风险，把产业红利留在本地农村。
红梅镇村民孙友，便是辣椒产业的直接受益者。这段采收期，他天天来到基地务工，在家门口就实现就业增收。“不用外出打工，在家门口的辣椒基地干活，采摘、分拣都能干，收入实打实，小辣椒实实在在帮我们老百姓致富。”捧着刚采摘的鲜红辣椒，孙友脸上洋溢着丰收的喜悦。
据了解，红缤辣椒品种依托梅河口得天独厚的光照、土壤条件，加上绿色防控、标准化栽培技术加持，果实肉质厚实、品相优良，十分契合海外加工需求。基地采收的鲜椒经过严格筛选后，运往本地食品基地开展深加工，加工成辣椒段、辣椒酱等产品，依托成熟冷链物流，源源不断发往全国各地以及出口韩国。
小小红辣椒，既是丰收田，更是致富田。从示范试种到扩面丰收，梅河口立足区位资源优势，做大外向型特色农业，延伸辣椒全产业链条，吸纳本地村民就近就业，把农田资源转化为出口优势。放眼秋日椒田，满眼红火，小小的辣椒，正持续为乡村振兴注入澎湃活力。
中国吉林网 吉刻新闻记者 刘昕悦
图片来源 梅河口市农业农村局
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