龙利鱼一大块、冬瓜适量、蛋清一个

白胡椒粉少许、淀粉适量

蒜末少许

盐适量

开

搞

1. 巴沙鱼清洗干净。

2. 用刀背剁成鱼泥。

3. 加入少许淀粉，白胡椒粉，蛋清，盐。充分搅拌均匀。

4. 细腻的鱼泥。

5. 用两个勺子，做出一个个鱼泥丸子。

6. 起锅烧水，水开后，把鱼丸煮熟。

7. 冬瓜去皮，切块儿。

8. 热锅，少油，放入蒜末炒香。

9. 加入冬瓜翻炒一会。

10. 加适量清水。适量盐和鸡粉。大火烧开。

11. 加入鱼丸

12. 出锅后加入香菜。