来源：钱江晚报
“不用排队，不用远程安装，可直接拎回家”“可兼容所有的操作系统，如清蒸、红烧、蒜蓉系统”“无需API权限，可直接上蒸锅”……最近，一只龙虾在AI科技圈杀疯了，一群小龙虾在吃货圈也蠢蠢欲动。
玩笑归玩笑，伴随着AI龙虾的火热，头茬小龙虾也如约而至，正式加入杭城生鲜超市、农贸市场的“春菜”行列，与荠菜、马兰头一起登上杭城小馆子的餐桌。
进入3月，今年的第一口小龙虾，你准备好了吗？
穿着羽绒衣刷着“龙虾”新闻
春捕小龙虾悄悄上市
手机上满屏的“AI龙虾”热，在裹着羽绒衣的吃货眼中，却是另一个美食“信号”：令人“十指大动”的小龙虾，也为时不远了。
今天，有网友发现，龙虾和小龙虾产生了“跨界联动”。在阿里巴巴西溪园区附近的盒马亲橙里门店，鲜活小龙虾悄悄上新，“不用部署，自带钳能”的小龙虾促销海报也占据了“热门位”。热心网友表示，“不愧是遇见程序员概率最高的盒马门店啊。”
盒马介绍，夏季夜宵顶流在春天迎来了赏味期，“小龙虾”的搜索量环比上周增长超100%。3月5日起，盒马门店里已陆续上线了小龙虾，目前鲜活小龙虾售价为35.9元/斤。
不光是生鲜超市，早春小龙虾“抢鲜”上市。在凤起农贸市场，产自湖北的小龙虾已悄悄“露脸”了，上架销售已有一周左右的时间。
商家告诉潮新闻记者，小龙虾规格为七八钱，零售价为45元/斤。目前小龙虾整体供应量偏少，处于尝鲜阶段，多数消费者就是“过个嘴瘾”。“一般来说，6月前后湖北产区小龙虾将进入集中大量上市期，市场供应充足，市场价更实惠。”
杭城农贸市场已有小龙虾在售，黄伟芬/摄
提及望江门一带的小龙虾门店，多少人期待着厨房里热火朝天，炉膛火力全开，小龙虾爆香味满溢出来的鲜香画面。从3月开始，招牌灯渐次亮起，这条街也一日热闹过一日。
望江门龙虾馆227号老板娘王晓静说，过年略晚一点，今年的尝鲜时间也跟着延后了。打算本周五（3月13日）开门迎客，比往年晚了五六天开业。望江门阿根龙虾为了新一年的小龙虾生意，提前小整修了店铺。“比往年晚了一周。”阿根龙虾的宋大姐告诉潮新闻记者。
拉满期待值
小龙虾上市一周销售大涨
对吃货们来说，初春就开张，小龙虾也渐渐向杭州人的春日仪式感靠拢。
盒马水产采购慕晓表示，往年都是在天气回暖之后，小龙虾的销售开始起量，“今年确实起量更早，上市一周，盒马小龙虾的销售规模同比增长超70%。”
慕晓介绍，小龙虾上市越来越早主要是因为国内小龙虾产业规模的扩张，从湖北核心主产区逐步向广西、西南、华东等区域扩大。早春，低纬度产区（广西、云南、成都、重庆）的早熟小龙虾已经形成一定的养殖规模，开始批量上市。
值得一提的是，由于去年是暖冬，适合小龙虾生长，今春的小龙虾产量、品质相比往年更好，并且行情价格相比去年降低了近20%。
天气转热，小龙虾生意也将越来越热。据了解，去年盒马鲜活小龙虾的销售规模同比增长30%。
据悉，今年盒马进一步优化了产地布局，从南到北依次布局了广西、云南、重庆、成都、武汉、安徽、江苏等多个产区，按照不同产地小龙虾的生长情况轮换产地，保障3-9月全国盒区房用户都能买到质好价优的小龙虾。除了鲜活小龙虾外，即食小龙虾、冷冻小龙虾、小龙虾调味料也已经陆续上线，满足小龙虾爱好者的各类需求。
与小龙虾相约这个春天，你准备好了吗？留言区告诉我们！
（部分图据受访者）
潮新闻 记者 祝瑶 黄伟芬
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