“羊肚菌为乳白色菌杆支撑着灰褐色伞状菇朵，它的菌冠很长，颜色发黑发灰，纹路呈炸裂状。目前，已有不少大棚里的羊肚菌进入采收期，试种获得成功。”4月24日，在阿勒泰地区一牧场有限责任公司百菌园生产基地，管理人员曾启会高兴地说。
当日，记者在该生产基地大棚看到，营养袋整齐地排列在菌床上。经过悉心照料，第一茬羊肚菌出菌整齐，乳白色的菌柄撑起蜂窝状的菌盖，散发出阵阵菇香。
羊肚菌是一种珍贵的食用菌，具有极高的药用和食用价值。2023年起，阿勒泰地区一牧场有限责任公司和重庆市颐仁农业发展有限公司合作，在百菌园生产基地里的10座高标准大棚里试种羊肚菌。
“羊肚菌的种植条件严苛，不仅温度要常年控制在6℃～15℃，且湿度要保持在80%～90%，还要用遮阳网调节控制温度与光照，24小时关注土壤含水量。”曾启会说，“阿勒泰冬季寒冷，用来浇灌羊肚菌的水是冰川雪水，羊肚菌能否试种成功，对我们来说是一次极大考验。今年3月中旬，看到羊肚菌破土而出，大家都非常兴奋。”
当前，百菌园生产基地部分羊肚菌已开始采收，亩产量可达100公斤。在种植大棚里，曾启会给记者算了一笔账，目前，国内羊肚菌鲜货市场价为每公斤240元左右，按照这个价格计算，亩产值可达2.4万元，每亩纯收入1万元。羊肚菌从种植到产出，由于时间短、效益高，三个月左右就能见到效益，生长过程只需要一袋营养包，不使用任何农药和化肥，也不会对土地造成污染。
“羊肚菌于去年11月中旬开始试种，现已进入成熟采收期。下一步，我们将在周边农户中推广种植羊肚菌，与农民建立合作关系，免费为其提供技术指导，检测合格的羊肚菌将回收代销。”曾启会说。
阿勒泰地区一牧场有限责任公司副总经理朱新焕表示，该公司将继续探索适合当地羊肚菌产业的发展模式，进一步提高产量与产值，逐步形成稳定的产业规模。
阿勒泰地区融媒体中心记者 董世菊
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