时间过的飞快，今日是已经是小寒之后，大家是否感觉到了天气的寒冷，在赣北地区的南昌，这个时候温度下降明显，俨然已经是一副深冬的模样了。而天气寒冷，大家最先想到的肯定是添衣，除此之外，你会发现，现在的胃口也比以前好了不少，在吃饭的时候，还想要吃点热乎的，这也提醒我们，此时的饮食，也是极其重要的。
今日是农历的冬月十八，这个日子可不一般，它是建除十二神当中的平日，同时还是庚辰日，在农村有句俗语叫“逢庚必变”，而且人们通常会根据这天的天气，来判断后续的一个走势。
农谚就有“久雨望庚晴”的一个说法，如果以前一直下雨的话，那么到了庚日，可能就会出现晴天，反之以前一直都是晴天，那么后续，就可能出现连续的一个降雨情况。所以按照预测的话，赣北地区，已经晴了很久，那么这个时候，就是天上容易出现变化的一个情况，也就是容易出现寒潮，大风天气的一个阶段，为此要格外的小心谨慎。
今日冬月十八“平日”，既然天气开始出现变化，那么我们的饮食，也要适当的做出改变，这里建议大家，少吃白菜萝卜，多吃这4样，营养好消化，护阳润燥又暖身，助力平安过冬。
白菜萝卜是冬季的时令菜，但是当天气突然转寒，其已经不能满足营养所需了，而且这两种菜，其实是非常吸收油脂的，也就是说在烹饪的时候，可能需要放入更多的油，才会觉得口感不错，这个在一定程度上，就加重了身体的一个负担。
那么推荐给大家吃的4样，分别指的是什么呢？
第一样：滑蛋牛肉
牛肉有强筋骨，以及暖胃的一个作用，而且鸡蛋的营养价值也最接近人体所需，把这两者进行搭配，然后制作出来的牛肉，会特别的鲜嫩，而且也非常的滋补，特别适合老人和孩子来吃。
做法：把牛肉清洗干净，切成薄片，然后对其进行简单的腌制，放入少许的油还有盐以及白胡椒粉，鸡蛋打散放入碗中不断地搅拌，锅中放入少许油，放入牛肉简单翻炒，倒入鸡蛋液，凝固之后，滑炒一下，便可以出锅了。
第二样：黑米红枣粥
天气冷的时候，胃最怕受寒，所以我们可以来上一点暖身粥，比如说这个黑米红枣粥就非常的不错，黑米健脾暖胃，而且可以帮助提供持久的热量，红枣则可以起到补气血的一个作用。
做法：把黑米淘洗干净，然后提前浸泡，接着放入准备好的红枣，然后开始对其进行熬煮，喜欢吃甜的可以来点黄冰糖。
第三样：老鸭炖山药
在赣北地区，天气冷了之后，人们特别喜欢吃鸭子，所以在这个时候，我们可以选择来上一道老鸭炖山药，山药可以起到健脾胃的一个作用，而且还有帮助消化，润肺的一个效果，尤其适合现在来吃。
做法：把老鸭清洗干净，剁成块，对其简单的焯水，然后放入到砂锅中，放入姜片，来点开水，开始进行炖，炖的软烂的时候，放入处理好的山药，最后来点盐进行调味，当然也可以来点菌菇。
第四样：马蹄甘蔗汤
天气既然这么寒冷的话，我们还可以选择来上一点润燥的食材，比如说马蹄甘蔗这些，这样也可以起到滋阴润肺、缓解冬燥、防上火的作用，也是天气寒冷的是很适合去喝的，尤其是喜欢吹空调，在暖气房里不怎么出门的人。
做法：把马蹄清洗干净去掉它的一个皮，然后准备一点甘蔗，也要记得去皮，找一个砂锅，把它们放进去，然后开始炖，炖的时候，可以加点胡萝卜，这样也可以增加它的甜味，没有的话，可以不加。
到了冬月十八，这天是庚辰日，也是气候开始出现变化的一个阶段，在此时，我们要注意天气的寒冷，除了添加衣物之外，还要注意多喝一点营养汤，还有滋补的菜。
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