吃出异物，开口就要1000元，说话却客客气气，还主动说"你核实好告诉我"——碰上这样的顾客，商家该怎么办？
"挺有素质"的顾客
今年6月2日上午10点多，徐汇区一家商场里的日式拉面店，秦店长接待了一位男顾客：蓝色上衣、体态偏胖、戴鸭舌帽，扫码团了一份79元的套餐——一碗面和一份唐扬鸡块。面上桌20多分钟，他招手叫来服务员，又把店长喊到桌前——吃到一半的面里，有一个直径约5毫米的半透明不明物体。
但他没吵没闹，让店长核实，加了微信，说"着急开会"就走了。当时正是午市高峰，"我还感觉这个人还挺有素质的"，秦店长回忆。
可微信那头很快发来一张AI搜索截图：食品中吃出异物，不满1000元按1000元结算。秦店长自掏腰包退了79元餐费，又赔了500元。公司随后自查，中央厨房否认加工环节可能混入异物，店内监控也没查出异常。
一星期后，"同款"胶圈又出现了
没想到过了一周，总部来电：另一家门店也发现了异物，"一模一样的胶圈"。
那是6月8日下午4点多，旗下一家日料店，一名同样戴鸭舌帽、体态偏胖的男子，点了188元的海鲜饭单人团餐，同样声称吃出半透明胶圈，要求退餐费并赔偿十倍损失，不然就投诉曝光。
商场安保部在餐饮商铺群里一问，7家商户先后反映遭遇同类索赔，时间从5月20日延续到6月8日，日料店、西餐厅、小吃店，连奶茶店也没放过。其中三家不仅退了餐费，还另付了300到500元赔偿。
一天吃4顿，吃的不是饭
徐汇公安分局刑侦支队介入后确认：戴帽子、穿深色短袖，体貌一致；留的电话绑定的聊天软件，和商家加的微信是同一个人。嫌疑人姓林。
6月2日这天，他10点多进拉面店，12点多进新加坡菜餐厅，下午4点多进家常菜馆，傍晚6点多又进了一家知名小笼包店——8到10小时里吃了4顿，价位高低通吃，对侵害对象没有明确定位。
监控里，他每顿吃得不多，慢条斯理，吃到一半突然从嘴里取出异物，等店员走近才开口，情绪克制得极好。
作案工具，是一根养鱼软管
7月22日，林某在住所地下车库被抓，起初还喊冤："我是去吃饭的……我是做食品打假的。"民警当场讲清楚：这不是打假，是造假。
车内搜出一根一米多长的橡胶软管，本是鱼缸氧气泵配件，因不好用，他反复剪，剪下许多废料。每次作案前，他把小胶圈藏在指缝里，点单前后趁人不备塞进嘴里。
林某与人合伙经营一家连锁饮品店，月收入一万出头，和心理预期落差很大。他自称早年创业、做过品牌、当过上市公司副总，"很长时间没有得到人家的这种吹捧……我就想要别人对我客客气气的"。
今年5月至7月，他流窜徐汇、浦东、闵行、青浦等区餐厅作案20多起，企图敲诈2万余元，实际得手8000余元。目前，林某因涉嫌敲诈勒索罪已被徐汇区人民检察院依法批准逮捕。
警方提醒：退一赔三、退一赔十，保护的是正常消费安全。故意捏造事实、恶意索赔，不仅不受法律保护，还要承担法律责任。商户遇到疑似"职业索赔"或敲诈勒索，要保留证据、第一时间报警，切勿息事宁人。
看看新闻记者: 吴玉蓉（特约）
编辑: 潘文婷
视频编辑: 赵祎韫
责编: 方婷
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