豌豆尖 豌豆尖
内江人的心尖尖
这句刻进灵魂的口号
又到一年应验时
1.
“舌尖上的顶流”
价格飙至9.5元/斤
随着天气逐渐转凉，内江人的餐桌上迎来了“顶流”蔬菜豌豆尖。
豌豆尖，又名豌豆颠儿，被俗称为“内江人诱捕器”，只要一到冬天，没有任何人能拒绝这道鲜味，甚至占据了菜市场的“C位”。
当然，顶流不愧是顶流，出场费不是一般的贵，据网友爆料：豌豆尖的出场费飙至9.5元/斤。
今天去逛超市，看到豌豆尖9.5一斤，西芹5.5一斤，怎么都这么贵啊。
此贴一发，不少网友直呼：“算了，我还不如去买6.4元/斤的猪肉”
不说不知道，一说吓一跳，“白菜2块多一斤”，“西红柿7.98一斤”，“四季豆9块多一斤”。
真是素菜比肉都贵的节奏。
你说价格贵也就算了，这玩意儿吃起来还贵——「娇贵」的贵。脾气也大到惊人，说老就老、说摆烂就摆烂，分分钟「死」给你看。
在田里的时候，必须看准时机就掐，稍有耽搁就长老；好不容易捞上餐桌，又特容易熟，开水一烫就得动手，多等一秒又变老。
然而，即便你小心翼翼、伺候周全，这品种还是会说过季就过季，压根儿不管你吃没吃过瘾。
提问：真的有人不爱吃豌豆尖吗？
2.
豌豆尖为啥这么贵？
奉上3种豌豆尖的绝味吃法
虽说豌豆尖是吃火锅的『神仙伴侣』，但是价格忒贵了点。
因为豌豆尖属于鲜嫩蔬菜，极为娇嫩，易萎蔫、变质，对运输和储存条件要求极高。
需低温保鲜运输，且保存时间短，损耗率较高。这增加了流通成本，间接推高终端价格。
馋吧，偶尔买一点尝尝其实也还好，毕竟真的很难抵挡着住他下到火锅里的美味。
吃货们，接收吧！下面，就分享《3个豌豆尖的绝味吃法》给你，拿去不客气～
● 最简单的减肥吃法：水煮下锅，凉拌蘸料
烫个2分钟就可以捞起。经过高温焯熟的豌豆尖，草香四溢，适合跟各种调味料搭配在一起。
随便搞个蘸料，香油香醋的，就能炫三两，当减肥餐都好使。
图源：网络
● 最灵魂的经典吃法：打汤或清炒，豌豆尖滑肉汤少不了
猪肉切片加淀粉、酱油、水，搅拌均匀；锅加油，姜丝炒香，下入肉，小火煮熟；放入豌豆尖，收工！
别看汤底好像是「豌豆尖的洗澡水」，但对不喜辣的人来说，简直是美味。
● 最百搭的提鲜吃法：豌豆尖 + 一切米线、挂面
是真的！甭管多嫌寡淡无味的线、粉、面，加把豌豆尖——不用汆烫，把生豌豆尖放大碗里，浇上滚开的原汤，即可解锁最佳熟度。
入口清甜脆嫩，瞬间充满饭张力。
写完这篇，大千妹儿要流口水了，下班就去买点豌豆尖回去下火锅吃。
你爱吃豌豆尖吗？
热门跟贴