帝王蟹的骗局：入侵物种危害极大，却成天价美食，科学家担忧事。
要说在海鲜自助餐厅598元一位的消费，大家觉得贵吗？可能有理性的朋友会觉得，若是餐厅里提供帝王蟹不限量，那指定是不贵的，确实如此。
在现今的高档级海鲜自助餐厅，人均500元以上的消费是比较常见的，这些海鲜自助餐厅大多会推出帝王蟹品类，
只不过绝大多数的餐厅，只提供小帝王蟹，平均重量只有一斤左右的帝王蟹，这种帝王蟹相比海鲜市场几百元一斤的大帝王蟹要便宜得多，但一只怎么也要两百元以上。
对于消费者而言，看到自助餐厅的消费固然高，可心底还是会盘算着自己是能吃回本的，更何况自己那么爱吃帝王蟹。可是想法和行动往往是两极，绝大多数的消费者不是去盘老板，而是被老板盘了。原因很简单，帝王蟹很好吃，可是自己的胃一次性怎么也装不了那么多的蛋白质蟹肉，吃得多了一定会腻。
据我所知，在高档海鲜自助餐厅推出帝王蟹无限量供应的老板，大多赚了个盆满钵满，其实帝王蟹一开始就是个骗局。很少有人知道，帝王蟹并非是蟹的一种，因为但凡是只蟹，它都该有10条腿，然而帝王蟹身上只有8条。但不管怎么说，帝王蟹都可以称作是海鲜界最吃香的品类之一。
为了吃它，人们选择了最高端的空运供应链，只为将新鲜的帝王蟹，快速送到吃货的手上。要说真正的吃货，那一定是1万年前发现并食用帝王蟹的阿拉斯加爱斯基摩人，当他们从亚洲迁徙到北美的阿拉斯加，随即对这片富饶的海滩产生了想法，并且还在海滩边发现了上岸晒太阳的帝王蟹，于是就有了第一次、第二次、第三次食用帝王蟹的经历。
在很长的一段时间里，爱斯基摩人都将帝王蟹视为主食。步入现代，俄罗斯成为了世界上最早商捕帝王蟹的国家，其远东地区的帝王蟹泛滥，俄罗斯人不得不将帝王蟹捕捞后销往全世界。在上个世纪60年代初，当俄罗斯船队继续往欧洲运输帝王蟹时，不料遗落了几只帝王蟹在挪威港，在此后的30年时间里，帝王蟹呈系数式繁衍，直至5000多万只。
帝王蟹因此成了挪威人口中的外来侵略物种，挪威国家出巨资也没能将帝王蟹彻底清零。直到挪威厨子的实践发现，帝王蟹其实是一种高蛋白的海鲜，这才改变了帝王蟹的用途。过去挪威人将帝王蟹销毁成饲料，而今已然成为美食，还研发出了众多的吃法。挪威人还定制出了全套围绕帝王蟹的服务，比如亲手海钓、潜水观光、各式烹饪等，只为利用帝王蟹赚钱。
据了解，光是中国人一年就要消费3万吨帝王蟹，是世界上食用帝王蟹最多的国家，还多次将帝王蟹吃涨价。另一边是帝王蟹产地国，诸如挪威、俄罗斯和美国，特别是美国，利用限制捕捞天数来提高帝王蟹产值。过去一年到头365天都能捕捞帝王蟹，可如今美国一年当中只能捕捞60天的时间，致使帝王蟹的价格水涨船高。
据科学家预测，随着全球气温升高，将会增加帝王蟹的繁衍速度，同时帝王蟹可以迅速适应冷水水温，若是它们迁徙到南极一带，将会对整个南极生态圈造成威胁。所以毫不夸张的说，中国人每多吃一只帝王蟹，都是为南极生态做贡献！
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