伪装国货30年，美国辣酱巨头赚走国人300亿 你家酱油瓶旁的卧底该露馅了
在调味品行业，一位贵州妇女靠着一瓶辣椒酱干出百亿规模，老干妈几乎成了大家心中的民族品牌代表。但除了老干妈，还有一款辣酱靠着一层“国产伪装”在国内卖得风生水起，它就是美国调味品巨头——味好美。
听着像村口小卖部老板起的土味招牌，实则是1889年就诞生在美国马里兰州的百年老品牌。从1989年悄悄潜入中国，到如今年营收轻松碾压老干妈，这个披着国货外衣的美国巨头，用30年时间把中国人的调味钱赚得盆满钵满，累计吸金超300亿。那么，这个调味界的“卧底”是怎么把全中国人都忽悠了呢？
要说味好美是“卧底”，先得证明它的美国血统有多纯。很多人以为它是近几年才冒出来的本土品牌，其实它的历史能追溯到1889年。在美国密苏里州的一个小城里，有个年轻人开了家香料店，主打研磨胡椒和烘焙香料。那时候的美国人做饭还很朴素，这家店很快就在当地闯出了名气。
到了20世纪初，味好美已经成了美国超市里的香料一哥，从胡椒粉到咖喱粉，从香草精到调味酱，几乎承包了美国人的厨房。不过那时候的中国人对洋调料很陌生，味好美没有犯水土不服的傻，它没喊着“美国风味”强行洗脑，反而玩起了入乡随俗。
1989年，它悄悄在上海成立了合资公司，这是它潜入中国市场的第一步。它发现南方人爱鲜、北方人爱咸、川渝人爱辣、江浙人爱甜，摸透了这些口味偏好，味好美才开始定制产品。你现在吃的味好美蒜蓉辣酱、香辣酱，就是当时专门为中国市场研发的。
尤其是包装，它放弃了美国市场的英文标签和西式设计，反而印上“传统工艺”的字样，再配上菜市场常见的辣椒、大蒜图案。这波操作下来，谁还能想到它是个美国品牌呢？就这样，味好美靠着改头换面，成功混进了中国家庭的厨房，更是用之后的30年时间赚走了国人300亿。
味好美到底是凭什么拿下中国市场的呢？这是两瓶不同的甜辣酱，只看包装，你觉得哪瓶是国货产品？其实光看包装，很难分辨，而这也是味好美高明之处——它把中国的“国货感”刻进了骨子里。
价格上也不搞洋品牌溢价，一瓶340克的辣酱卖8块钱，和本土品牌差不多。这种亲民价加国货脸的组合，让消费者根本没理由怀疑它的身份。而且味好美一直都知道，调料在中国是高频刚需，早在上世纪90年代就开始布局线下渠道。
从一线城市的大超市到三四线城市的便利店，再到县城的小卖部，甚至农村的杂货铺，你都能找到它的身影。据相关数据显示，仅在2020年，味好美就实现了年营收56亿美元，折合人民币约377亿元，这一销售额大幅超越了老干妈。
可老干妈原本在中国混得风生水起，为什么会走起了下坡路呢？其实早在2014年，老干妈的创始人陶华碧已经70岁高龄，精力实在有限，所以只好将该品牌交给自己的两个儿子打理。
先是大儿子想把品牌拓展到房地产领域，结果败得一塌糊涂；之后二儿子又为了降低成本，直接更换了老干妈的原材料，导致老干妈的味道出现了极大变化。即便后来陶华碧再次接管，但老干妈的品牌口碑早就出现了裂痕，这也给了外国品牌抢占市场的空间。
当然，除了味好美这样的“伪装国货”，市场上还有不少类似品牌。比如中华牙膏，听到这个名字，谁能想到它是荷兰品牌？1994年，荷兰联合利华收购了中华牙膏的品牌使用权，之后靠着国货情怀营销，至今还是很多家庭的首选。但你翻开它的包装，在不起眼的地方就能看到联合利华的标志。
还有哈尔滨啤酒，很多东北人觉得它是家乡酒，但它早在2004年就被美国百威收购，现在是百威旗下的核心品牌。太太乐鸡精也是如此，很多人以为它是上海本土品牌，实则它的母公司是瑞士雀巢，1999年，雀巢就收购了太太乐的大部分股份。
这些品牌的伪装套路和味好美如出一辙：使用本土名字，主打本土口味，弱化外资背景，靠着消费者的国货情怀打开市场。有人说这是挂羊头卖狗肉，也有人说只要产品好，谁的品牌都一样。
但不可否认的是，很多消费者在不知情的情况下，为外资品牌的“国货溢价”买了单。其实放下国货、洋货的执念，回归消费的本质，不管是美国的味好美，还是中国的老字号，只要产品好、价格实、够坦诚，就值得我们买单。毕竟餐桌上的美味从来不分国界，只分真心。
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