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葡萄酒作为西方文明的标志,起源于公元前7000-5000年左右,而如今葡萄酒也已经打通了全球市场,成为深受全世界人民喜爱的一种酒类。

但想必大家都和我有着一样的想法,那就是喜爱归喜爱,价格终究还是需要考量的,尤其是对于许多搬砖人士来说,每个月能喝上一两瓶葡萄酒就已经心满意足了。

但最近身边总有酒友抱怨葡萄酒为什么那么贵?每次买来一瓶,都宛如割了自己半斤肉一般心疼。(其实并不是葡萄酒贵,而是你买的葡萄酒贵~)

心疼归心疼,这些酒友们在饮用这些葡萄酒时,却依旧十分享受,对其品质赞叹不已。这从某种程度上也反应出了葡萄酒的价格有时候确实也是品质的象征,但也不可一概而论。

对于数以万计的葡萄酒而言,影响其价格的因素十分繁多,但其中有4个最为主要的影响因素,下面跟大家一一阐述。(以下为纯干货,酒友们赶紧点赞!)

1.生产成本与产量

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任何产品的价格很大程度上都是由生产成本所决定,对于葡萄酒而言更是如此。

葡萄酒本身的生产需要经过好几个步骤,包括葡萄栽培、采摘、破皮去梗、发酵、熟成以及装瓶等诸多步骤,而以上每一个步骤都需要耗费大量的时间、人力和金钱成本。

其中葡萄栽培则跟葡萄品种息息相关,有一些葡萄本身对于生长环境有着严格的要求,比如内比奥罗。其需要充足的光照和优渥的土壤,因此需要栽培者去耗费时间寻找拥有这些条件的场所,这便在无形之中增加了时间成本。而葡萄栽培本身又涉及到浇灌、施肥和树冠管理等诸多步骤,都需要耗费大量时间和人力成本,可谓是成本较高的一个环节。

来到采摘步骤,自然也无形之中增加了成本,因为不是所有的葡萄都可以用来酿造,在这个过程中还会有一些葡萄酒遭到摒弃。

中间的破皮去梗、发酵和熟成等步骤作为酿造环节,需要相应的专业设备以及相关技术人员来运作。这个过程是葡萄酒生产中最重要的一环,同时其成本基本也是葡萄酒生产过程中占比最多的部分。

最后的装瓶环节,成本占比较少,但是其涉及到酒瓶、酒塞和酒标等诸多部分。往往装瓶越细致,外观越精美的葡萄酒,自然也会花费更多的成本。

可以看出,生产葡萄酒往往是复杂且繁琐的,这其中耗费的成本决定了葡萄酒价格的下限。

至于葡萄酒价格的上限,则受到其产量的影响。

俗话说“物以稀为贵”,产量越少的葡萄酒总是愈加珍贵,比如来自COPPI酒庄的瓦尼托索干红葡萄酒。这款酒并不是每年都有生产,即使是有产出的年份,也只有5000瓶,这样的稀缺性导致其价格高达2888元,是COPPI酒庄中最受赞赏和喜爱的酒款。

葡萄酒的价格本身受到诸多因素影响,但其价格区间往往就由生产成本和产量这2点决定。

2.运输成本和关税

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葡萄酒在生产之后,需要销往全球各地,而由于距离的不同,自然也会导致运输费用的差异。

在这其中会随着距离有着陆运、海运和空运等差别,自然运输距离越远,运输成本会越昂贵。

这便导致了相同的葡萄酒在不同的国家和地区销售会有不一样的价格。

除了运输成本,还需要考虑到关税的影响。

我国本身的关税较重,但澳大利亚、智利和新西兰等国家在我国享受很低甚至是零关税的水平,导致其葡萄酒的价格在我国就相对低一些,而目前跟我国关系较为紧张的美国在我国的关税率不断攀升,导致价格自然而然也有所上涨。

3.产区

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葡萄酒有新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒之分,其中新世界葡萄酒代表的是意大利和法国这些拥有悠久葡萄酒历史的国家酿造而来的葡萄酒,而旧世界葡萄酒基本是指欧洲以外的国家酿造而来的葡萄酒,比如美国、澳大利亚和智利等。

而这样的区分也间接导致了价格的不一致。

大部分人接触到的新世界葡萄酒价格普遍较低,这主要得益于新世界葡萄酒往往都是采取工业化流水线酿造而来,虽然在每一个环节的把控不如旧世界精湛细腻,但却有着较为平衡的品质差异和不错的性价比。

旧世界国家格外看重年份,并且执着于传统的酿酒工艺,这也使得葡萄酒的生产成本无形之中有所增加,并且产量也有所限制,价格也就相对昂贵一些。

除此之外,许多葡萄酒生产国都遍布着不同层次的产区,对比之下,本身具备相应历史底蕴和风土的产区,在葡萄酒生产方面具备得天独厚的优势,比起其他产区更为知名,因而酿造出来的葡萄酒相对更为昂贵。

4.酒龄和陈年潜质

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葡萄酒的酒龄一直以来被大众认为是影响价格的重要因素,这也间接暴露出“葡萄酒年份越老,价格越贵”的一种大众认知。

年份越老的葡萄酒,本身经过了长时间的储存,因而自然而然在无形之中增加了储存的成本,这其中包括环境的挑选、管理以及运营。

而陈年潜质往往决定了一款酒的酒龄,陈年潜质越优秀的葡萄酒,能够陈年更长的时间,并且会随着陈年散发出更加美妙的风味,拥有更加宜人的口感。

前文提到的瓦尼托索干红葡萄酒,除去本身的稀缺性之外,本身有着15年以上的陈年潜质,超过了COPPI酒庄大多数酒款,价格也自然来到了2888元。

由此可见,葡萄酒的酒龄越大,陈年潜质越优秀,确实会被赋予更高的价值,并体现在自身价格上。

以上这4点因素对于葡萄酒的价格的确会起到重要的影响,但毕竟影响葡萄酒价格的因素十分繁多,因此除去这4点因素之外,往往还需要综合考量其他因素,比如年份、市场需求等等。

相信大家看完这篇文章必定对影响葡萄酒价格的因素有了一定的了解,从而也可以理解“其实不是葡萄酒贵,而是你买的葡萄酒贵”这句话。

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